I funzionari uruguaiani prevedono un altro raccolto eccezionale
Con il miglioramento delle tecniche agronomiche e il raggiungimento della maturità da parte degli uliveti di recente impianto, il Ministero dell'Agricoltura dell'Uruguay prevede che la produzione continui ad aumentare nel medio termine.
I funzionari del Ministero dell'Agricoltura e alcuni agronomi indipendenti prevedono un raccolto eccezionale per l'Uruguay nel 2023.
In un recente rapporto, il ministero ha previsto che il raccolto del 2023 supererà la resa quasi record dello scorso anno. Il ministero ha basato le sue stime preliminari sullo stato di fioritura e di allegagione negli oliveti.
Secondo i dati del Consiglio Oleicolo Internazionale, il più piccolo paese produttore di olio d'oliva del Sud America ha prodotto 2.000 tonnellate nella campagna 2021/22, leggermente al di sotto del record di 2.500 tonnellate della campagna 2019/20.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023"Lo stato degli oliveti in Uruguay è migliorato grazie alle piogge ricevute", ha affermato Sergio Gómez, direttore uruguaiano di Onoser, che fornisce consulenza a molti dei maggiori produttori del Paese.
A meno di gelate inopportune, che hanno complicato i raccolti precedenti, il ministero prevede che la produzione di olio d’oliva uruguaiano continui il suo trend al rialzo.
Il ministero ha citato due fattori principali per l'aumento della produzione di olio d'oliva uruguaiano: migliori tecniche agronomiche, che hanno mitigato gli impatti del ciclo naturale di alternanza di produzione dell'olivo, e un maggior numero di oliveti che stanno raggiungendo la maturità.
Il rapporto ha aggiunto che la produzione di olio d’oliva dovrebbe continuare a crescere nel medio termine, man mano che un numero maggiore di oliveti raggiunge la maturità.
Poiché la produzione ha finalmente iniziato a superare costantemente il consumo nel Paese – che è rimasto stabile a circa 1.500-2.000 tonnellate all’anno – il ministero ha affermato che l’olio d’oliva di produzione locale ha iniziato a soppiantare le importazioni nei ristoranti e sugli scaffali dei supermercati.
Nonostante questo cambiamento di tendenza, l’Uruguay importa ancora il 60% dell’olio d’oliva consumato sul mercato interno, principalmente da Argentina, Spagna, Italia e Cile. Tuttavia, la fascia alta del mercato viene sempre più conquistata dai marchi uruguaiani.
L'aumento delle eccedenze di olio d'oliva uruguaiano ha inoltre spinto un numero maggiore di produttori a concentrarsi sulle esportazioni. Secondo i dati del ministero, nel 2022 l'Uruguay ha esportato quasi 300 tonnellate di olio extravergine di oliva in cinque paesi, per un valore superiore a 1,2 milioni di dollari.
Il principale destinatario in termini di valore è stato il Brasile, che ha importato 84 tonnellate di olio d'oliva per un valore di 455.000 dollari. La maggior parte dei produttori prevede che il vicino settentrionale dell'Uruguay rimarrà il mercato più significativo a causa della modesta produzione del paese e della domanda di gran lunga più significativa.
In termini di volume, l'Uruguay ha esportato più olio d'oliva in Spagna – 134 tonnellate per un valore di 428.000 dollari – che in qualsiasi altro paese. Tra gli altri destinatari figurano la vicina Argentina, gli Stati Uniti e il Paraguay.
Secondo il ministero, l'aumento delle esportazioni e delle vendite locali ha aiutato i produttori a mitigare gli effetti dell'inflazione, che ha portato a significativi aumenti dei prezzi dell'energia e dei fertilizzanti.