Salute

Arthritis Foundation raccomanda l'olio d'oliva

The Arthritis Foundation suggerisce l'olio d'oliva insieme a una dieta mediterranea per aiutare chi soffre di artrite.

Giu. 6, 2018
Di Vicky Prior

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La Fondazione per l'artrite nel Regno Unito ha raccomandato l'olio d'oliva per aiutare a ridurre l'infiammazione articolare causata dall'artrite.

Il progetto benefici di una dieta mediterranea sono stati a lungo esaltati dai ricercatori di artrite. Uno studio della Cochrane Collaboration del 2009 ha scoperto che l'olio d'oliva e la dieta mediterranea possono ridurre il dolore dopo una prova di 12 settimane.

Come dettagliato in un recente articolo sul quotidiano britannico Sunday Express, l'olio d'oliva è ricco di acidi grassi Omega-3, presenti anche in pesci grassi come tonno e salmone. Omega ‑ 3 funziona come un antinfiammatorio e aiuta a ridurre il gonfiore e il dolore nelle articolazioni artritiche.

L'olio di girasole, d'altra parte, contiene acidi grassi Omega-6. Mentre piccole quantità di Omega-6 non sono dannose e devono essere ingerite come parte di una dieta equilibrata, è noto che gli Omega-6 causano infiammazione, aggravando in tal modo gonfiore e dolore artritici.

Il sito web della Arthritis Foundation suggerisce di consumare 2-3 cucchiai di olio d'oliva al giorno. Oltre all'Omega ‑ 3, contiene anche olio d'oliva oleocanthal, un composto naturale che funziona in modo simile ai FANS (farmaci non steroidei e antinfiammatori), riducendo l'effetto degli enzimi che causano l'infiammazione. Un FANS comune usato per il dolore artritico è l'ibuprofene, che, come la maggior parte dei farmaci, può avere effetti collaterali spiacevoli. L'assunzione di FANS regolari aumenta il rischio di insufficienza renale e ulcere allo stomaco.

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In uno studio del 2005 è stato scoperto che Oleocanthal riduce l'infiammazione. Lo ha trovato olio extravergine d'oliva contiene gli stessi enzimi di farmaci come l'ibuprofene, nonostante la struttura molecolare dell'oleocantale e dell'ibuprofene sia completamente diversa. Il dott. Gary Beauchamp, che ha guidato lo studio, ha scoperto che più astringente è l'olio d'oliva, più è probabile che contenga oleocanthal. Quando sorseggiato, l'olio dovrebbe causare una sensazione di bruciore alla gola.

Mangiare olio d'oliva come parte di una dieta mediterranea ha altri benefici per la salute indirettamente collegati ai sintomi dell'artrite.

I seguaci di una dieta mediterranea a base di olio d'oliva hanno dimostrato di perdere peso, il che allevia la tensione sulle articolazioni artritiche. Vi è un ridotto rischio di problemi cardiaci e gravi malattie come il cancro.





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