スペインでオリーブオイルの価格が2年ぶりの高値に
米国の関税措置の停止と、生産量を上回る世界的な消費が相まって、エクストラバージンオリーブオイルの価格が3年ぶりに3ユーロを突破した。
国際オリーブ評議会（IOC）のデータによると、スペインのエクストラバージンオリーブオイルの価格は2018年11月以来の最高値に達した。
スペイン産オリーブオイルの生産における指標とされるハエン産のエクストラバージンオリーブオイルの価格は、100キログラムあたり272ユーロに達し、1年前と比べて27.8％上昇した。
「すべては需要の弾力性に左右されます。可処分所得の減少により、消費者がこうした価格を支払うには、今は最も適切な時期とは言えません」
ハエン産オリーブオイルの全等級においても、過去1年間で価格は着実に上昇しており、オリーブ搾りかす油、非バージン精製オリーブオイル、バージンオリーブオイル、ランパンテオリーブオイルの価格は2年ぶりの高値を記録した。
「前例のない状況がいくつか重なり、スペインの生産量が平均的な水準にとどまる見込みの年にもかかわらず、特定のカテゴリーでは価格が1リットルあたり3.00ユーロを超えました」と、国際的なオリーブオイルアナリストであり、大学教授兼戦略コンサルタントのフアン・ビラル・エルナンデス氏は『Olive Oil Times』に語った。「このようなことはかつてありませんでした。」
関連記事：ギリシャの輸出と価格に明るい兆し先月、米国と欧州連合（EU）が交渉した関税の一時停止、厳しい気象条件、新型コロナウイルスのパンデミック、そして今期の収穫年度において世界のオリーブオイル消費量が生産量を上回ったことなどが相まって、価格上昇につながった。
「気候要因や産業のパフォーマンスのせいで、どの予測も的中しなかった、奇妙な国際的な収穫期となりました」とビラル氏は述べた。「間違いなく、生産地にとって好都合な条件が揃ったのです」
通常、スペインの生産者がオリーブの木が持つ自然の隔年結実サイクルの不作年に突入すると、地中海地域の他の地域は豊作年を迎える。これにより、世界的な生産量は比較的安定した水準となり、結果として価格の均衡が保たれる。
しかし、今年のスペインでの低収量は、イタリア、ギリシャ、チュニジア、トルコでの不作と相まって、これらすべての地域で当初の予測を下回る生産量となった。
「これに加え、消費の好調な推移が重なり、需要を上回る状況となった。その結果、すべてのオリーブオイルカテゴリー、特に割合的に最も供給量が少ないエクストラバージンオイルの価格が上昇している」とビラル氏は述べた。
ヴィラル氏によると、スペインでの価格上昇は、規模を問わずすべての生産者にとって大きな救いとなっている。2018年3月にオリーブオイル価格が急落して以来、生産者は生産コストを下回る価格でオイルを販売せざるを得なかった。
スペイン政府や欧州連合（EU）による様々な救済措置も、2018年以降、低迷する価格に頻繁に抗議してきたオリーブ農家の不満を和らげることはできなかった。
「産地でのこの価格上昇は、すべてのオリーブ生産者に利益をもたらします」とビラル氏は述べた。「つまり、誰にとっても良いことです。しかし、その恩恵をより大きく受けるのは近代的なオリーブ農園であり、伝統的な農園に比べて絶対値で見た利益率の伸び幅が大きくなるでしょう」
ビラル氏はさらに、産地での価格上昇が業界全体に利益をもたらすわけではないと付け加えた。ボトラーや包装業者は、最も安価なグレードのオリーブオイルであってもより高い価格を支払うことになるため、損失を被る可能性が高いという。ビラル氏は、これが消費者価格の上昇や需要の潜在的な減少につながる可能性があると述べた。
関連記事：プーリア州の生産者、オリーブオイル業界への政府支援強化を要請スペイン以外でも、イタリアとギリシャの指標市場であるバーリとハニアの両方で、エクストラバージンオリーブオイルの価格が上昇している。ハエン、バーリ、ハニアの3地域は、世界のオリーブオイル生産量の約60％を占めている。
バリでの価格は現在100キログラムあたり469ユーロで、今収穫年度の初期の高値からはわずかに下落しているものの、前年同期比では依然として51％高い水準にある。
同様に、ハニアの価格も100キログラムあたり257ユーロまで上昇しており、これは2019年10月以来の高水準であり、前年同期比で24％高い水準となっている。
スペインオリーブオイル輸出・産業・商業協会（Asoliva）が会員および『Olive Oil Times』に送付した報告書の中で、ラファエル・ピコ・ラプエンテ事務局長は、世界的な需要の増加と地中海全域での不作が相まって、国際価格に引き続き影響を与え続けると記した。
「世界最大の生産国であるスペインでのオリーブオイルの供給減少、およびその他の生産国での供給減少が、国際市場価格の推移に影響を与える可能性は容易に推測できる。実際、そのような状況が生じているようだ」と彼は記した。
価格の行方を予測することは決して容易ではないが、ビラル氏は、エクストラバージンオリーブオイルが1リットルあたり4.15ユーロで取引されていた2016/17年の過去最高値に達することはないと見ている。同氏は、これほどの高値は業界にとって有害であり、世界のほとんどの地域で需要を押し下げるだろうと述べた。
しかし、収穫年度が進み、南半球での収穫が始まるにつれて、さらなる価格上昇の可能性を完全に否定はしなかった。
「価格は上昇し続ける可能性はあるが、一定の限界がある」と彼は述べた。「すべては需要の弾力性に左右される。可処分所得の減少により、消費者がこうした価格を支払うには、今は最も適切な時期ではない。」
「価格上昇を食い止めるもう一つの要因は天候の改善であり、それが実現すれば来年の収穫量増加が見込まれる」と彼は付け加えた。