La dieta mediterranea, ricca di olio d'oliva, può ridurre il rischio di malattie croniche
Una dieta mediterranea senza restrizioni nell'assunzione di grassi potrebbe essere associata a una minore incidenza di eventi cardiovascolari, cancro al seno e diabete di tipo 2.
Secondo una nuova revisione condotta da ricercatori statunitensi, una dieta mediterranea che non prevede restrizioni sui grassi buoni, come l'olio d'oliva, è stata associata a un minor rischio di malattie cardiovascolari, cancro al seno e diabete di tipo 2.
La revisione e la meta-analisi hanno raccolto dati da Ovid Medline, CINAHL e dalla Cochrane Library dal 1990 all'aprile 2016.
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dell'olio d'oliva
I revisori hanno isolato e analizzato 90 articoli che soddisfacevano tutti i criteri di inclusione. Lo scopo dello studio era quello di riassumere la letteratura che confronta una dieta mediterranea
con un apporto di grassi illimitato con altre diete per quanto riguarda i loro effetti sugli esiti di salute negli adulti.
Dopo aver analizzato i dati, i risultati hanno mostrato che una dieta mediterranea senza restrizioni sull'assunzione di grassi può essere associata a una ridotta incidenza di eventi cardiovascolari, cancro al seno e diabete mellito di tipo 2 rispetto a qualsiasi altra dieta.
I dati osservazionali hanno inoltre rivelato che l'incidenza e la mortalità totali per cancro, nonché l'incidenza di cancro al colon-retto e al polmone, erano inferiori nelle persone con la più alta aderenza alla dieta mediterranea rispetto a quelle con la più bassa aderenza.
È interessante notare che i ricercatori hanno incluso nella definizione della dieta un'assunzione illimitata di grassi. "Penso che il messaggio principale dello studio sia che l'adesione a una dieta mediterranea può portare a una diminuzione degli eventi cardiovascolari e dei tumori e che la dieta non deve necessariamente essere povera di grassi", ha affermato Hanna Bloomfield, ricercatrice principale e professore di medicina presso la Scuola di Medicina dell'Università del Minnesota.
Studi recenti hanno dimostrato che una dieta a basso contenuto di grassi potrebbe non essere la scelta migliore per la prevenzione delle malattie croniche, ma anche per la perdita di peso. Per decenni il messaggio rivolto a consumatori e pazienti è stato che le diete a basso contenuto di grassi sono più salutari, quando in realtà la ricerca sta dimostrando esattamente il contrario, specialmente quando si tratta di grassi sani.
"Se si sta cercando di seguire una dieta sana, una delle cose importanti da fare è includere l'olio d'oliva come olio da cucina principale o per condire l'insalata e mangiare molta frutta e verdura di diversi colori", ha aggiunto Bloomfield.
Gli autori hanno osservato che i benefici di una dieta che non limita i grassi sani possono portare a una nuova attenzione sul ruolo dei grassi e della salute alimentare.