L'Università di Auburn raccoglie fondi per la ricerca sull'olio d'oliva e sull'Alzheimer
I ricercatori dell'Università di Auburn hanno scoperto che un composto presente nell'olio extravergine di oliva potrebbe rivelarsi utile per aiutare a prevenire o rallentare la progressione del morbo di Alzheimer.
Il 21 febbraio l'Università di Auburn ospiterà il "Tiger Giving Day", un'iniziativa della durata di 24 ore volta a raccogliere fondi per l'ateneo.
Parte dei proventi sarà destinata a una promettente ricerca che dimostra come l'oleocantale, un composto presente naturalmente nell'olio extravergine di oliva, possa aiutare i pazienti affetti da Alzheimer.
Vorrei invitare i lettori di Olive Oil Times a unirsi a me nel sostenere questo progetto, donando e condividendo le informazioni tramite i social media e le e-mail.
In un'intervista con Olive Oil Times, Amal Kaddoumi ha parlato della sconcertante diffusione della malattia e ha accennato a ciò che il suo team sta facendo per combatterla.
"Secondo l'Alzheimer's Association, 5,7 milioni di americani convivono con l'Alzheimer e si prevede che il numero raddoppi entro il 2050", ha affermato in una dichiarazione scritta. "Attualmente una persona su dieci di età superiore ai 65 anni soffre di demenza da Alzheimer. Se ci si guarda intorno in ufficio, a casa o nel proprio quartiere e si fa il conto, il numero diventa rapidamente preoccupante".
Vedi anche: Alzheimer e olio d'oliva"Tuttavia, noi dell'Università di Auburn vorremmo renderlo un ricordo del passato, utilizzando qualcosa che probabilmente avete già in cucina", ha aggiunto. "Io e il mio team stiamo lavorando per capire in che modo l'oleocantale presente nell'olio extravergine di oliva possa essere in grado di prevenire o addirittura invertire la progressione della malattia di Alzheimer. Questo composto, somministrato separatamente o come parte dell'olio, ha già mostrato risultati molto promettenti nelle nostre ricerche precedenti e vorremmo verificare se funziona anche sulle persone".
“Il 21 febbraio avremo a disposizione una giornata di 24 ore per raccogliere fondi, in modo che più persone possano provare questa terapia nella nostra sperimentazione clinica”, ha continuato. “Fa parte di un’iniziativa più ampia dell’Università di Auburn chiamata ‘Tiger Giving Day’, e siamo entusiasti di farne parte! Dato che il lasso di tempo è così breve, tutto avverrà online. Stiamo preparando tutto e allestendo un sito web speciale per il grande giorno”.
“Vorrei invitare i lettori di Olive Oil Times a unirsi a me nel sostenere questo progetto, donando e condividendo le informazioni tramite i social media e le e-mail”, ha aggiunto. “Se avete domande, non esitate a contattarmi.”
Kaddoumi ha buoni motivi per essere ottimista riguardo alla ricerca. Nel novembre del 2018, ha riferito in merito allo studio condotto dal suo team multidisciplinare sull’oleocantale come nuovo trattamento per il morbo di Alzheimer. Il composto è un potente antiossidante e un agente antinfiammatorio non steroideo.
I suoi studi rivelano che l’olio extravergine di oliva ricco di oleocantale è altamente efficace nel ridurre i comportamenti legati all’Alzheimer.
“Siamo molto entusiasti dei nostri risultati con l’oleocantale, che ha dimostrato diversi effetti positivi contro l’Alzheimer nei topi che manifestano la malattia, come il potenziamento della funzione della barriera emato-encefalica e la riduzione della formazione di placche di beta-amiloide e della neuroinfiammazione, tutte caratteristiche distintive dell’Alzheimer”, ha dichiarato Kaddoumi in un comunicato stampa.
Kaddoumi ha aggiunto che i risultati suggeriscono che l'oleocantale potrebbe essere utile per proteggere la memoria e la capacità di apprendimento nei pazienti affetti da questa malattia. Il suo team spera che il proprio lavoro porti a sperimentazioni cliniche e a un nuovo trattamento per l'Alzheimer e le patologie correlate.