La dieta mediterranea potrebbe aiutare a prevenire l'artrite reumatoide nei fumatori

Uno studio pubblicato di recente su Arthritis & Rheumatology ha suggerito che la dieta mediterranea potrebbe contribuire a ridurre il rischio di artrite reumatoide tra le donne fumatrici e quelle che hanno fumato in passato.

È noto che le donne corrono un rischio maggiore rispetto agli uomini di sviluppare l'artrite reumatoide e il fumo aumenta ulteriormente il loro rischio di sviluppare la malattia.

Vedi anche: Notizie sulla salute

Lo studio, durato 30 anni, si è concentrato sulle donne con una storia di fumo e ha scoperto che tra le fumatrici e le ex fumatrici che seguivano la dieta mediterranea, il rischio di sviluppare l'artrite reumatoide era di 383 casi per milione di persone all'anno.

Nel frattempo, per le donne dello stesso gruppo con una scarsa aderenza alla dieta mediterranea, il rischio di sviluppare la malattia è aumentato a 515 casi per milione di persone all'anno.

Sebbene non siano state determinate le ragioni esatte per cui le fumatrici sembrano ridurre il rischio di artrite reumatoide quando seguono la dieta mediterranea, un possibile fattore potrebbe essere le comprovate proprietà antinfiammatorie della dieta mediterranea.

Un'altra ragione potrebbe essere la capacità della dieta mediterranea di aumentare i livelli di antiossidanti, che potrebbero controbilanciare l'effetto ossidante del fumo e quindi ridurre il rischio di artrite reumatoide causato dal fumo.

Sorprendentemente, lo studio francese, che ha esaminato le diete di oltre 62.000 donne, non ha dimostrato alcuna indicazione che la dieta mediterranea riduca il rischio di sviluppare l'artrite reumatoide nella popolazione generale. Sebbene i benefici della dieta siano stati a lungo acclamati dagli esperti di artrite.

Nel 2018, uno studio volto a determinare quali elementi specifici della dieta mediterranea fossero più efficaci nel ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide ha scoperto che l'olio d'oliva, ricco di acidi grassi monoinsaturi, potrebbe aiutare a sopprimere l'attività della malattia nei pazienti affetti da artrite reumatoide.

L'Arthritis Foundation ha raccomandato sia la dieta mediterranea che il consumo giornaliero di due o tre cucchiai di olio d'oliva per aiutare a ridurre l'infiammazione articolare causata dalla malattia.

È stato inoltre suggerito che l'oleocantale, un composto fenolico naturale presente nell'olio extravergine di oliva, possa essere in parte responsabile della riduzione del rischio di contrarre la malattia.

L'oleocantale ha proprietà simili ad alcuni farmaci antinfiammatori e agisce come l'ibuprofene, riducendo il processo infiammatorio dell'organismo e diminuendo la sensibilità al dolore, con benefici per chi soffre di artrite reumatoide.

Lo studio si è basato su dati alimentari ottenuti da un questionario di frequenza alimentare convalidato compilato nel 1993. L'adesione alla dieta mediterranea è stata valutata utilizzando un punteggio alimentare che ha valutato il consumo dei partecipanti di olio d'oliva, verdure, legumi, prodotti a base di cereali, pesce, carne, latticini e alcol.

• Artrite e reumatologia
• Nutrizione clinica

---