Si prevede un altro raccolto scarso in Andalusia
Il calo della produzione nella più grande regione produttrice di olio d'oliva al mondo continuerà a far salire i prezzi.
Secondo una stima preliminare delle autorità regionali, la produzione di olio d’oliva in Andalusia potrebbe raggiungere le 550.600 tonnellate nella campagna agricola 2023/24.
Si prevede che il raccolto nella regione più grande al mondo per la produzione di olio d’oliva aumenti del 7% rispetto al minimo storico dello scorso anno, ma sarebbe comunque inferiore del 40% rispetto alla media delle quattro campagne precedenti.
Il raccolto si preannuncia molto limitato, sebbene si siano ottenuti frutti e olio di buona qualità. Quest'anno ci troviamo di fronte a una raccolta molto complessa a causa del clima, dei prezzi e del mercato in generale.
Secondo le stime preliminari del Ministero spagnolo dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione, la produzione di olio d’oliva potrebbe raggiungere le 765.400 tonnellate nel Paese, il 15% in più rispetto alla resa dello scorso anno, ma il 34% in meno rispetto alla media delle quattro campagne precedenti.
Gli agricoltori di tutta l’Andalusia hanno subito ancora una volta un forte caldo in primavera, seguito da un’estate calda e secca, che ha ridotto la quantità di olive sugli alberi e ostacolato l’accumulo di olio.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023“Fondamentalemente, è stata una campagna leggeramente meglio della precedente”, ha ditto ad Agropopular Carmen Crespo, ministro dell’agricoltura dell’Andalusia. “Ma è vero che in queste ultime due campagne, a causa della siccità”, i raccolti sono stati al di sotto della media.
Tuttavia, si prevede che alcune province dell’Andalusia registreranno risultati migliori rispetto ad altre.
A Jaén, la più grande provincia produttrice di olio d’oliva dell’Andalusia, si stima che questo raccolto raggiunga le 215.000 tonnellate, il 20% in più rispetto alla produzione dello scorso anno, ma il 46% in meno rispetto alla media delle quattro campagne precedenti.
“Quest’anno, da quanto possiamo vedere nel nostro oliveto, le prospettive di produzione sono leggermente superiori rispetto al 2022/23, ma comunque ben al di sotto della produzione media in una situazione normale”, ha dichiarato a Olive Oil Times il team di qualità e produzione di Aires de Jaén.
(Foto: Aires de Jaén)
Hanno aggiunto che nel 2022/23 l’azienda ha prodotto il 40 percento in meno di olio d’oliva rispetto a una stagione media. Il raccolto di quest’anno dovrebbe iniziare entro la terza settimana di ottobre. Il team di produzione ha afferto di concentrarsi su una raccolta precoce per massimizzare la qualità.
“D’altra parte, grazie alla massima cura che il nostro oliveto ha ricevuto, stiamo notando, nei primi test, che la qualità del frutto è superiore a quella degli anni precedenti”, hanno affermato.
“La delicata situazione del setto olivacolo quest’anno sarà simile a quella dello scorso anno a causa del calo di produzione che continuiamo a mantere a fronte dell’elevata domanda”, ha aggiunto il team.
Oltre a Jaén, le autorità prevedono che la produzione di Almería registri un aumento del 20% rispetto allo scorso anno, raggiungendo le 13.000 tonnellate, appena al di sotto della media di 13.232 tonnellate delle quattro campagne precedenti.
Rafael Alonso Barrau, direttore commerciale ed esportazioni di Oro del Desierto, con sede ad Almería, ha dichiarato a Olive Oil Times che la raccolta delle olive è sempre impegnativa nel microclima arido della provincia.
“La raccolta si preannuncia molto limitata, anche se si sono ottenuti frutti e olio di buona qualità”, ha affermato. “Quest’anno ci troviamo di fronte a una raccolta molto complessa a causa del clima, dei prezzi e del mercato in generale”.
Alonso Barrua ha citato l’autunno insolitamente caldo che sta vivendo la Spagna meridionale come la sfida principale che si aspetta di affrontare all’inizio della sua raccolta.
«Nella nostra azienda agricola raccoglieremo tutto in ottobre, mentre le altre aziende con cui collaboriamo per il nostro secondo marchio lo faranno a novembre», ha affermato.
Produzione di olio d’oliva in Andalusia
Stima della produzione 2023/24 (T) | Variazione % 2022/23 | Variazione % rispetto alla media 2019–23 | |
Almería | 13.000 | 20 | -2 |
Cadice | 7.100 | 5 | -23 |
Córdoba | 143.000 | 0 | -37 |
Granada | 56.000 | -1 | -47 |
Huelva | 7.500 | 1 | -18 |
Jaén | 215.000 | 20 | -46 |
Malaga | 31.000 | 2 | -37 |
Siviglia | 78.000 | 0 | -26 |
Andalusia | 550.600 | 7 | -40,1 |
Spagna | 765.362 | 15,3 | -34,4 |
La produzione di olio d’oliva dovrebbe rimanere pressoché invariata nelle altre sei province dell’Andalusia. Dopo Jaén, Córdoba è la seconda provincia per importanza, con un raccolto stimato quest’anno a 143.000 tonnellate, più o meno come l’anno scorso e inferiore del 37 per cento alla media delle quattro campagne precedenti.
