‘Domina’ Contest Debuts in Palermo
A Palermo si è tenuto un nuovo concorso dedicato agli oli extravergini di oliva, con 300 prodotti in gara.
«Tutti si sono innamorati del neonato Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva Domina», ha dichiarato il presidente e responsabile della giuria Antonio G. Lauro. «Oltre 300 aziende produttrici di olio d’oliva hanno riposto in noi la loro fiducia, così come il mondo accademico siciliano, i degustatori professionisti chiamati a giudicare gli oli d’oliva e tutti gli appassionati di olio d’oliva che sono venuti a Palermo per vivere questa nuova esperienza».
Antonio G. Lauro
Il concorso, tenutosi dal 13 al 17 maggio a Palermo, in Sicilia, si è articolato in tre giorni di valutazione. L’intenso lavoro è stato facilitato dall’alto livello dei 16 degustatori provenienti da 8 paesi, selezionati per rappresentare i consumatori di tutto il mondo.
Lauro ha sottolineato che il successo del concorso è stato il risultato della collaborazione tra i professionisti chiamati a progettare l’evento. “Vorrei ringraziare il direttore generale delle vendite e del marketing di Domina Hotels, David Oddsson, e la direttrice generale di D-IOOC, Stefania Reggio; il direttore tecnico Raul Castellani; il direttore della sala campioni Leonardo Castellani e il direttore delle degustazioni Davide V. Lauro.”
“Il concorso ha fatto seguito a grandi eventi internazionali, come il New York International Olive Oil Competition, e molti dei grandi EVOO che lì hanno riscosso successo sono arrivati al Domina-IOOC, rendendo la selezione più impegnativa poiché rappresentavano la migliore espressione degli oli extravergini di oliva mondiali”, ha affermato Lauro.
“L’altissimo livello ha accresciuto l’impegno assunto con le aziende al momento della loro iscrizione, che consiste nell’agire nell’interesse supremo di coloro che hanno lavorato per un anno per creare queste pregiate produzioni di olio d’oliva.”
Il D-IOOC non è stato solo un concorso, ma ha abbracciato gastronomia, turismo, degustazioni e divulgazione con programmi speciali dedicati agli appassionati ed esperti di olio d’oliva.
La cerimonia finale di premiazione ha dato risalto ai vincitori, che potete trovare sul sito web del concorso.