Premio per la ricerca sul ruolo dell'olio d'oliva nella prevenzione del cancro al seno
I ricercatori dell'Università di Jaén sono stati i primi a vincere il Premio Luis Vaño per la ricerca sull'olio d'oliva di Castillo de Canena, assegnato al miglior studio di ricerca in Spagna nel campo dell'olivo o dell'olio d'oliva.
I ricercatori dell’Università di Jaén sono stati i primi a vincere il Premio Luis Vaño per la ricerca sull’olio d’oliva di Castillo de Canena, assegnato al miglior studio di ricerca in Spagna nel campo dell’olivo o dell’olio d’oliva.
Lo studio, intitolato “L’influenza dei componenti minori presenti negli oli di oliva vergini nella prevenzione del cancro al seno: studio in vitro sull’idrossitirosolo e sul tirosolo”, è stato condotto da José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez del Dipartimento di Immunologia dell’Università.
“Abbiamo studiato gli effetti di quattro composti presenti nella buccia dell’oliva – eritrodiolo, ovaolo, acido maslinico e acido oleanolico – sulle cellule tumorali del seno umano e i risultati dimostrano che tali composti hanno il potenziale per fornire una difesa naturale contro il cancro al seno”, hanno osservato i ricercatori.
Con decisione unanime, la commissione giudicatrice ha scelto il progetto tra altri otto progetti di ricerca. I vincitori riceveranno un premio in denaro di 6.000 euro (7.984 dollari). L’Università di Jaén pubblicherà il loro lavoro in una monografia
José J. Gaforio, Divisione di Immunologia, Dipartimento di Scienze della Salute, Università di Jaén
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“I risultati di questa ricerca hanno un importante impatto sociale ed economico sulla società spagnola. Evidenziare le proprietà salutari dell’olio d’oliva è un elemento di primaria importanza per incoraggiarne l’uso in altri paesi”, ha dichiarato Gaforio a Science Watch
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L'azienda olearia a conduzione familiare Castillo de Canena ha sponsorizzato il premio per incoraggiare e stimolare la ricerca scientifica e la conoscenza tecnologica delle olive e degli oli d'oliva. Il premio è stato intitolato in onore di Luis Vañó, presidente di Castillo de Canena e della Banca Arabo-Spagnola.
La cerimonia di premiazione si terrà il 2 dicembre presso la tenuta Castillo de Canena a Jaén.