“Il raccolto sarà più o meno come l’ultimo, forse un po’ più abbondante, ma non di molto”, ha dichiarato a Olive Oil Times María Carmen Rodriguez Comino, responsabile delle vendite dell’Almazara de la Subbética con sede a Córdoba.
Ha inoltre citato le temperature insolitamente alte come una sfida che la cooperativa, con i suoi 8.000 soci, dovrà probabilmente affrontare quando il raccolto avrà inizio tra poche settimane.
“Abbiamo avuto temperature molto elevate per un mese, più tipiche di agosto che di ottobre, quindi è molto difficile lavorare nei campi a quasi 40 °C”, ha affermato. “Ovviamente queste temperature non sono positive. Se alle temperature elevate si aggiunge la mancanza d’acqua, si crea il problema che le olive cominciano a deidratarsi.”
(Foto: Almazara de la Subbética)
Secondo Juan Vilar, consulente strategico per il settore dell’olio d’oliva e produttore con sede a Jaén, il raccolto scarso in Spagna continuerà probabilmente a spingere ulteriormente al rialzo i prezzi dell’olio d’oliva.
“A livello globale, la produzione raggiungerà i 2,4 milioni di tonnellate, creando uno scenario peggiore rispetto allo scorso anno”, ha dichiarato a Olive Oil Times. “È uno scenario peggiore rispetto allo scorso anno perché abbiamo meno scorte di olio d’oliva rispetto allo scorso anno, mentre la domanda rimane a circa 2,8 milioni di tonnellate”.
Nel suo rapporto sulle prospettive agricole a breve termine dell’autunno 2023, la Commissione Europea ha affermato che le scorte di olio d’oliva esistenti quest’anno sono inferiori del 12% rispetto all’anno scorso. Con un altro raccolto scarso previsto in tutta Europa, la domanda continuerà probabilmente a superare l’offerta, mantenendo una pressione al rialzo sui prezzi.
“Al mondo mancano 400.000 tonnellate di olio d’oliva; la domanda potenziale è molto superiore all’offerta totale”, ha affermato Vilar. “Ciò significa che continueremo a vedere tensioni sui prezzi e che i consumi peggioreranno ulteriormente.”
A meno che il continente non riceva piuva in abbondanza quest’inverno, Vilar ha previsto che i prezzi all’origine continuino a salire fino a ben oltre il 2024.
In Andalusia, l’aumento dei prezzi dell’olio d’oliva all’origine spesso significa che anche i produttori che acquistano olive da altri coltivatori pagano di più per quelle olive.
“Per l’acquisto di olive da aziende agricole convenzionate, si tratta di una situazione sfavorevole a causa dell’elevato prezzo di acquisto che deve essere offerto”, ha affermato Alonso Barrua. “Comprendiamo che con un calo del 50% della produzione, il prezzo inevitabilmente raddoppierà, ma dal punto di vista finanziario la situazione attuale è complessa e le vendite a prezzi più alti potrebbero risentirne parecchio.”
“La stessa cosa accade lungo tutta la file dove, a causa dell’alto prezzo all’origine, i margini si riducono e lo stesso accaderà sicuramente anche alle vendite”, ha aggiunto.
In un'annata media, l'Andalusia rappresenta circa i tre quarti delle esportazioni annuali di olio d'oliva della Spagna. Le aziende fortemente dipendenti dalle esportazioni hanno dichiarato di vedere un calo della domanda, mentre aumentano anche i prezzi al dettaglio dell'olio d'oliva a livello globale.
“L’instabilità dei prezzi e i continui aumenti creano problemi e la perdita di clienti”, ha affermato Rodriguez Comino. “Soprattutto all’estero, dove non si comprende bene la situazione, e questo porta alla perdita di clienti”.
Tuttavia, il team di produzione e Aires de Jaén hanno affermato che i consumatori spagnoli sono rimasti ferocemente fedeli, acquistando olio d’oliva di produzione nazionale nonostante l’aumento dei prezzi.
«Il consumo interno non ha risentito di questa situazione; il mercato nazionale è costituito da consumatori fedeli a questo pilastro fondamentale della dieta mediterranea», hanno concluso. “Al contrario, i nuovi mercati internazionali emersi negli ultimi decenni hanno lievemente riduto il loro consumo a causa dell’aumento dei prezzi.”