La produzione di olio d'oliva restituisce all'ambiente più di quanto le venga sottratto

Continuano ad arrivare numerosi studi scientifici che hanno individuato forti legami tra l’olio extravergine di oliva e la salute umana, e la newsletter del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) del giugno 2016 riporta un altro entusiasmante risultato vantaggioso per tutti, questa volta per l’ambiente.

Il nostro messaggio potrebbe essere che l'olio d'oliva è sia salutare che benefico per l'ambiente. - Consiglio Oleicolo Internazionale

Le ultime ricerche indicano che la produzione di olio d'oliva nel suo complesso restituisce all'ecosistema più di quanto ne prelevi. "Ora abbiamo le prove che, quando vengono adottate pratiche agricole appropriate, l'effetto di pozzo di assorbimento del carbonio (o sequestro del carbonio) degli ulivi nella biomassa e nel suolo è molto superiore alle emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di un'unità (un litro di olio d'oliva vergine o extravergine)", afferma il rapporto.

I membri del Consiglio intendono elaborare una proposta per una conferenza sull’effetto di assorbimento del carbonio degli ulivi da presentare alla COP22, una conferenza delle Nazioni Unite dedicata al cambiamento climatico che si terrà a Marrakech a novembre.

Il fatto che la protezione di questa coltura e il consumo del suo olio siano positivi per l’ambiente rende la loro stessa esistenza un alleato nella lotta contro il cambiamento climatico. È “proprio il messaggio che l’IOC desidera condividere”, ha affermato l’IOC. “Il nostro messaggio potrebbe essere che ‘l’olio d’oliva è sia salutare che benefico per l’ambiente’”.

La proposta sarà redatta durante la prossima riunione del COI a Hammamet, in Tunisia. La 27ª riunione straordinaria avrà inizio l’11 luglio.

Il consiglio ha elogiato la Tunisia come membro fondatore attivo e prezioso del COI, che da 60 anni contribuisce alla ricerca e allo sviluppo nel campo della chimica dell’olio d’oliva. La Tunisia, insieme a Belgio, Francia, Grecia, Israele, Italia, Libia, Marocco, Portogallo, Spagna e Regno Unito, è firmataria del primo Accordo internazionale sull’olio d’oliva, redatto nel 1959.

Oggi il Paese vanta la seconda superficie olivicola più estesa al mondo dopo la Spagna, con circa 800 milioni di olivi che rappresentano il sedici per cento della superficie olivicola mondiale.

"La coltivazione dell'olivo è una delle principali attività agricole della Tunisia. Svolge un ruolo sociale ed economico fondamentale, dato che il sessanta per cento degli agricoltori del paese lavora in questo settore e ne ricava tutto o parte del proprio reddito", si legge nella newsletter, che sottolinea inoltre come il paese sia il secondo esportatore mondiale dopo l'Unione Europea.