収穫見通しの悪化を受け、スペインでは価格が記録を更新し続けている

スペインでは産地におけるオリーブオイルの価格が上昇を続けており、過去最高値を更新している。しかし、長期的にはいくつかの要因が重なり、価格が大幅に下落する可能性がある。

アンダルシア州政府が運営するオンラインオリーブオイル価格データベース「Poolred」によると、産地におけるオリーブオイルの平均価格は1トンあたり5,516ユーロで、先月より約500ユーロ高くなっている。

「我々は前例のない状況に直面しています。現在のような産地価格はかつてありませんでした」– 戦略コンサルタント、フアン・ビラル

一方、国際オリーブ評議会のデータによると、スペインの指標市場であるハエンでの価格は2020年6月以降着実に上昇しており、ここ数ヶ月で急激に加速している。

「我々は前例のない状況に直面している」と、同業界の戦略コンサルタントであるフアン・ビラル氏は『Olive Oil Times』に語った。「現在のような産地価格のオリーブオイルは、かつてなかった。」

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「さらに、価格が毎日上昇し続けているという点で、事態はより前例のないものとなっています」と彼は付け加えた。

この事態に驚いているのはビラル氏だけではない。「この業界に20年いますが、このような価格は見たことがありません」と、ラボバンクの油糧種子アナリスト、ヴィト・マルティエリ氏はフィナンシャル・タイムズ紙に語った。

ヴィラル氏によると、これに近い価格水準だったのは2017/18年の収穫年だったが、その時でさえ現在の価格より35％低かったという。

同氏は、産地におけるオリーブオイル価格が上昇し続けている理由として、生産コストの上昇、スペインの気候がますます高温乾燥化していること、そして世界的な需要が生産量を上回っていることの3点を挙げた。

「最初の要因は、生産投入コストの初期的な上昇でした」と彼は述べた。「化学薬品、エネルギー、水、電気、ディーゼル燃料、肥料の価格が極めて大幅に上昇しました。これらのコスト上昇は、オリーブの価格に直接転嫁され、ひいてはオリーブオイルの価格にも反映されています」

投入コストの上昇に加え、ヴィラル氏は、2022/23年産における歴史的な不作も価格上昇圧力となっていると指摘した。

スペイン農業・漁業・食品省の最新データによると、生産量は73万6,000トンに達し、2012/13年産以来の最低水準となった。

生産者や当局者は、開花期の猛暑と歴史的な干ばつが相まって収穫量が減少したと指摘した。

価格への圧力をさらに強めているのは、世界最大のオリーブオイル生産国であるスペイン全土で続く暑く乾燥した天候であり、これがまたしても低収穫をもたらす兆しを見せている。

2023/24年度がどのように推移するかはまだ判断が難しいものの、世界最大の生産地域であるアンダルシアで、昨年5月と同様にオリーブの開花に被害が出ているという報告が徐々に寄せられている。ビラル氏は、今月か秋に雨が降らなければ収穫は救われないと付け加えた。

「つまり気候は長期的な要因であり、雨が降って初めて来年の収穫見通しが改善するのです」とビラル氏は述べた。「そうなれば、産地価格は少なくとも20～25セント下落するでしょう。もし5月に雨が降れば、産地および消費地での価格高騰を食い止めることができるかもしれません。」

ヴィラル氏が挙げた3つ目の要因は、国内と世界のオリーブオイル消費の間の緊張関係だ。西地中海全域で不作が続いているため、スペインは海外市場の需要を満たす割合を増やしており、これが国内価格にさらなる圧力をかけている。

国際オリーブ評議会（IOC）の予測によると、2022/23年産期の世界のオリーブオイル消費量は305万トンに達する一方、生産量は273万トンにとどまる見込みだ。一部の国にはオリーブオイルの在庫があるものの、これでは不足分を補うには到底足りないだろう。

5月に雨が降らなければ、オリーブオイル価格は来る2023/24年産期を通じて上昇を続け、毎週のように過去最高値を更新する可能性が高い。

しかし、ヴィラル氏は、長期的には価格が下落する可能性が高いと述べた。その理由として、近年世界中で新たに植樹された4,000ヘクタールのオリーブ園が成熟期を迎え、年間生産量が400万トンを超えること、オリーブオイルの消費が横ばいまたはわずかな増加にとどまること、そして気候条件が正常に戻り、生産者が気候変動の影響に適応していくことが挙げられる。

「これら3つの要因が相まって、産地価格を押し下げるだろう」とヴィラル氏は断言した。それでも同氏は、地中海盆地の西半分を襲っている干ばつが解消されるまでは、「価格の上昇は止まらない」と付け加えた。

生産国での価格上昇が消費の停滞傾向を継続させるのではないかという懸念はあるものの、誰もが懸念しているわけではない。

ヴィラル氏は、カナダ、ドイツ、ブラジル、米国、その他の中所得国や富裕国の消費者は、「スーパーマーケットで10ユーロ（あるいはそれ以上）を支払うことに何の問題も感じていないため、オリーブオイルの消費を続けるだろう」と述べた。

イタリアのオリーブオイル生産者協会「ウナプロル」のデビッド・グラニエリ会長は、産地での価格上昇を歓迎した。

「特にスペインでの価格上昇は朗報だ。なぜなら、ついに、おそらく、欧州のすべての生産者に損害を与え、市場全体を低迷させてきた『底辺への競争』が終わりを告げたからである」と、彼はフィナンシャル・タイムズ紙に語った。

「こうした状況下で、近年、生物多様性の保護に尽力し、高品質なオリーブオイルを生産してきた生産者たちが、ようやくその価値に見合った評価を得られるようになるだろう」と彼は締めくくった。

• フィナンシャル・タイムズ
• 国際オリーブ評議会

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