植物油の価格は上昇する一方、オリーブオイルの価格は横ばいとなっている

世界的な需要の堅調さと供給の逼迫により、今年上半期には菜種油、大豆油、パーム油の価格が上昇した。

国連食糧農業機関（FAO）の食料価格指数によると、4月の植物油価格は162ポイント上昇し、前月比で2.9ポイント（1.8％）の上昇となった。

この上昇は、菜種（キャノーラ）、大豆、パーム油の価格上昇が主な要因である。同期間中、オリーブオイルの価格は3月まで着実に上昇した後、堅調に推移した。

また、主要なパーム油生産国であるマレーシアで、新型コロナウイルスの影響による労働力不足が一部要因となり、パーム油の生産量が減少していることも、植物油価格の上昇要因となっている。

パーム油生産国評議会によると、ラニーニャ現象の影響により、2021年上半期もパーム油価格は上昇傾向が続くと見込まれている。この現象は、マレーシアのパーム油生産にも悪影響を及ぼしている。

しかし、2021年下半期には、作付け管理の改善と十分な降雨により生産量が増加し、価格の上昇ペースが鈍化する可能性がある。

3月中旬、マレーシアのパーム油先物価格は上昇基調を維持し、10年余りぶりに1トン当たり968.70ドルという高値を記録した。

大豆油、ひまわり油、キャノーラ油も大幅な値上がりを見せている。一部の植物油はバイオ燃料の原料として使用されるため、原油価格の上昇に伴い植物油価格も上昇している。

一方、2020年末にかけて米国の飼料メーカーが大豆を買いだめしたため、大豆の供給不足が大豆油価格を押し上げている。大豆は飼料用として好まれる植物性タンパク質である。

大豆の主要な購入国である中国も、2021年に引き続き大量の大豆を購入すると見込まれている。

これら2つの要因が相まって大豆の需要を押し上げ、価格は4年ぶりの高値に達した。

大豆の供給減少と需要の高まりは、2021年に農家が作付面積を拡大する要因となるだろう。これにより、年後半には大豆価格が安定する可能性がある。

一方、オリーブオイル価格は、3月に急騰した後、概ね横ばいで推移している。

しかし、4月に入ると上昇ペースは鈍化し、落ち着きを見せました。価格上昇の鈍化は、いくつかの要因により品質の低いオリーブから得られる油の量が減少したことによるものです。その要因の一つが「フィロメナ」嵐で、スペイン中部および北部地域に50センチメートルの積雪をもたらし、オリーブ畑に甚大な被害を与えました。