` コールドプレス:デイビスオリーブオイルレポート後のメディアパイルオン- Olive Oil Times

コールドプレス:デイビスオリーブオイルレポート後のメディアパイルオン

7月28、2010
デニス・ジョンソン

Recent News

成人向けオリーブオイルとオリーブオイル詐欺の報告は、ヨーロッパのオリーブオイル輸出業者が長い間アメリカ人を利用してきた米国では目新しいものではありません。 素朴 そして品質基準の欠如。 では、なぜカリフォルニアのスーパーマーケットから購入したオリーブオイルの一部が彼らが主張したものではないことがわかった最近のカリフォルニア大学デービス校のオリーブセンターの報告について誰もが話しているのですか?

輸入されたオリーブオイルがそのようなバッシングを最後に受けたのは2007年-月でした トム・ミューラーによる公開 ニューヨーカー誌のタイ​​トル 滑りやすいビジネス—粗悪オリーブ油の取引。 レポートは、読者に衝撃を与え、私たちの多くが大衆市場向けのオリーブオイルについて考える方法を恒久的に変えた、オリーブオイルの偽和の蔓延する文化を詳述しました。

-週間前にここに投稿されたDavisレポートは、次のような目を引くタイトルだけのバイラルな宣伝を楽しんでいます。 ​,warそのオリーブオイルのノーバージン」は達成できます。 レポートの結論は ​,warほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません」と説得力があります。 この話は、私たちが長い間抱いてきた皮肉を強化しました。 それを処女の言葉遊びと組み合わせると、ニュース編集者の親友ができます。 グーグルニュース検索で判断すると、実際には500人のニュース編集者。

レポートとその余波:

7月14: レポート:ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません
7月15: UCデイビス研究の質問
7月16: 業界グループがUCデービスオリーブオイルレポートに回答
7月26: デイビスオリーブセンター化学者、NOOAのバウアーNPR
7月27: IOCがデイビスオリーブオイルの研究を評価

レポートが非常に注目を集めたもう1つの理由は、近年の健康調査と有名人の絶賛の絶え間ない流れによるオリーブオイルの人気の急上昇です。 最近、素晴らしいPRオリーブオイルの多くをカリフォルニアに感謝します。 カリフォルニアは私たちが消費するオリーブオイルのわずか-%を製造しており、 ​,warレポートの質問インポートされたオリーブオイルのバージニティ」というメッセージが表示されます。

明らかに、これがどのように進んでいるかについてあまり満足していない人もいます。 まず、北米のオリーブオイル協会は ステートメント これは、国際オリーブ評議会と一緒に、毎年何百もの輸入オリーブ油のテストを実施する方法を概説することにより、消費者を落ち着かせようとしました。NAOOAは、私たちが支払うものを手に入れるためにここにいます。

その後、国際オリーブ協会の事務局は、より厳しい口調で積み上げました。 ステートメント それは、デイビスの報告が、それが呼んだサンプリングに基づいてその調査結果を非難した ​,war統計的に有意ではありません」 ​,war通常のクロスチェックなしで結論に到達します。 要するに、IOCは、報告書はその主張の証拠を提供できなかったと述べた。 次に、IOCがその裏を見て、NAOOAはさらに勇敢なタイトルの別のリリースを発行しました ​,warIOCブラストカリフォルニアの調査に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

によって尋ねられたとき Olive Oil Times 小規模なサンプリングやレポートの論争の的となっている方法論など、IOCの特定の批判について、UCデイビスオリーブセンターのディレクターは本日、次のようにのみ回答しました。

UCデービスは、公式のIOCテストを使用してIOC認定ラボで実施されたレポートを支持しています。 オーストラリア石油研究所は優れた研究を行っています。

同時に、カリフォルニア大学デービス校は、オリーブオイルの基準と試験におけるIOCの役割を高く評価しています。 米国で販売されているオリーブオイルの品質を分析するための今後の研究のパートナーとして、IOCを招待します。」

ダン・フリン、カリフォルニア大学デービス校オリーブセンター

それで、これらのすべてはどこに行くのでしょうか?

オリーブオイルの欺瞞は本物です。 NAOOAの輸入業者の業界団体でさえ、彼らがテストするオイルの10%に何らかの問題があると言っています。 それは約10万リットルのリップオフになり、そのうちの-つが現在あなたの食器棚にあるかもしれません。 オリーブオイル詐欺は、スペイン、イタリア、ギリシャ、チュニジアの巨大な生産者によって大規模に行われています。

実践を永続させる文化とメカニズムは、単に存在しません ​,war'最大の企業がヨーロッパの基準ではまだ小さいが、生産効率と市場のハイエンドに焦点を当てている州。

これらの国や他の場所にも、これらのページで紹介されている多くの生産者のように、卓越性に尽力し、世界の他の場所ではなく自分たちの農場で作ることができるエクストラバージンオリーブオイルを作る生産者がいます。 それが私たちがそれについて書く理由です。 それが私たちがそれを愛する理由です。 エクストラバージンオリーブオイルはそれぞれ異なり、スペイン、イタリア、ギリシャ、チュニジア、カリフォルニア、そして世界中の地域で作られた最高級の絶妙なエクストラバージンオリーブオイルがあります。 もちろん、 地元のスーパーマーケットにどれだけの良いものが届くのか は絶え間ない懸念の原因であり、この研究の主題です。

このデイビスのイニシアチブについて厄介なのは、その調査結果によって最も多くを得ることができる人々によって部分的に資金提供されたことです。 デイビスは、請求書を支払う地元のオリーブオイル業界と緊密な関係にあるため、この研究は批判を受けやすくなっています。 それでも、それが妥当なサンプリングのテストを可能にするならば、彼らはさらに多くの資金を使うことができたでしょう。

IOCはその声明の中で、米国の消費者を誤ったラベルのオリーブ油から保護するために米国と緊密に協力することを誓約しました。 その部分については、米国はおそらく、わずかなお金を使って、偽造オリーブオイル以外のものの輸送用コンテナを精査します。

それでも、最近の USDAの改訂 オリーブオイルの基準は、私たちがここで購入するすべてのオリーブオイルがそれが主張するものであると合理的に確信できる日に少し近づきます。 それが起こるまで、輸入されたオリーブオイルの評判はおそらくショットを撮り続けるでしょう、いくつかは公正で、他はそうではありません。

関連ニュース

フィードバック/提案