多くの消費者が節約策を講じる中、オリーブオイルの消費量は増加傾向にある
ある調査によると、人々は消費を減らし、より安価な代替品を探しているという。しかし、持続可能性や環境への配慮は、依然として消費者にとって重要な価値観である。
世界中の多くの消費者が、商品やサービスの価格高騰に対応しようとしています。彼らは消費習慣を変え、より意識的な購買選択を行うことで、この状況に対処しています。
世界四大監査法人の一つであるアーンスト・アンド・ヤングが実施した最新の四半期調査によると、1万8,000人の回答者のうち52％が消費者の信頼感の低下を示しており、高まる経済の不確実性の影響を受けている。
権力のバランスは、雇用主から従業員へ、あるいは年長世代から若年世代へと移行しているだけではありません。ブランドと消費者の間の力関係にも変化が生じています。
その結果、消費者の60％が支出を削減する計画を立てており、39％はすでに購入を控えることで節約を始めている。
物価の上昇はすべての社会階層に影響を及ぼしており、低所得層の62％が、それが購買選択に大きな影響を与えていると報告している。一方、中所得層の48％、高所得層の42％が、購買選択に影響が出ていると回答した。
関連記事：欧州の新たな持続可能な農業政策により食料品価格が高騰すると農家が警告調査によると、消費者の30％が現在アルコールへの支出を減らしており、20％が生鮮食品、18％が加工食品においてより安価な代替品を探している。
消費者がより安価な代替品を求める一方で、国際オリーブ評議会のデータによると、オリーブオイルの消費量は過去5年間で着実に増加している。オリーブオイル消費量第3位の米国では、小売業者がこの傾向が継続すると見込んでいる。
多くの国において、消費者の選択は「地球第一」といった価値観に基づいており、26％が価格の安さ（24％）よりもこれを優先している。アーンスト・アンド・ヤングによると、中国とブラジルの回答者の32％が、購入を決める際に地球を第一に考えている。
「健康第一」を優先すると答えた回答者は19％だった。また、サステナビリティも消費者の関心を大きく集めている。
「消費者はより持続可能な購買を選択し、環境保全のためにできることを行おうとしており、56％が購入品の環境への影響により注意を払うと回答し、52％が社会的影響にもより注意を払うことを約束している」と報告書は述べている。
同報告書が示す最も重要なトレンドの一つは、消費者の関心が高まる「体験」への志向だ。消費者の関心は「所有」から「体験」へと移行しており、生産者や販売業者は新たなアプローチを見出すことが求められている。
回答者の45％が「今この瞬間をもっと大切に生きる」計画だと答えた。調査によると、参加者は新型コロナウイルスのパンデミック抑制のための2年間の制限を経て「ニューノーマル」へと移行しており、新しい体験に参加することに以前より意欲的になっている。
「権力のバランスは、単に雇用主から従業員へ、あるいは年長世代から若年世代へと移行しているだけではありません」と、アーンスト・アンド・ヤングのグローバル・コンシューマー・リーダーであるクリスティーナ・ロジャース氏は述べた。「ブランドと消費者の間の力関係にも変化が生じています」
「人々が自宅やオフラインで過ごす時間が増えるにつれ、彼らにリーチすることはかつてないほど難しくなっている」と彼女は付け加えた。「ブランドは、適切なタイミングで適切な場所で適切なメッセージを届けるために、これまで以上に努力する必要がある。消費者はかつてないほど目利きになっており、彼らの注意を引きつけ維持することがより困難になっている。また、ブランドとの関わり方も変化しつつある。」
消費者の39％は、以前ほど自宅外での活動に参加することに積極的ではありませんが、36％は、関連性のある体験が提供される場合に限り、店舗を訪れることに興味を示しています。
同レポートは、斬新な方法で顧客にアプローチする企業には新たな機会が生まれると示唆している。それでもなお、「消費者に最もアピールする体験とは、手軽に利用でき、時間をほとんどかけずに済むものである」とロジャース氏は述べた。
「パンデミック以降、多くの国で経済は回復傾向にあるものの、インフレの進行、仕事や私生活における根本的な変化、そして現在の世界的な地政学的問題に対する不安の高まりにより、消費者は将来について楽観的ではない」と彼女は結論付けた。