Uno studio dimostra che i pazienti rispondono bene alle indicazioni nutrizionali fornite tramite telemedicina

Uno studio qualitativo del 2023 pubblicato su Rheumatoid International ha analizzato l’esperienza dei pazienti affetti da artrite reumatoide a cui era stato consigliato di consumare da 60 a 80 millilitri di olio extravergine di oliva.

Audrey Tierney, professore associato di nutrizione umana e dietetica presso la Scuola di Scienze della Salute dell'Università di Limerick, ha confermato che l'intervento dietetico fornito tramite metodi di telemedicina potrebbe integrare positivamente l'assistenza faccia a faccia nel sostenere i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita.

"Questo studio ha dimostrato che, quando ricevono supporto, guida e informazioni da un dietista qualificato attraverso piattaforme online, i pazienti affetti da artrite reumatoide seguono una dieta di migliore qualità e aumentano il consumo di alimenti non comuni nel loro Paese, come l’olio extravergine di oliva", ha dichiarato a Olive Oil Times.

"Lo studio ha dimostrato che un intervento dietetico fornito tramite piattaforme online può essere efficace, conveniente e responsabilizzante per le persone affette da artrite reumatoide", ha aggiunto Tierney. "Questi interventi online offrono accessibilità ai membri del team multidisciplinare e danno alle persone l'opportunità di assumere un ruolo attivo nella gestione della propria malattia".

Studi precedenti confermano i benefici per i pazienti affetti da artrite reumatoide derivanti dal seguire una dieta mediterranea. L’obiettivo dei ricercatori in questo studio era quello di esplorare l’esperienza e la percezione dei partecipanti nel realizzare cambiamenti nello stile di vita e nell’alimentazione tramite telesessioni.

Lo studio ha esplorato diversi temi generali, come la motivazione dei partecipanti ad aderire al programma, i benefici del programma, l’aderenza alla dieta e i pro e i contro della telemedicina.

I partecipanti hanno valutato positivamente gli interventi di telemedicina forniti da un dietista abilitato. I ricercatori hanno concluso che i teleseminari possono essere un modo valido per supportare l’assistenza faccia a faccia con i pazienti affetti da artrite reumatoide.

"Sono stati necessari ulteriori sforzi per stabilire un rapporto e costruire la fiducia per un ambiente di sostegno ed empatico", ha dichiarato a Olive Oil Times Tala Raad, dottoranda presso l’Università di Limerick specializzata in modelli alimentari mediterranei negli adulti affetti da artrite reumatoide in Irlanda.

"Poiché alcuni partecipanti avevano una conoscenza tecnologica limitata e un accesso limitato a una buona connessione Internet, ciò ha creato alcune barriere all'impegno e alla partecipazione", ha aggiunto.

Tierney ha affermato che una delle sfide significative associate alla telemedicina è garantire l’aderenza dei pazienti alle raccomandazioni alimentari.

"Pertanto, abbiamo dovuto sviluppare metodi affidabili per monitorare l'assunzione dei partecipanti e seguirne efficacemente i progressi", ha affermato.

Secondo i ricercatori, questo è il primo studio che ha dimostrato che la dieta mediterranea è stata accettata in una popolazione irlandese non mediterranea.

I dati hanno confermato che un programma di intervento alimentare fornito da un dietista abilitato tramite telemedicina è un complemento accettabile all’assistenza faccia a faccia per la gestione dell’artrite reumatoide.

I ricercatori hanno concluso che la motivazione e i benefici percepiti dei cambiamenti alimentari sono importanti per la partecipazione. Queste percezioni possono produrre benefici sia fisici che psicologici.

Lo studio ha inoltre confermato che gli adulti affetti da artrite reumatoide sono spesso interessati a programmi basati su prove scientifiche e a programmi che prevedono il contributo di esperti.

Un numero crescente di prove sostiene che i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita migliorano la vita delle persone con artrite reumatoide. La dieta mediterranea ha suscitato interesse, in particolare, per i suoi benefici cardiovascolari e antinfiammatori.

Secondo l'Arthritis Foundation, gli interventi dietetici offrono una direzione positiva per i pazienti affetti da artrite. La dieta mediterranea si basa sull'olio extravergine di oliva, che può ridurre i livelli di sostanze chimiche che causano l'infiammazione.

"Un programma alimentare come la dieta mediterranea può ridurre l'infiammazione e controllare alcuni sintomi dell'artrite reumatoide", ha scritto Debra Fulghum Bruce, consulente editoriale presso WebMD. "Sebbene l'alimentazione non prometta di curare la malattia, questo metodo alimentare può tenere sotto controllo l'infiammazione".

I ricercatori ritengono che questo studio possa facilitare la trasposizione della ricerca nella pratica e contribuire a un approccio più olistico alla gestione dell’artrite reumatoide. Studi futuri potrebbero anche esplorare come aiutare i pazienti a superare gli ostacoli e potenziare i fattori che favoriscono l’adozione di modelli alimentari più sani.

«Questo studio dimostra che, utilizzando sessioni video online, i dietisti possono raggiungere le persone e aiutarle a fare scelte più sane e a prendere decisioni positive riguardo alla loro dieta», hanno dichiarato Tierney e Raad a Olive Oil Times. «Siamo stati in grado di mettere in evidenza l’importanza di diete come quella mediterranea e di alimenti come l’olio extravergine di oliva, che possono portare a una salute e un benessere migliori per tutti».

Le potenziali direzioni per studi futuri includono il confronto e l’esame delle esperienze dei partecipanti su varie piattaforme online, tra cui videochiamate, moduli web, gruppi di supporto virtuali o applicazioni mobili per fornire interventi sullo stile di vita.

"Gli studi futuri dovrebbero anche considerare l'identificazione delle barriere e dei fattori che favoriscono il coinvolgimento negli interventi dietetici, indagando le esperienze di individui con caratteristiche socio-demografiche diverse e valutando le potenziali disparità nell'accesso e nel coinvolgimento", ha affermato Raad.

Ha aggiunto che ciò aiuterebbe a identificare strategie per promuovere l’equità nella telemedicina e migliorare l’accesso agli interventi online per tutti.

"La ricerca futura dovrebbe anche esplorare le esperienze e le sfide incontrate dagli operatori sanitari", ha concluso Raad. "Sulla base dei risultati dei partecipanti e dei fornitori, è possibile sviluppare linee guida per la progettazione e l'attuazione di interventi dietetici online efficaci".