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Salute

L'olio d'oliva "indispensabile" per la maggior parte degli italiani, rivela l'indagine

Marzo 31, 2020
Paolo DeAndreis

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L'olio d'oliva rimane un elemento indispensabile nella maggior parte delle cucine italiane, secondo un recente sondaggio dalla società di ricerche di mercato, Nomisma. Il sessantaquattro percento degli intervistati ha dichiarato di non rinunciare mai all'olio extra vergine di oliva.

I partecipanti al sondaggio hanno affermato di preferire l'olio d'oliva rispetto ad altri oli da cucina per il suo gusto, proprietà salutari e la cultura associata. Molti intervistati hanno considerato l 'olio di oliva come parte integrante del dieta mediterranea.

Il sondaggio, finanziato dalla compagnia di assicurazione sulla vita e la salute italiana, Unisalute, ha chiesto a un campione rappresentativo di 1,000 italiani delle loro abitudini alimentari, di esercizio e di benessere.

Insieme alla propensione italiana per l'olio d'oliva, il sondaggio ha anche scoperto che diversi altri importanti ingredienti della dieta mediterranea erano considerati indispensabili. Le verdure stagionali sono state ritenute essenziali dal 53% degli intervistati e il 40% ha dichiarato di aver mangiato frutta fresca più volte al giorno.

Guarda anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva

Complessivamente, uno su tre partecipanti ha affermato che le abitudini alimentari nutrienti sono un veicolo per il benessere e un modo per mantenersi in salute, mentre il 69% ha dichiarato di vedere il cibo come una fonte di soddisfazione e felicità.

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"Tra i risultati più interessanti della ricerca vi è la consapevolezza e la conoscenza che gli italiani sembrano mostrare quando gli viene chiesto del loro rapporto con il cibo e il cibo ", ha detto Silvia Zucconi, responsabile dell'intelligence di marketing di Nomisma.

I risultati dell'indagine hanno dimostrato una stretta relazione tra scelte alimentari sane e altri comportamenti salutari, come l'esercizio fisico e il rispetto dei consigli dei medici.

Gli intervistati che hanno fatto scelte sane riguardo alla loro dieta quotidiana avevano anche maggiori probabilità di sottoporsi a controlli sanitari regolari rispetto agli intervistati che non lo facevano.

"Nella mia esperienza, il rispetto da parte dei miei pazienti nel seguire una terapia a casa è molto più difficile da raggiungere se si concede comportamenti alimentari non salutari ", ha detto Roberto Tabacci, un medico di Roma Olive Oil Times. "Credo sicuramente che esista una connessione tra scelte alimentari sane e comportamenti salutari più generali ”.

Al contrario, quasi la metà degli intervistati non ha ritenuto l'obesità uno dei principali rischi di un'alimentazione scorretta e un altro 75% ha dichiarato di non considerare malattia cardiovascolare essere uno di questi.

Uno degli intervistati su cinque, che ha ammesso di avere cattive abitudini alimentari, ha affermato che preferirebbe andare dal medico il meno possibile. Solo il 31 percento degli intervistati ha dichiarato di essere stato dal medico per una visita medica nell'ultimo anno.

"La capacità di molti italiani di capire quali sono le scelte alimentari più sane non sempre si allinea ai loro comportamenti generali e c'è ancora molto da fare ”, ha detto Zucconi. "In Italia, molte morti sono ancora legate a cattive abitudini come il fumo o un'alimentazione non salutare. "



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