Dieta mediterranea, pesante sull'olio d'oliva, può ridurre il rischio di malattia cronica

Una dieta mediterranea senza restrizioni sull'assunzione di grassi può essere associata a una ridotta incidenza di eventi cardiovascolari, cancro al seno e diabete tipo 2.

Giu. 18, 2016
Di Elena Paravantes

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Secondo una nuova revisione condotta da ricercatori negli Stati Uniti, una dieta mediterranea senza restrizioni di grassi buoni come l'olio d'oliva era associata a un minor rischio di malattie cardiovascolari, cancro al seno e diabete di tipo 2.

La revisione e la meta-analisi hanno raccolto dati da Ovid Medline, CINAHL e Cochrane Library da 1990 ad aprile 2016.
Vedi anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva
I revisori hanno isolato e analizzato i documenti 90 che soddisfacevano tutti i criteri di inclusione. Lo scopo dello studio era di riassumere la letteratura confrontando a Dieta mediterranea con l'assunzione di grassi senza restrizioni con altre diete per quanto riguarda i loro effetti sugli esiti di salute negli adulti.

Dopo aver analizzato i dati, i risultati hanno mostrato che una dieta mediterranea senza restrizioni sull'assunzione di grassi può essere associata a una ridotta incidenza di eventi cardiovascolari, cancro al seno e diabete mellito di tipo 2 rispetto a qualsiasi altra dieta.

I dati osservativi hanno anche rivelato che l'incidenza e la mortalità totali del cancro, e l'incidenza del cancro del colon-retto e del polmone, erano più basse nelle persone con la più alta aderenza alla dieta mediterranea rispetto a quelle con la più bassa aderenza.

È interessante notare che i ricercatori hanno incluso nella definizione della dieta un apporto illimitato di grassi. "Penso che il messaggio principale dello studio sia che l'adesione a una dieta mediterranea può provocare una diminuzione degli eventi cardiovascolari e dei tumori e che la dieta non deve essere a basso contenuto di grassi ", ha affermato Hanna Bloomfield, ricercatrice principale e professoressa di medicina presso la University of Minnesota School of Medicine.

Recenti studi hanno dimostrato che una dieta a basso contenuto di grassi potrebbe non essere la scelta migliore per la prevenzione delle malattie croniche ma anche per la perdita di peso. Il messaggio per decenni ai consumatori e ai pazienti è stato che le diete a basso contenuto di grassi sono più sane quando, in realtà, la ricerca sta mostrando il contrario, soprattutto quando il grasso è grasso sano.

"Se stai cercando di seguire una dieta sana, una delle cose importanti che dovresti fare è includere l'olio d'oliva come olio da cucina principale o olio per insalata e mangiare molta frutta e verdura di diversi colori ", ha aggiunto Bloomfield.

Gli autori hanno notato che i benefici di una dieta che non limita i grassi sani possono portare a una nuova attenzione sul ruolo dei grassi e sulla salute alimentare.



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