スペインでのオリーブオイル不足への懸念が高まっている

来シーズンの収穫期が始まる頃にはオリーブオイルの在庫が底を突くと見込まれており、さらに収穫量も低水準にとどまるとの予測から、専門家らは価格が上昇し続けると予想している。

世界最大の生産国であるスペインのオリーブオイル在庫は、次の収穫期が始まる前に底を突く可能性がある。

スペイン農業・水産・食品省（MAPA）が発表した最新の市場データによると、6月末のオリーブオイルの在庫量は45万5000トンまで減少した。

歴史的な不作に続き、さらに不作が予想されるという、このような状況はかつてなかった。「来年5月まで価格は上昇し続けるだろう」―戦略コンサルタント、フアン・ビラル

対照的に、2022年6月末の在庫量は80万9000トンだったが、2021/22年産期の最終月である2022年9月には45万4600トンにまで減少した。

「10月には在庫がほぼゼロになる見込みです」と、同セクターの戦略コンサルタントであるフアン・ヴィラル氏は『Olive Oil Times』に語った。

オリーブオイル市場は、歴史的に7月と8月は比較的静かな動きとなる傾向があるが、9月になると活況を取り戻す。

オリーブオイル不足への懸念から、産地でのオリーブオイル価格は過去最高水準を維持し、上昇を続けている。インファオリバ（Infaoliva）のデータによると、エクストラバージンオリーブオイルは1キログラムあたり7.625ユーロで取引されており、2022年7月と比較して約125％高くなっている。

産地におけるバージンオリーブオイルとランパンテオリーブオイルの価格も過去最高水準にあるが、需要に比べて供給量が多いため、エクストラバージンほど急激には上昇していない。

「現在、前例のない状況が発生しています」とヴィラール氏は述べた。「現在の価格水準はかつてないものです。収穫期から次の収穫期へと持ち越されるオリーブオイルの量（在庫量）が、現在のような水準になったことは一度もありません。また、店頭での価格も、現在のような水準になったことはかつてありません。」

今後数ヶ月間のオリーブオイル価格の推移は、主に9月、10月、そして11月上旬にアンダルシアのオリーブ畑に雨が降るかどうかによって決まる。

「その雨には2つの効果があります」とビラル氏は述べた。「雨は、現存するオリーブの実の重量を増やし、生産量をわずかに増加させる可能性があります。しかし、もう一つの問題もあります。収穫期に雨が降ると、すべてのオリーブを期日通りに収穫できなくなるため、価格がさらに上昇してしまうのです。」

オリーブオイル市場が直面している状況に対する警鐘は、欧州委員会の本拠地であるブリュッセルでも鳴らされた。そこでは、先ごろ開催された「農業市場に関する市民対話グループ」の会合において、様々な農業団体がオリーブオイル部門の現状について警告を発した。

農家や農業団体で構成される有力な連合体であるコパ・コゲカ（Copa-Cogeca）の代表者は、 2023/24年産期のスペインの収穫量は80万トンを超えないと予測し、これにより価格への圧力が続くとの見解を示した。

ヴィラル氏も、来年のオリーブオイルの生産量は、2022/23年にスペインが生産した66万3,000トンと同程度になるとの見解に同意した。その結果、価格は5月まで上昇し続ける可能性が高いと彼は述べた。

「歴史的に不作だった前年の後、さらに不作が予想されるという、このような状況はかつてなかった」と彼は述べた。「我々は、来年5月まで価格が上昇し続けるという状況にある」

欧州オリーブオイル産業連盟（Fedolive）の代表者も、昨年欧州で第2位と第4位の生産国であったギリシャとポルトガルの収穫量も減少すると予想されると警告した。

欧州で2年連続の平均を下回る収穫が見込まれることは、スペインやブリュッセルで懸念材料となっているが、オリーブオイル価格の上昇により、2022年には世界最大手の販売業者2社、DCOOPとJaencoopにおいて、売上高ベースで過去最高を記録した。

小規模農家連合（UPA）のオリーブ・オリーブオイル部門責任者であるクリストバル・カノ氏も、市場について強気の見通しを示しており、高価格が需要を損なうことはないとの見解を示しています。

「消費者価格が非常に高いため、オリーブオイルの販売が苦戦していると、毎月のように意図的に主張する悲観論者たちがいるにもかかわらず、オリーブオイルの販売は引き続き好調だ」と、彼はアグロインフォメーションに語った。

「生産されたオリーブオイルはすべて販売されており、今回のような収穫量の少ないシーズンであればなおさらです。消費者はオリーブオイルを愛用し続けているため、価格の問題は生じていません」とカノ氏は付け加えた。

しかし、フェドロヴィーは欧州委員会に対し、企業が価格上昇分を顧客に転嫁することを躊躇しているため、需要と輸出には価格上昇の影響が見られないが、この状況は変わる可能性が高いと警告した。

同連盟は、欧州で再び不作となる見通しにより、欧州以外の輸入業者が他の供給源を模索せざるを得なくなり、一部の消費者がより安価な代替品を求めるようになるだろうと述べた。

「こうした新たな貿易関係は、長期的には EU の生産者にとって有害となるだろう」と同代表は述べた。「国際的には、消費者がより選択しやすいオリーブオイルの代替品が他にも数多く存在する。」

ビラル氏は、オリーブオイルの実際の需要がほぼ飽和状態にあることは否定しないものの、自身の会社であるフアン・ビラル・ストラテジック・コンサルタンツが最近実施した分析によると、潜在的な需要ははるかに大きく、価格の高騰により消費者は本来なら購入するはずの量よりも少ないオリーブオイルしか買っていないことが分かったと述べた。

「人々は（スペインで主に使用されるもう一つの食用油である）ひまわり油を買う代わりに、オリーブオイルに忠実であり続けているが、より小容量のパッケージを購入し、以前ほど気前よく消費してはいない」と彼は述べた。

ヴィラール氏は、現在の供給量に比べてオリーブオイルの販売は堅調であるものの、購入を希望するすべての人が購入できるわけではないため、市場では部分的な不足が生じていると付け加えた。在庫の補充ができず、価格も上昇し続けているため、この状況はさらに悪化する可能性が高い。

「次の収穫期には、毎月生産されるオリーブオイルが、その月中に完全に消費されてしまうという状況になるでしょう」と彼は述べた。「オイルの供給量が少なくなり、消費量が増えれば増えるほど、価格はさらに上昇します。」

アグロインフォルマシオン