La Fiera dello Stato della California riceve un finanziamento dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per ospitare un concorso dedicato all'olio d'oliva
Grazie a un finanziamento di 115.000 dollari concesso dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, un nuovo concorso promuoverà gli oli d'oliva californiani e sensibilizzerà il pubblico sugli standard di qualità.
La California State Fair celebra il meglio che il Golden State ha da offrire attraverso concorsi annuali dedicati a birra, vino, formaggi, prodotti da forno, conserve e bestiame.
Quest’anno, la fiera, che vanta 161 anni di storia, ha aggiunto un nuovo concorso per celebrare la sua diversità agricola: il California State Extra Virgin Olive Oil Competition, con un montepremi di 115.000 dollari stanziato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti nell’ambito del suo programma di sovvenzioni per le colture specializzate (Specialty Crop Grant Program).
Secondo l'USDA, lo scopo del Programma di sovvenzioni per le colture specializzate è quello di "migliorare la competitività delle colture specializzate". Il Dipartimento dell'Alimentazione e dell'Agricoltura della California ha ricevuto un totale di 19.881.478 dollari in sovvenzioni nell'ambito di questo programma per coprire una serie di prodotti agricoli prodotti nello Stato della California.
Parte dei fondi stanziati per rafforzare l'industria olivicola californiana sarà destinata alla formazione dei produttori sugli aspetti della produzione e della lavorazione delle olive, nonché alla promozione della vendita dell'olio d'oliva prodotto in California.
I 115.000 dollari ricevuti dalla California State Fair saranno utilizzati per organizzare il suo primo concorso di olio extravergine di oliva, al fine di promuovere l’olio d’oliva californiano e informare il pubblico sugli standard del settore, sull’etichettatura e sull’identificazione della qualità.
Anche la Fiera della Contea di Los Angeles ospita un concorso annuale e non è chiaro quale impatto, se ve ne sarà uno, avrà il nuovo concorso sulla popolarità di quello di Los Angeles tra i produttori californiani, che rappresentano una quota consistente dei partecipanti.
La Fiera invita i produttori di olio d'oliva a presentare le loro candidature al Cal Expo entro il 1° aprile 2015.
I requisiti per partecipare al concorso sono chiari: sono ammessi al concorso solo gli oli extravergini di oliva disponibili in commercio prodotti da olive coltivate, spremute e confezionate in California.
I produttori di olio d'oliva possono partecipare versando una quota di 80 dollari e presentando quattro bottiglie del loro olio extravergine di oliva prodotto nell'attuale stagione di raccolta. I produttori identificano le classi dei loro prodotti in base alla cultivar predominante. Gli oli extravergini di oliva iscritti nelle divisioni "monovarietale" o "miscela" possono rientrare nelle categorie "delicato", "medio" o "robusto". Possono partecipare al concorso anche oli EVOO aromatizzati con agrumi, erbe aromatiche, peperoncino o altri ingredienti.
La valutazione degli oli d'oliva avrà luogo il 7 maggio 2015, dopo che gli oli saranno stati sottoposti a test di laboratorio e a una selezione preliminare. Secondo gli organizzatori, la valutazione alla cieca degli oli sarà condotta da giudici che avranno accesso solo al codice di identificazione, alla divisione e alla classe dei campioni di olio extravergine di oliva.
I produttori hanno la possibilità di vincere una medaglia d'oro, d'argento o di bronzo, oltre ai premi "migliore della classe", "migliore della categoria" e "migliore in assoluto". I vincitori del concorso saranno annunciati in occasione della fiera che si terrà a luglio.