Un inizio d'autunno caldo e secco fa scendere le stime di produzione in Spagna

La mancanza di piogge e le alte temperature registrate a settembre e ottobre hanno indotto la più grande cooperativa agricola spagnola a rivedere al ribasso le stime sulla produzione di olio d’oliva, portandola a 1,3 milioni di tonnellate per la campagna 2025/26.

Secondo l’agenzia meteorologica statale spagnola, l’inizio dell’autunno ha portato temperature superiori alla media, influenzando nega­tivamente l’accumulo di olio nel frutto e, poten­zial­mente, anche la sua qual­ità. 

Fino a settembre, si prevedeva che la produzione spagnola di olio d’oliva avrebbe eguagliato o addirittura superato la resa della scorsa campagna agricola, pari a 1,45 milioni di tonnellate.

Vedi anche: La Catalogna prevede un aumento significativo della produzione di olio d’oliva

Ora, Cooperativas Agro-ali­men­ta­rias antic­i­pa che la pro­duc­zione non raggiungerà la stima di 1,37 mil­lioni di ton­nellate del Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione pub­blicata in ottobre.

Mentre gli oliveti ir­rigati star­ranno bene dopo che le abondanti pre­ci­pi­ta­zioni in­ver­nali e primaver­ili hanno ri­pieno le falde ac­quifere, i laghi e i bacini di conten­zione andalusi, gli olivicoltori hanno affermato che le piogge di novembre potrebbero migliorare la situa­zione negli oliveti non ir­rigati, che costituiscono il 70 per­cento del totale. 

Le aspettative per il raccolto diminuiscono poiché gli agricoltori, specialmente quelli con oliveti tradizionali non irrigati, devono far fronte a costi in aumento e a un mercato instabile. 

Secondo Cooperativas Agro-alimentarias, c’è un rischio crescente di una “perdita assoluta” di redditività negli oliveti non irrigati.

"Senza una politica idrica efficace e stabile, il rischio che questi oliveti vengano abbandonati è reale", ha affermato la cooperativa, invitando le autorità regionali e nazionali a investire nelle infrastrutture di irrigazione, nella modernizzazione e nella ristrutturazione del settore olivicolo. 

L’appello alla mobilita­zione della coop­e­ra­tiva fa se­guito a una nuova ricerca pub­blicata dall’Universita­ di Alicante che illustra la crescente minaccia rappresentata dalla de­ser­ti­fica­zione per gli oliveti.

La ricerca ha rilevato che pratiche agricole in­ap­pro­priate, come l’elimina­zione delle colture di copertura e la semina su pendii ripidi, hanno reso gli oliveti vulner­a­bi­li all’ero­sione e al declino della fertilità del suolo. 

“La perdita di suolo fertile è diventata il problema principale associato alla col­tivazione dell’olivo, contribuendo in modo significativo al processo di desertificazione che colpisce una parte significativa della Spagna”, ha dichiarato a Oleorevista José Alfonso Gómez Calero, ricercatore dell’università. 

La ricerca ha individuato nella diffu­si­one di oliveti ad alta e altissima densità uno dei principali responsabili della de­ser­ti­fi­ca­zione dell’Andalusia.

“Questo modello intensivo minaccia i frutteti tradi­zio­nali e porta all’abbandono dei terreni a causa degli elevati costi di man­uten­zione e della ridotta sosten­ibi­lità del suolo”, ha affermato Gómez. 

“Per mit­i­gare la deser­ti­fi­ca­zione, è stato studiato l’uso di coper­ti­ure vegetali vive negli oliveti e in altre colture legnose”, ha aggiunto. “Queste colture di copertura proteggono il suolo dall’erosione, ne migliorano la stabilità e trattengono l’umidità, contribuendo alla sostenibilità del sistema agricolo e preservando la fertilità del suolo”.

La visione sempre più pessimistica del prossimo raccolto ha portato anche a un aumento costante, a partire da maggio, dei prezzi all’origine dell’olio extravergine, vergine e lampante.

I prezzi dell’olio extravergine di oliva sono saliti da 3,20 a 4,10 euro al chilo. I prezzi dell’olio vergine sono saliti da 2,80 a 3,65 euro, mentre quelli dell’olio lampante sono passati da 2,64 a 3,50 euro nello stesso periodo.

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