L'Estremadura va controcorrente rispetto alla tendenza di raccolti inferiori alla media in Spagna
Il costante aumento del numero di oliveti ad alta resa nella regione potrebbe spiegare l'incremento della produzione.
Nonostante le previsioni di un altro raccolto storicamente scarso in Spagna, la produzione di olio d’oliva in Estremadura dovrebbe superare i livelli raggiunti negli ultimi anni.
Il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione spagnolo ha stimato che la produzione nazionale di olio d’oliva raggiungerà appena le 765.362 tonnellate nella campagna 2023/24, il 34,4% in meno rispetto alla media quadriennale.
Gli aumenti non sono uniformi in tutte le aree a causa delle condizioni climatiche molto diverse.
Tuttavia, il ministero ha stimato che la produzione in Estremadura potrebbe essere di 73.000 tonnellate, il doppio della resa dello scorso anno e quasi il 18% in più rispetto alla media quadriennale.
“In Estremadura si stanno piantando molti ulivi e questo sta già cominciando a dare i suoi frutti”, ha dichiarato a Olive Oil Times Juan Vilar, consulente strategico per il settore dell’olio d’oliva.
Vedi anche: Prevista un’altra scarsa raccolta in AndalusiaSecondo le indagini sull’uso del suolo del Ministero dell’Agricoltura, dal 2015 nella comunità autonoma sono stati piantati circa 20.000 ettari di oliveti, molti dei quali ad alta o altissima densità.
Tuttavia, gli aumenti di produzione di quest’anno non stanno interessando in modo uniforme i produttori di tutta la comunità autonoma, la terza regione olivicola più grande della Spagna, che è divisa nella provincia settentrionale di Cáceres e in quella meridionale di Badajoz.
Provincia | 23/24 Stima della produzione (t) | Variazione % 22/23 | Variazione % 19–23 Media |
|---|---|---|---|
Badajoz | 61.500 | 88 | 13,8 |
Cáceres | 11.500 | 220 | 43 |
Estremadura | 73.000 | 101 | 17,6 |
Spagna | 765.362 | -15,3 | -34,4 |
“È vero che quest’anno la produzione in Estremadura sarà, in generale, elevata, ma la regione è molto vasta e gli aumenti non sono uniformi in tutte le zone a causa delle condizioni climatiche molto diverse”, ha dichiarato a Olive Oil Times John Cancilla, responsabile vendite della Marqués de Valdueza con sede a Badajoz.
“Non abbiamo avuto la stessa fortuna di altri produtori in Estremadura e la nostra produzione in chili di olive sarà, nella migliore delle ipotesi, modesta in questo raccolto”, ha aggiunto.
La raccolta presso Marquez de Valdueza è appena iniziata. Cancilla ha affermato che i test preliminari indicavano una qualità piuttosto elevata grazie alle condizioni di caldo e siccità, ma le condizioni meteorologiche avverse hanno portato a una minore produzione di olive.
A nord di Marquez de Valdueza, nella provincia di Cáceres, le elevate temperature primaverili hanno danneggiato alcuni alberi e porteranno a un raccolto inferiore rispetto allo scorso anno.
“Il raccolto di quest’anno sarà inferiore del 30 per cento rispetto all’anno precedente a causa del caldo durante la piena fioritura che ha decimato il raccolto”, ha dichiarato ad Olive Oil Times Ana Sánchez de Granda, direttrice generale di Pago de los Baldios de San Carlos.
Jara Baztan, responsabile delle vendite di Huerta de la Vera, ha dichiarato a Olive Oil Times che il raccolto dell’azienda con sede a Cáceres sta iniziando e che anche le rese hanno risentito delle condizioni climatiche estreme.
“Purtroppo, non abbiamo un raccolto superiore a quello dello scorso anno”, ha detto. “Ci troviamo in una zona con climi piuttosto estremi e abbiamo subito gelate molto intense durante la fioritura degli ulivi, che hanno ridotto significativamente la produzione quest’anno”.
Nonostante i raccolti più scarsi negli oliveti dell’azienda, Baztan ritiene che la produzione in Estremadura stia aumentando rispetto al resto della Spagna per due motivi.
«Immagino che la produzione stia aumentando in Estremadura perché rappresenta un’alternativa ad altre colture la cui produzione sta diminuendo nella zona per vari motivi», ha affermato.
“Suppongo che gli alti prezzi dell’olio d’oliva raggiunti negli ultimi anni siano una motivazione per puntare sugli olivi”, ha aggiunto Baztan. “Succede sempre la stessa cosa. Quando un prodotto raggiunge prezzi elevati sul mercato negli anni successivi, la sua produzione aumenta”.
Nonostante il previsto aumento della produzione nella regione rispetto al resto del Paese, Baztan ha affermato che Huerta de la Vera continua ad affrontare la sfida di produrre costantemente olio extravergine di oliva di alta qualità e di trovare una nicchia per il prodotto sempre più costoso in un mercato instabile.
Da parte sua, Cancilla ha affermato che le condizioni meteologiche estreme hanno rappresentato le sfide più significative quest’anno, aggiungendo che l’aumento dei costi di produzione probabilemente rimarrà un problema nel futuro immediato.
“Per Marqués de Valdueza, le sfide più grandi di quest’anno derivano dalle condizioni meteorologiche avverse, che hanno alternato periodi di intensa siccità a piogge estremamente abbondanti”, ha affermato.
“Abbiamo attenuato questo problema con un programma di gestione idrica finemente calibrato… e un sistema di produzione integrato che sfrutta al meglio le risorse limitate che la natura ci offre in questo periodo”, ha aggiunto Cancilla.
Ha inoltre sottolineato il forte aumento dei costi di produzione che i produttori dell’Estremadura devono affrontare a causa delle conseguenze della pandemia di Covid-19 e dei conflitti in Europa e in Medio Oriente.
“Stiamo già assistendo a un aumento dei costi del carburante a causa dello scontro [tra Israele e Hamas], che sicuramente influirà sull’intera economia dell’Estremadura e, in particolare, sui costi di trasporto, elettricità e altri fattori di produzione che entrano nella nostra produzione di olio d’oliva”, ha concluso.