高値が続く中、欧州でオリーブオイルの消費が低迷

産地での価格が高止まりし、全般的なインフレ率も依然として高い水準にあるため、スペインではオリーブオイルの販売と輸出が鈍化している。

スペイン食品銀行連盟の副会長であるサンティアゴ・ミラルレス氏は最近、オリーブオイルの価格高騰により、この商品が贅沢品になりつつあると述べた。

「以前は1リットル2.33ユーロでオリーブオイルを購入していたが、現在は5.00ユーロまで値上がりしている」と彼は地元メディアに語った。「もはや必需品ではなく、贅沢品となっている」

ミラレス氏のこの発言は、同国のオリーブオイル生産者たちの声とも重なる。彼らは、この商品の高価格がスペイン国内の全体的な需要に影響を与えている可能性があると考えている。

スペインオリーブオイル輸出・産業・商業協会（Asoliva）および食用油工業包装・精製業者全国協会（Anierac）は、産地価格が過去1年間で60％上昇したと指摘した。これに対し、小売価格は35％の上昇にとどまっている。

欧州委員会の市場観測所によると、産地価格はイタリア（51％）やギリシャ（42％）では、その上昇幅がやや小さかった。

AsolivaとAnieracは、現在のオリーブオイル価格の動向が、国内および国際的な需要に確実に影響を与えると警告した。

この警告を受けて、スペイン農業・漁業・食品省は、先月のオリーブオイル販売量が8万9,000トンに達し、そのうち3万7,000トンが国内で販売されたと発表した。

Agropopularによると、これらの販売量は、通常月間10万トン販売される水準を大幅に下回っている。さらに、スペインの輸出業者によると、12月の出荷量は前年同期比で既に30％減少したという。

アンダルシア州政府が運営するオリーブオイル価格データベース「プールレッド（Poolred）」によると、すべてのグレードのオリーブオイルについて、産地価格が徐々に上昇し、1月中旬頃にピークに達した。

この価格上昇の一因として、西地中海全域でのオリーブオイルの収穫量減少、それに伴う不確実性、および生産者のコスト上昇が挙げられている。

しかし、1月中旬以降、価格動向に変化が見られ始めた。エクストラバージンオリーブオイルの価格は、1月中旬の1リットルあたり5.46ユーロから5.20ユーロへと下落した。バージンオリーブオイルやランパンテの価格も同様に下落した。

一部の業界関係者は、このわずかな価格下落が製品の需要に直ちには影響しないだろうと指摘している。消費者が厳しい状況に直面しているため、需要は低水準にとどまると予想されるからだ。

その最大の要因はインフレである。欧州連合（EU）全域、とりわけスペインでは最近の年間インフレ率が低下しているものの、様々な商品やサービスの価格高騰が、依然として消費者の食品購入の意思決定に影響を与え続けている。

イタリアの農業団体コッディレッティ（Coldiretti）の推計によると、2022年のイタリアの家庭における食料品支出は前年比8％増加した。

消費者がオリーブオイルの代わりに安価な代替品を選ぶのを防ぐため、生産者は市場シェアを失わないよう利益率を引き下げ、電気、燃料、肥料、包装資材など生産投入コストの上昇によって残されたわずかな余地の中で対応を図っている。

しかし、ミラレス氏が以前指摘したように、オリーブオイルに対する消費者の認識は変化しつつある可能性があり、これを受けてスペインのルイス・プラナス農業大臣は昨年11月、家庭にとって手頃な価格を維持するため、業界全体で協力するよう呼びかけた。

スペインで最近導入された同業界向けの付加価値税（VAT）減税措置は、生産者団体から歓迎されている。しかし、彼らはプラスチックへの課税が、この措置による恩恵を相殺していると指摘した。

さらに、オリーブオイルの消費減速により、国内外の大口バイヤーが市場の動向が落ち着くのを待ってから新規契約の交渉に臨む可能性があり、その結果、販売のさらなる鈍化を招き、生産者の利益率を圧迫する恐れがある。

生産量で欧州第2位の市場であるイタリアでは、オリーブオイル価格は安定しており、エクストラバージンオリーブオイルの価格に下落の兆しは見られない。

原産地呼称保護（PDO）認定オリーブオイルを含む特産品は、キエーティで1キログラムあたり8.50ユーロ、インペリアで12.50ユーロ、フィレンツェで14.00ユーロ、ラヴェンナでは最大24.00ユーロで販売されている。

「この業界に詳しい人なら、昨年我々が利益率を大幅に引き下げたことは既にご存知でしょう。しかし、製品の最終価格に影響を与える要因の中には、我々の制御の及ばないものもあるのです」と、アニエラック（Anierac）のプリミティーヴォ・フェルナンデス理事は述べた。

国際オリーブ評議会（IOC）による2022/23収穫年度の現在の推計によると、EUのオリーブオイル消費量は、前収穫年度の155万トンから140万トンに減少する見込みだ。

世界の消費量も、323万9000トンから305万5000トンへと減少すると見込まれている。