Salute

Premio per la ricerca sul ruolo dell'olio d'oliva nella prevenzione del cancro al seno

Novembre 27, 2011
Di Charlie Higgins

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I ricercatori dell'università di Jaén sono stati i primi a vincere il premio per la ricerca sull'olio d'oliva Luis Vaño di Castillo de Canena, assegnato al miglior studio di ricerca sull'olivo o sull'olivo in Spagna.

Lo studio, intitolato "L'influenza dei componenti minori presenti negli oli di oliva vergini nella prevenzione del cancro al seno: studio in vitro sull'idrossitirosolo e sul tirosolo", è stato condotto da José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez del Dipartimento di Immunologia dell'Università .

“Abbiamo studiato gli effetti di quattro composti presenti nella pelle olivastra; eritrodiolo, ovaolo, acido maslinico e acidone oleanolico con cellule di carcinoma mammario umano e i risultati mostrano che i composti hanno il potenziale per fornire una difesa naturale contro il carcinoma mammario ", hanno osservato i ricercatori.

Con una decisione unanime, il comitato di premiazione ha scelto il progetto tra altri otto progetti di ricerca. I vincitori riceveranno € 6,000 ($ 7,984) in premi in denaro. L'Università di Jaén pubblicherà i loro lavori in una monografia.
José J. Gaforio, Divisione di immunologia, Dipartimento di Scienze della salute, Università di Jaén
.
“I risultati di questa ricerca hanno un impatto sociale ed economico importante sulla società spagnola. Evidenziare le proprietà salutari dell'olio d'oliva è un elemento del primo ordine per incoraggiarne l'uso in altri paesi ", ha detto Gaforio Scienza Guarda.

La società di olio d'oliva a conduzione familiare Castillo de Canena ha sponsorizzato il premio per incoraggiare e stimolare la ricerca scientifica e la conoscenza tecnologica delle olive e degli oli d'oliva. Il premio è stato nominato in onore di Luis Vañó, presidente di Castillo de Canena e della Banca araba spagnola.

La cerimonia di premiazione si terrà il 2 di dicembre nella tenuta del Castillo de Canena a Jaén.

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