Jaén lancia un'iniziativa per migliorare la sostenibilità delle aziende agricole e dei mulini
Attraverso il progetto Seralma Verde, l'amministrazione provinciale di Jaén fornirà consulenza e sostegno ai produttori che intendono valorizzare i sottoprodotti dell'olio d'oliva.
L'amministrazione locale di Jaén, una delle principali province produttrici di olio d'oliva in Spagna, sta offrendo una serie di nuovi servizi alle cooperative e ai frantoi, nel tentativo di aiutarli ad aumentare la redditività e a ridurre i costi.
I produttori di tutta la provincia, così come nel resto del paese, soffrono ormai da più di un anno per i prezzi dell'olio d'oliva costantemente bassi, e molti dichiarano di andare in perdita con i propri prodotti.
Vedi anche: La Spagna punta sulle bioraffinerie per trovare nuove fonti di reddito per i piccoli produttori"Il settore olivicolo nel suo complesso sta affrontando diverse sfide e forse la più difficile è la competitività dei nostri frantoi e delle nostre cooperative", ha affermato Pedro Bruno, assessore all'agricoltura, all'allevamento, all'ambiente e ai cambiamenti climatici di Jaén.
“Pertanto, una delle strategie per raggiungere questo obiettivo potrebbe essere la sostenibilità, sfruttando i sottoprodotti dell’oliveto in modo da ottenere entrate o risparmi sui costi che contribuiscano a contrastare questo calo di redditività del settore”, ha aggiunto. “In breve, rendere la nostra industria dell’olio d’oliva più sostenibile dal punto di vista economico e ambientale”.
Attraverso l’iniziativa, denominata Seralma Verde o anima verde, l’amministrazione locale di Jaén fornirà consulenza tecnica sui progetti e aiuterà i frantoi e le cooperative a trovare partner per lo sviluppo di tali progetti.
L’amministrazione intende concentrarsi su quattro aree principali: la trasformazione dei residui di potatura degli olivi in pellet di legno; la pulizia e il riciclaggio dei noccioli di oliva, in modo che possano essere trasformati in biomassa; la trasformazione delle sansa di oliva in fertilizzante ecologico; e la produzione di biogas dalle acque reflue dell’olivicoltura e dalla sansa grassa.
Il vantaggio di questi progetti è triplice: i frantoi e le cooperative si liberano dei rifiuti per la cui rimozione normalmente devono pagare, creano sottoprodotti che possono essere utilizzati dai frantoi e dalle cooperative o venduti ad altre aziende e diventano più sostenibili.
“Speriamo di diversificare l’attività produttiva dei frantoi e delle cooperative creando nuovi servizi legati all’oliveto, creando nuovi posti di lavoro ed estendendo quelli già generati dalla campagna di raccolta”, ha detto Bruno.
"Intendiamo attrarre e mobilitare nuovi investimenti, ridurre i livelli di emissioni di CO2 attraverso l'uso di energie rinnovabili e dimostrare che siamo una provincia che crede nella sostenibilità e si impegna a favore di essa", ha aggiunto.