Salute

Cardiologo promuove la dieta ad alto contenuto di grassi con olio d'oliva per i pazienti di cuore

Lo zucchero e i carboidrati in eccesso sono il nemico numero uno delle malattie cardiache, non grassi.

Agosto 29, 2016
Di Jedha Dening

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Se ti venisse detto di mangiare burro, olio di cocco e olio d'oliva ogni giorno come parte della tua dieta salutare per il cuore, cosa pensi?

Come la maggior parte, probabilmente penseresti che sia un suggerimento folle. Dopo tutto, siamo stati indottrinati per anni che dovremmo evitare il grasso per un cuore sano. Tuttavia, secondo il cardiologo Aseem Malhotra, i fatti nutrizionali a cui tutti siamo stati portati a credere sono sbagliati.

Adottare una dieta mediterranea dopo aver subito un infarto è in realtà più potente di aspirina, statine e persino stent cardiaci.- Aseem Malhotra

"Come parte di una dieta salutare per il cuore, consiglio ai miei pazienti cardiaci di gustare formaggi grassi, insieme a olio d'oliva e verdure ”, ha detto Malhotra New York Times. Malhotra raccomanda anche di gustare carne e uova, compresi i tuorli.

Secondo il rapporto del New York Times, "i pericoli del colesterolo alto sono sopravvalutati. ”Un fatto ormai ampiamente riconosciuto.

L'American Dietary Guidelines Committee ha rimosso la preoccupazione per il colesterolo nelle nuove linee guida dietetiche rilasciate nel 2015, affermando che:

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"In precedenza, le Linee guida dietetiche per gli americani raccomandavano di limitare l'assunzione di colesterolo a non più di 300 mg / die. Il DGAC 2015 non presenterà questa raccomandazione perché le prove disponibili non mostrano alcuna relazione apprezzabile tra consumo di colesterolo alimentare e colesterolo sierico ... il colesterolo non è una sostanza nutritiva che preoccupa il consumo eccessivo. "

Malhotra è anche ricercatrice con lavori pubblicati in varie riviste mediche su argomenti quali colesterolo, malattie cardiache, responsabilità del medico in cardiologia, alimentazione sana, grassi saturi, zucchero e molto altro.

Malhotra non è l'unico medico a intraprendere questa crociata per promuovere una dieta ricca di grassi. Altri medici includono l'esperto cardiovascolare americano, Steven E. Nissen; Endocrinologo pediatrico americano, Robert Lustig; Esperto svedese, Andreas Eenfeldt; Dietista britannico, Trudi Deakin; Cardiochirurgo americano, Dwight Lundell, endocrinologo americano, David Ludwig; Anestesista australiano, Rod Tayler; Specialista del cervello americano, David Perlmutter; Specialista americana dell'obesità, Sarah Hallberg, esperta britannica di obesità Zoe Harcombe e molti altri.

Aseem Malhotra

Uno dei messaggi chiave che molti di questi medici stanno spingendo è che lo zucchero e i carboidrati in eccesso sono il nemico numero uno delle malattie cardiache, non dei grassi.

Se per qualche motivo i grassi saturi possono ancora sembrare un allungamento per te, non c'è nulla da temere nel consumo di fonti vegetali di grassi, poiché la maggior parte della ricerca conferma che i grassi polinsaturi e monoinsaturi sono i migliori grassi salutari per il consumo di cuore. Ad esempio, tra le altre ricerche, è stato dimostrato che l'olio d'oliva protegge disfunsione dell'arteria coronaria e ridurre il rischio di eventi cardiaci.

Come ha affermato Malhotra: "Dico ai miei malati di cuore che l'adozione di un dieta mediterranea dopo aver subito un infarto è in realtà più potente dell'aspirina, delle statine e persino degli stent cardiaci ”, ha detto. "Non sto dicendo che questi trattamenti non siano utili - lo sono. Ma i cambiamenti nello stile di vita sono ancora più potenti e senza effetti collaterali. "



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