`Oregon Farm produce EVOO di qualità nel clima fresco del Pacifico nord-occidentale - Olive Oil Times

Oregon Farm produce EVOO di qualità nel clima fresco del nord-ovest pacifico

Febbraio 25, 2015
Barbara Adams

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Si trova il più lontano possibile dal Mediterraneo, ma gli esperimenti nella produzione di olio d'oliva di qualità da varietà di ulivi più fresche stanno mostrando risultati promettenti nell'ovest dell'Oregon, negli Stati Uniti, dove David e Carmen Lawrence hanno valutato dozzine di cultivar negli ultimi dieci anni.

Proprietari di olivi dell'Oregon ad Amity, Oregon, i Lawrences hanno prodotto con successo più serie di 100 percento di olio extra vergine di oliva coltivato in Oregon e macinato in Oregon. I loro esperimenti con la produzione di EVOO sono iniziati in 2008.

All'inizio di 2015, i Lawrence hanno scelto Agbiolab a Durham, in California, per testare il loro singolo olio Frantoio varietale che è stato raccolto il dicembre 23, 2014.

Hanno testato il valore di perossido, il contenuto di acidi grassi liberi, l'assorbenza nei polifenoli ultravioletti e totali, dando luogo al portavoce di Agbiolab affermando che si trattava di un "olio molto buono, davvero. ”I Lawrences hanno recentemente postato la corrispondenza del laboratorio e i risultati dei test.

Attualmente, hanno più di 70 cultivar di olivo che crescono su sette acri. Nel 2014 e 2015, hanno prodotto 14 distinte corse di olio d'oliva da diverse cultivar promettenti. Stanno valutando la capacità di produrre olio di alta qualità solo da olive coltivate in climi freschi senza acquistare frutta da regioni climatiche più calde. L'azienda agricola e il suo piccolo mulino centrifugo non sono attualmente un impianto di produzione autorizzato.

Oregon Olive Trees si trova nella zona di rusticità USDA 8a. Il primo gelo può verificarsi tra l'11 e il 20 ottobre in questa località, con l'ultimo tra l'1 e il 10 maggio. Le temperature estive raramente raggiungono oltre 86 ° F con un massimo estivo medio di 82 ° F.

David Lawrence descrive il terreno della sua fattoria come, "Jory, limo, terriccio di argilla di vari spessori. ”Una volta presa la decisione di coltivare olive, fece testare il suo terreno e alla fine scelse di aggiungere quattro tonnellate di calce per acro.

Tra gli alberi esterni, interrati, tendono a vivai di varietà che hanno mostrato risultati promettenti nelle estati fresche e relativamente umide tipiche del Pacifico nord-occidentale in alcune aree dell'Oregon occidentale, nello stato di Washington occidentale e fino al Canada occidentale e ai Lawrences hanno venduto le loro scorte di vivai in diverse località del Pacifico nord-occidentale.



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