「テッレ・アウルンチェ」PDOを推進する新たなコンソーシアム

イタリア南部のカンパニア州カゼルタ県にあるオリーブオイル生産者たちは、同国で最も著名な地理的表示の一つである「テッレ・アウルンチェ（Terre Aurunche）PDO」を推進するため、コンソーシアムを結成した。

「エクストラバージンオリーブオイル市場にとって最も厳しい時期の一つであり、先行きも厳しいシーズンが予想される中、私たち経営者としては団結し、自社のオリーブオイルをより良く保護・強化する必要性を感じました」と、新たに「コンソルツィオ・ディ・トゥテラ・テッラ・アウルンケPDO」の会長に就任したマルゲリータ・チェパラノ氏は述べた。

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この「原産地呼称保護（PDO）」認証は、2011年に欧州連合（EU）から地元産のエクストラバージンオリーブオイルに付与され、2014年に初めて認証を受けた収穫が行われた。

チェパラノ氏によると、このコンソーシアムは「テッレ・アウルンケ」PDOオリーブオイルの生産を標準化し、地元の生産者が品質に注力できるよう支援すると同時に、製品と地域の結びつきをさらに強固にするために必要であるという。

このコンソーシアムには、同県内の6,000ヘクタール（14,800エーカー以上）のオリーブ園が含まれる。カンパニア州当局の推計によると、「テッレ・アウルンケ」PDOの主要な15の農家は、毎年18,000クインタール強（約2,000トン）のオリーブオイルを生産している。

「テッレ・アウルンケ」PDOの表示を受けるためには、エキストラバージンオリーブオイルの原料となるオリーブの少なくとも70％がセッサナ品種でなければならない。この品種名は、この地域最大の自治体であるセッサ・アウルンカに由来している。

残りのオリーブオイルは、コルニオラ、イトラーナ、トナチェッラといった品種から作られなければなりません。これらはすべて、この地域に古くから伝わるオリーブ品種です。

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温暖な気候、火山性土壌、そしてセッサナ品種の特有の性質により、このエクストラバージンオリーブオイルの遊離酸度は0.6％未満であり、ポリフェノール含有量の高さと、ほのかな苦味とピリッとした味わいで知られています。

「テッレ・アウルンチェ」PDOの生産地域は、死火山ロッカモンフィーナの周辺、カイアネッロ、カリーノラ、チェッローレ、 コンカ・デッラ・カンパニア、ファルチャーノ・デル・マッシコ、フランコリーゼ、ガッルッチョ、マルツァーノ・アッピオ、ミニャーノ・モンテ・ルンゴ、モンドラゴーネ、ロッカ・デヴァンドロ、ロッカモンフィーナ、サン・ピエトロ、セッサ・アウルンカ、スパラニゼ、テアーノ、トーラ・エ・ピッチッリの各自治体にまたがっています。

• カンパニア州農業省
• カンパニア州農業局
• インフォルマチーボ

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