Benefici cardiometabolici della dieta mediterranea con olio d'oliva nei diabetici tipo 2

Peso corporeo, colesterolo, pressione sanguigna (BP), stato e funzione del glucosio / insulina, stress ossidativo e infiammazione sono tutti fattori di rischio cardiometabolici che possono essere influenzati dalla scelta individuale del modello dietetico. Il Dieta mediterranea (MedDiet) è considerato uno dei modelli dietetici più sani ed è caratterizzato da un elevato consumo di verdure, frutta, olio d'oliva, noci, semi, pesce e pollame.

Attualmente, il mondo sta vivendo proporzioni epidemiche di individui con diagnosi di diabete di tipo 2. Il diabete di tipo 2 è prevalentemente una malattia dello stile di vita e una condizione metabolica che è accompagnata da molti dei suddetti fattori metabolici, che aumenta notevolmente il rischio di problemi cardiovascolari. Secondo l'American Heart Association, "almeno il 68 percento delle persone di età pari o superiore a 65 anni con diabete muore per qualche forma di malattia cardiaca; e il 16 percento muore di colpo. "

Negli ultimi anni, un importante progresso nella scienza nutrizionale ha riconosciuto che il modello dietetico di un individuo è più importante dei nutrienti selettivi. Un modello dietetico pieno di molte combinazioni di nutrienti e composti, come il modello MedDiet, può fornire un effetto sinergico globale che può ridurre notevolmente i rischi per la salute e fornire vantaggi benefici per la salute.

Una recente recensione in Endocrino, ha esaminato il modello MedDiet in relazione a una varietà di fattori cardiometabolici per il rischio e il trattamento del diabete di tipo 2 e, rispetto alle diete di controllo, ha trovato quanto segue:

Per la prevenzione del diabete di tipo 2, una maggiore aderenza al modello MedDiet può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 del 18-40%. Per coloro che seguono un MedDiet, la probabilità di remissione della sindrome metabolica è del 34-74%. In relazione al controllo glicemico, rispetto alle diete di controllo, MedDiet ha ridotto l'Hba1c dello 0.30 - 0.47 percento. E a seguito di una MedDiet con contenuto di carboidrati inferiore al 50 percento, i pazienti hanno visto un tasso più elevato di remissione completa del 14.7 percento al primo anno, del 5 percento al sesto anno, rispetto al 4 e allo zero percento per una dieta a basso contenuto di grassi.

In relazione ai fattori di rischio cardiovascolare, nel complesso gli studi mostrano una diminuzione della circonferenza della vita di 42 cm, diminuzione del colesterolo totale da 5.4 a 8.9 mg / dl, diminuzione dei trigliceridi di 6.14 mg / dl, aumento del colesterolo HDL di 1.17 mg / dl, diminuzione della pressione arteriosa sistolica di 2.35 mmHg e diminuzione della pressione diastolica di 1.5 mmHg. Seguire un MedDiet riduce il peso corporeo complessivo da 0.29 a 2.2 kg rispetto alle diete di controllo. Complessivamente le persone che seguono un MedDiet per un periodo medio di 4.8 anni hanno un rischio di riduzione del 28-30% del rischio clinico eventi cardiovascolari come infarto miocardico, ictus e morte.

I meccanismi proposti per gli effetti benefici di MedDiet sui fattori di rischio cardiometabolici del diabete di tipo 2 sono la natura antinfiammatoria e antiossidante del modello dietetico. Il passaggio da fonti alimentari di bassa qualità come zuccheri raffinati, amidi, grassi trans e cibi ipercalorici; a fonti alimentari di alta qualità che contengono fibre, vitamine, minerali e polifenoli, influenza il sistema immunitario in modo benefico, riducendo lo stress ossidativo e la cascata infiammatoria.

L'infiammazione è collegata a una maggiore resistenza all'insulina, che non è solo un precursore della diagnosi di diabete di tipo 2, ma è anche una sfida continua per coloro che sono già diagnosticati con il diabete. Molti studi hanno dimostrato che la circolazione delle molecole proinfiammatorie è ridotta in coloro che consumano un pattern MedDiet, il che può, a sua volta, migliorare la sensibilità all'insulina e la funzione endoteliale a livello vascolare. I miglioramenti nella funzione endoteliale sono stati anche dimostrati nei diabetici che seguono un modello MedDiet.

Un altro punto interessante è che i benefici ottenuti da coloro che seguono un modello MedDiet sembrano essere benefici sostenuti rispetto a quelli che seguono diete di controllo come le diete a basso contenuto di grassi.

• American Heart Association


• Endocrino