` L'Australia premia le migliori vergini extra per il 2012 - Olive Oil Times

L'Australia premia le migliori vergini extra per il 2012

Novembre 7, 2012
Julie Butler

Notizie recenti

John e Lorraine Milla, Abilene Grove


Alta quota, clima fresco e varietà di olive selezionate sono tra i segreti del successo per Abilene Grove Blend, valutato il miglior olio extravergine di oliva di quest'anno in Australia.

Prodotto a 850 m sul livello del mare nelle zone rurali del New South Wales, la miscela ha un aroma complesso di mela verde e origano fresco, secondo i giudici per il 16th Mostra nazionale australiana dell'olio extravergine di oliva.

Durante una cena di premiazione ad Adelaide la scorsa settimana, la miscela ha vinto una medaglia d'oro e la migliore della classe nella classe singola (min. 200 litri) e Cobram Estate, il più grande produttore di EVOO australiano, ha ottenuto i massimi riconoscimenti nella multi-proprietà ( > 5,000 litri).

Più vincitori
I migliori nella loro categoria sono stati anche Picual, Coratina, Manzanillo di Mount Zero Olives, medaglia d'argento nella classe multi estate 200 - 4,999 litri; Frantoio delle Olive dell'Oasi (oro), in confezione non confezionata min. Classe 200 litri; Arbequina di Golden Creek Olives (oro), nel micro 50-199 litri, e Chilli di Preston Valley Grove (argento) negli oli aromatizzati min. Classe 50 litri.

Red Island ha vinto il Grove of the Year e Golden Creek Olives ha portato a casa il premio Excellence per un produttore con meno di 200 litri. Coriole Kalamata Jumbo Olives ha vinto il meglio nella mostra delle olive da tavola.

Hai pochi minuti?
Prova il cruciverba di questa settimana.

Il tempo ha preso un pedaggio
Cobram Estate ha soprannominato il suo riconoscimento di vittoria come "L'olio d'oliva del supermercato n. 1 in Australia ", ma il co-fondatore Rob McGavin ha affermato che un'estate insolitamente umida nel sud dell'Australia l'ha resa una sfida. "Ricevere questo riconoscimento dall'industria è un risultato eccezionale in quello che è stato un anno molto difficile per la produzione di oli extra vergini di oliva di alta qualità e ad alta intensità ", ha affermato.

Il giudice capo franco sui valori di FFA e perossido
Nel suo rapporto in qualità di presidente del concorso, Richard Gawel ha osservato che il livello medio di acidi grassi liberi delle mostre quest'anno, dello 0.23%, è aumentato rispetto agli anni precedenti.

"I valori medi di perossido erano 7.1, che sebbene accettabile, una media tra 5 e 6 è sia desiderabile che realizzabile ”ha scritto.

Un olio, Rich Glen Olives Signature, ha vinto una medaglia d'argento nonostante abbia un FFA dello 0.8%, il livello più alto che un olio d'oliva può avere ed essere ancora considerato extravergine. Un altro ha vinto un bronzo con un FFA di 0.7, secondo il risultati ufficiali.

Notò Gawel "Anche se quest'anno sono state assegnate più medaglie d'oro in proporzione alle iscrizioni totali rispetto agli anni precedenti, in media ho pensato che la qualità media fosse solo equivalente agli anni precedenti. Questo non dovrebbe essere visto come una critica importante in quanto è chiaro che la produzione di olio extravergine di oliva è influenzata dalla variazione stagionale che impatta anche sulla produzione ".

L'industria australiana sta voltando le spalle
I premi hanno segnato la fine dei due giorni della National Olive Industry Conference and Trade Exhibition dell'Australian Olive Association. Il CEO di AOA Lisa Rowntree ha affermato che l'evento è stato annunciato come un punto di svolta per il settore, che insieme alla maggior parte delle altre industrie agricole è stato "farlo duramente negli ultimi anni. "

Peter McFarlane ha riconosciuto
Un premio per il servizio all'industria è stato assegnato a Peter McFarlane per il suo contributo alle associazioni olivicole dell'Australia e del Sud Australia.
"Peter è stato un prezioso collaboratore del settore per molti anni, ha consigliato il settore su questioni importanti e ha assunto un ruolo attivo nelle mani sui progetti ", ha affermato Rowntree.




Related News

Feedback / suggerimenti