I dati "Omics" rivelano l'impatto dell'olio d'oliva sull'espressione genica umana

L'olio d'oliva esercita effetti diretti sulle molecole nel corpo che alterano l'espressione genica umana e la funzione metabolica.

Ottobre 13, 2016
Di Jedha Dening

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L'olio d'oliva, un grasso monoinsaturo, è la principale fonte di grassi nel Dieta mediterranea (MedDiet), uno dei modelli dietetici più sani al mondo. Il consumo di olio d'oliva e il seguito di una MedDiet sono stati ampiamente studiati in centinaia di studi e hanno dimostrato di fornire benefici per molte condizioni di salute croniche come cancro, malattie cardiovascolari, disturbi neurodegenerativi e sindrome metabolica.
Vedi anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva
Sebbene questi benefici per la salute siano ben consolidati, la scienza non ha avuto gli strumenti per identificare i meccanismi alla base di tali risposte positive. Ora, una svolta nella medicina moderna e nella nutrizione chiamata omiche tecnologie - trascrittomica, proteomica, metabolomica, interattomica e fluxomica - fornisce un modo per caratterizzare i marcatori molecolari e i meccanismi alla base dei benefici per la salute di nutraceutici come l'olio d'oliva e il modello MedDiet.

Una recente recensione pubblicata in Biofattori, rivela che le prime prove emerse dalle tecnologie omiche confermano che l'olio d'oliva e MedDiet esercitano effettivamente effetti sulle molecole nel corpo che alterano l'espressione genica umana e la funzione metabolica.

Alcuni degli effetti specifici dell'olio d'oliva bisfenoli sui meccanismi delle malattie includono: "effetti su recettori, chinasi di segnalazione e fattori di trascrizione associati a stress e infiammazione cellulare, metabolismo e danno delle lipoproteine ​​e funzione endoteliale e più in generale con percorsi responsabili della regolazione e del metabolismo del ciclo cellulare che includono funzione e segnalazione mitocondriale, stress ER, danno al DNA, e la risposta a fattori di crescita, citochine e ormoni. "

Anche i dati di Omics lo dimostrano fenoli di olio d'oliva hanno una funzione di riequilibrio (omeostatica) del tratto gastrointestinale - stomaco, fegato e pancreas - oltre a influenzare le cellule infiammatorie e vascolari a livello cellulare e sistemico del corpo. I dati confermano il potente ruolo che l'olio d'oliva svolge nell'espressione genica umana, come agente antinfiammatorio e immunomodulante e nell'influenzare i geni antiossidanti e disintossicanti nel corpo.

Questa è davvero una svolta nella scienza e nella medicina nutrizionale, perché ora, ciò che può essere compreso da queste nuove tecnologie omiche, sono gli obiettivi bioattivi che specifici componenti dell'olio d'oliva hanno sul corpo.

Ad esempio, prima di questa nuova scienza, la ricerca ha dimostrato chiaramente che l'olio d'oliva ha benefici per la salute per le malattie cardiovascolari, ma nessun meccanismo noto. Con questa nuova scienza, ora si può vedere che l'olio d'oliva influenza geni come MCP, IL7R, IFNc, TNFa e il recettore b-adrenergico B2. MCP1, ad esempio, "è una chemochina cruciale responsabile del reclutamento di monociti per lesioni infiammatorie nel sistema vascolare ".

Ciò fornisce potenti informazioni agli scienziati su come gli alimenti influenzano le malattie, sia nel loro sviluppo, progressione e guarigione. Questa nuova scienza fornisce anche un altro livello di convalida sperimentale e promette di rivelare modi in cui alcuni alimenti nutrizionali come l'olio d'oliva possono essere utilizzati in applicazioni cliniche per benefici ancora maggiori.

Il mondo delle tecnologie omiche è ancora agli inizi, quindi c'è ancora molto da scoprire. Tuttavia, gli autori suggeriscono che nel prossimo futuro, la tecnologia omica consentirà di prevedere e valutare la risposta genica in relazione ai nutraceutici come l'olio d'oliva, che potrebbe aprire la strada alla fornitura di nutrizione e medicine personalizzate che potrebbero invertire la malattia.



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