Un barlume di speranza per alcuni produttori marocchini dopo un raccolto scarso
La produzione di olio d'oliva si è ripresa dai minimi registrati nella raccolta precedente, ma è rimasta nettamente al di sotto della media quinquennale. Ciononostante, alcuni produttori hanno potuto vantare una qualità pluripremiata.
In Marocco si è conclusa una raccolta deludente, con alcune buone notizie per pochi produttori.
Adil Bajoub, ingegnere agronomo e coordinatore del primo master in Marocco specifico per l’olio d’oliva, ha dichiarato a Olive Oil Times che il Marocco dovrebbe produrre 109.836 tonnellate di olio d’oliva nella campagna 2023/24.
Sebbene le iniziali condizioni di siccità avessero destato preoccupazioni, le recenti piogge a Marrakech hanno migliorato le nostre prospettive per la prossima stagione.
Sebbene questo dato superi le stime iniziali di 106.000 tonnellate e la resa dello scorso anno (che il Consiglio Oleicolo Internazionale ha rivisto al ribasso da 156.000 a 107.000 tonnellate), rimane significativamente al di sotto della media quinquennale di 160.000 tonnellate.
Rachid Benali, presidente della Federazione Interprofessionale Marocchina dell’Olivo, ha dichiarato ai media locali che la mancanza di piogge nei mesi precedenti la raccolta ha portato a livelli di accumulo di olio molto inferiori a quanto previsto in precedenza.
Vedi anche: I migliori oli extravergini di oliva del Marocco“Nelle zone aride, la produzione [è stata] minima”, ha affermato. “Anche nelle aree con una buona allegagione, le olive erano molto piccole. Invece di raggiungere il 20-22%, le rese di olio si sono attestate tra il 10 e il 15%.”
Tuttavia, alcuni agricoltori e frantoiani della contea hanno comunque ottenuto una qualità da premio. Tre produttori hanno ottenuto complessivamente un Gold Award e due Silver Awards al Concorso Mondiale dell’Olio d’Oliva NYIOOC 2024.
“Il raccolto di quest’anno si è rivelato migliore del previsto, nonostante la scarsità di piogge”, ha affermato Wajih Rekik, amministratore delegato di CHO America, che ha ottenuto un premio d’argento per il suo marchio Moresh.
“La qualità del nostro olio d’oliva era elevata, con livelli di acidità inferiori allo 0,2% in gran parte della nostra produzione”, ha aggiunto. “Sebbene le condizioni di siccità iniziali avessero destato preoccupazioni, le recenti piogge a Marrakech hanno migliorato le nostre prospettive per la prossima stagione”.
Oltre ad essere il più grande produttore di olio d’oliva della Tunisia, il Gruppo CHO gestisce anche 280 ettari di oliveti nei pressi di Marrakech.
Secondo i dati dell’azienda, il Gruppo CHO esporterà 600 tonnellate di olio extravergine di oliva Moresh nell’attuale campagna agricola, con Francia, Stati Uniti e Canada come principali destinazioni. “Le nostre vendite nel 2024 sono quadruplicate rispetto al 2023”, ha affermato Rekik.
A circa 400 chilometri a nord-est di Marrakech, anche i produttori di Noor Fès hanno festeggiato un raccolto relativamente positivo e il Gold Award per una Picholine biologica. La famiglia coltiva circa 300 ettari di olivi vicino a Saïss.
I produttori di Noor Fès ritengono che la varietà locale Picholine sia la chiave per superare le sfide legate al cambiamento climatico in Marocco. (Foto: Noor Fès)
“Il raccolto di quest’anno è andato davvero bene”, ha detto Ghizlane Tazi, direttore generale dell’azienda. “La nostra produzione è stabile rispetto all’anno scorso: abbiamo circa 400 tonnellate di olio extravergine di oliva”.
Tazi ha attribuito la resilienza dell’azienda ai suoi investimenti negli oliveti e alle pratiche agronomiche. Tuttavia, ha riconosciuto l’impatto della siccità in corso e delle intense ondate di calore su molti dei produttori di olio d’oliva della regione.
“Abbiamo un sistema di irrigazione a goccia durevole ed efficiente”, ha detto Tazi, aggiungendo che le olive Picholine tendono a fiorire all’inizio di aprile, il che significa che non sono state colpite dalle forti ondate di calore e dai venti secchi registrati a maggio, quando tendono a fiorire altre varietà.
“Grazie a una gestione meticolosa dell’irrigazione e alla riduzione al minimo degli effetti dell’alternanza del raccolto degli ulivi attraverso una potatura adeguata e la raccolta a mano per proteggere i germogli,” Noor Fès ha evitato gli estremi cali di produzione subiti da altri produttori, ha affermato Tazi.
Ciononostante, i productori e i funzionari marocchi rimangono preoccupati per gli impatti dei cambiamenti climatici, dato che il paese continua a divenire più caldo e più arido. Ciò si farà sentire in particuolare sul 40 percento degli oliveti del paese che non sono irrigati.
“Le nostre principali preoccupazioni ruotano attorno all’impatto del riscaldamento globale e alla mancanza di pioggia, che pongono sfide significative per l’industria dell’olio d’oliva”, ha detto Rekik. “La fluttuazione della produzione e dei prezzi al dettaglio rischia di ridurre il consumo di olio d’oliva, poiché gli acquirenti potrebbero orientarsi verso oli alternativi.”
Bajoub ha aggiunto che i primi segnali provenienti dagli oliveti indicano un altro raccolto difficile per il Paese nordafricano, il secondo maggiore produttore di olio d’oliva del continente.
“Sulla base di quanto ho osservato durante le mie visite ad alcuni oliveti nella regione di Meknes, si registra un impatto significativo dei cambiamenti climatici su questa coltura: infatti, le piogge [all’inizio della primavera] avevano dato speranza, ma la fioritura è stata interrotta, con alcuni alberi in piena fioritura, altri che stavano appena iniziando, o addirittura che non fiorivano affatto», ha detto.
«Possiamo aspettarci un nuovo calo della produzione nella campagna agricola 2024/25», ha aggiunto Bajoub. «Almeno nella regione di Meknes, sono sicuro che la produzione sarà al di sotto della media».
Nonostante le difficoltà, Tazi ritiene che i produtori marocchini possano adattarsi adotando varietà autoctone, investiendo in uno sistema di irrigazione moderno e seguendo le migliori pratiche di racolto.
“La tendenza è verso la volatilità perché il clima è imprevedibile e in continua evoluzione in tutta la regione”, ha aggiunto. “Ciononostante, restiamo ottimisti.”