Ottobre 18, 2011
Elena ParavantesLa Fondazione per la dieta mediterranea in collaborazione con diverse organizzazioni internazionali per la salute e la nutrizione ha aggiornato la tradizionale piramide della dieta mediterranea per riflettere e adattarsi allo stile di vita di oggi.
Mentre alcuni elementi sono rimasti gli stessi, sono stati aggiunti nuovi componenti a questo piano alimentare per rappresentare lo stile di vita mediterraneo nel suo insieme.
La piramide continua a promuovere pane, cereali, olio d'oliva, frutta e verdura come base della dieta, mentre carne rossa e dolci sono sulla punta della piramide per essere consumati con parsimonia. Tuttavia, in questa versione sono incluse anche le porzioni consigliate, fornendo al lettore un'idea migliore di quanto mangiare e non solo di cosa mangiare.
L'aspetto più interessante di questo nuovo modello è il fatto che include suggerimenti riguardanti la cucina, la socializzazione, l'uso di cibi stagionali e locali, l'attività, la moderazione e naturalmente un adeguato riposo.
La piramide è stata tradotta nelle lingue 10 che sono parlate nella regione mediterranea e possono essere scaricate dal Sito web della Mediterranean Diet Foundation.
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