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La California State Fair ottiene finanziamenti dall'USDA per ospitare la concorrenza dell'olio d'oliva

Gennaio 29, 2015
Di Sukhsatej Batra

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La California State Fair celebra il meglio che il Golden State ha da offrire attraverso concorsi annuali per birra, vino, formaggio, cottura al forno, conserve e bestiame.

Quest'anno, la fiera 161 ha aggiunto una nuova competizione per celebrare la sua diversità agricola: lo Stato della California Extra Virgin Concorso per l'olio d'oliva con $ 115,000 offerto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti nell'ambito del suo programma di sovvenzione per le colture speciali.

Secondo l'USDA, lo scopo del programma Speciality Grant Crop è quello di "migliorare la competitività delle colture speciali". Il Dipartimento per l'alimentazione e l'agricoltura della California ha ricevuto un totale di $ 19,881,478 in sovvenzioni nell'ambito di questo programma per coprire una miriade di prodotti agricoli prodotti nello stato della California.

Parte del finanziamento assegnato per rafforzare l'industria olivicola della California andrà a educare i produttori sugli aspetti della produzione e della lavorazione delle olive, nonché a promuovere la vendita dell'olio d'oliva prodotto in California.

Il finanziamento di $ 115,000 ricevuto dalla California State Fair verrà utilizzato per organizzare il suo primo concorso EVOO per promuovere l'olio d'oliva della California ed educare il pubblico sugli standard del settore dell'olio d'oliva, etichettare e identificare la qualità.

La fiera della contea di Los Angeles ospita anche una competizione annuale e non è chiaro quale impatto, se del caso, la nuova concorrenza avrebbe sulla popolarità della competizione di Los Angeles tra i produttori californiani che rappresentano una grande parte delle sue voci.

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La fiera invita i produttori di olio d'oliva a presentare le iscrizioni al Cal Expo entro il 1 ° aprile 2015.

I requisiti per l'iscrizione al concorso sono chiari: solo gli EVOO disponibili in commercio prodotti da olive coltivate, spremute e confezionate in California sono ammissibili al concorso.

I produttori di olio d'oliva possono entrare pagando una tassa di $ 80 e presentando quattro bottiglie del loro EVOO prodotto nell'attuale stagione del raccolto. I produttori identificano le classi delle loro voci in base alla cultivar di spicco. Extra virgin gli oli d'oliva inseriti nelle divisioni singole o miste possono rientrare in categorie delicate, medie o robuste. Possono partecipare al concorso anche agrumi, erbe aromatiche, peperoncino o altri EVOO aromatizzati.

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La valutazione degli oli di oliva avrà luogo a maggio 7, 2015 dopo che gli oli sono stati sottoposti a test di laboratorio e screening preliminari. Il giudizio cieco degli oli sarà condotto da giudici che hanno accesso al codice identificativo, alla divisione e alla classe dei campioni EVOO, secondo gli organizzatori.

I produttori hanno la possibilità di vincere una medaglia d'oro, d'argento o di bronzo, oltre ai premi di migliore classe, migliore divisione e migliore spettacolo. I vincitori del concorso saranno annunciati in fiera a luglio.

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