Le crisi politiche ed economiche complicano il raccolto in Libano
L'aumento dei costi di produzione e la debolezza della valuta locale hanno compromesso il raccolto degli olivicoltori.
La raccolta delle olive in Libano sta volgendo al termine, con risultati contrastanti in questo piccolo Paese mediorientale.
Secondo le stime preliminari del Consiglio Oleicolo Internazionale, il Libano dovrebbe produrre 21.500 tonnellate di olio d'oliva nella campagna 2021/22, in leggero calo rispetto all'anno scorso, ma dell'8% superiore alla media mobile quinquennale.
L'agricoltore sta soffrendo perché lui e la sua famiglia sono costretti a fare questa raccolta da soli, dato che i salari dei lavoratori sono molto alti.
L'IOC stima inoltre che anche la produzione di olive da tavola subirà un leggero calo, scendendo a 18.000 tonnellate, un dato leggermente inferiore alla media quinquennale.
Vedi anche: Raccolta delle olive 2021La stagione della raccolta delle olive di quest'anno è iniziata a ottobre e dovrebbe protrarsi fino a dicembre, a seconda della regione e dello stadio di maturazione delle olive.
Storicamente, la stagione della raccolta delle olive è un momento emozionante per le famiglie libanesi, che si riuniscono con i parenti prima di recarsi negli uliveti per raccogliere un prodotto che fa parte della loro cultura da millenni.
Tuttavia, l'atmosfera festosa associata alla stagione è smorzata quest'anno dalla bassa produzione e dalle molteplici crisi, tra cui quella che la Banca Mondiale definisce una "grave e prolungata depressione economica".
Il Libano vanta 14 milioni di ulivi che coprono oltre 57.000 ettari, rendendo il Paese un importante produttore di olive da tavola e olio d'oliva rispetto alle sue dimensioni.
Il Libano ospita anche alcuni degli uliveti più antichi del mondo, tra cui le famose “Sorelle di Noè”, che si dice abbiano 6.000 anni. In media, gli ulivi libanesi hanno 150 anni.
Secondo i dati della Banca Mondiale, circa il 9,5% delle donne e il 12% degli uomini in Libano sono impiegati nel settore agricolo. Tuttavia, il deprezzamento della lira libanese rispetto al dollaro statunitense, dovuto alle crisi economiche e politiche del Paese, ha avuto un forte impatto sul settore.
"L'agricoltore sta soffrendo perché lui e la sua famiglia sono costretti a fare questo raccolto da soli, dato che i salari dei braccianti sono molto alti", ha detto Ahmed Ibrahim, un olivicoltore. "Questo è il motivo per cui si riuniscono nella stessa casa per raccogliere e non assumono lavoratori che lavorino con loro né utilizzano le macchine automatiche che usavamo prima".
Maroun Salameh, proprietario di un frantoio, ha affermato che alcuni costi di produzione, compreso il gasolio, sono raddoppiati. Inoltre, i fornitori non vogliono essere pagati nella valuta libanese, instabile, e preferiscono il pagamento in dollari.
«La gente capisce la situazione», ha detto. «È chiaro che non c'è alcun segreto. Abbiamo sofferto a lungo e ora i costi sono aumentati negli ultimi due mesi. La gente è comprensiva e non è sorpresa».