オリーブオイル業界、FDAが提案するパッケージ前面表示に反対する動き

オリーブオイル業界の関係者は、米国食品医薬品局（FDA）が提案したパッケージ前面への栄養表示に対し、反発している。

1月にこの規則案を発表したFDAは、この表示は栄養情報ボックスという形式をとり、消費者に「食品に含まれる飽和脂肪酸、 ナトリウム、および添加糖の含有量に関する、一目でわかる情報を提供する」と述べた。これらは、過剰に摂取すると慢性疾患に直接関連する3つの栄養素である。

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栄養成分表示欄は3つの欄に分かれ、栄養素、1日当たりの摂取目安量に対する割合、およびその値が「低」「中」「高」のいずれかに分類される。 

特定の栄養素において「低」と定義される食品は、その1日摂取基準量の5％未満を含みます。「中」の食品は、その栄養素の1日摂取基準量の6％から19％を含み、1日摂取基準量の20％を超える食品は「高」と表示されます。

オリーブオイルは、1食分あたり飽和脂肪酸の1日の摂取基準量の約10％を含んでいるため、「中」のカテゴリーに分類されます。これには、ドリトスやプリングルスなどの人気ブランドの超加工スナック類も含まれます。 一方、オレオやファニュンズなどの他の超加工食品は、飽和脂肪酸の含有量が「低」と分類されることになる。

北米オリーブオイル協会（NAOOA）の事務局長ジョセフ・R・プロファチ氏は、この決定を嘆き、FDAに対し、提案されているパッケージ前面表示の撤回を求めている。同協会の60の会員企業は、米国のオリーブオイル販売の推定70％を占めている。

「NAOOAは、提案されているFOP（パッケージ前面表示）規則の現行案に反対する。なぜなら、この規則はオリーブオイルの表示に関して、消費者に混乱を招き、矛盾したメッセージを送ることになるからだ」と、彼はFDAへのパブリックコメントで記しており、その内容は『Olive Oil Times』が入手した。

NAOOA は、消費者が健康的な選択を行えるよう栄養情報を提供することには原則として同意すると述べたものの、プロファチ氏は、単一の栄養素に基づいて食品を分類することは後退であると警告した。

その代わりに、彼は、最新の栄養科学に基づいて消費者が健康的な食生活を送れるよう支援する食品への健康表示を認めた、FDAによる以前の取り組みを称賛した。 

FDA は、以前は「健康」表示の対象から除外されていたが、現在では飽和脂肪酸含有量が 1 日の摂取基準値の 20% 未満であるため、新しい基準を満たす食品の例としてオリーブオイルを挙げた。

「だからこそ、NAOOAは、提案されているFOP規則の下で、 FDAが、基準栄養素の低・中・高含有量を画一的に定義することを要求することで、1990年代の信用を失った『画一的なアプローチ』に逆戻りしたことに、NAOOAは失望したのです」とプロファチ氏は記した。

NAOOAはさらに、この規則が油脂に適用されることについても批判し、オリーブオイルの生産者や販売者が糖分やナトリウム含有量を表示することは意味がないと述べた。 しかし、NAOOA は、単一成分食品を適用除外とするのも不十分な結果になると付け加えた。

「FOP ボックスには、その食品が属する食品群に関連する特定の栄養素に関する情報のみを記載すべきである」とプロファチ氏は記している。

「食事に取り入れるために食用油を購入しようとしている消費者は、購入を決める際に、入手可能な選択肢（ 例えばオリーブオイルやコーン油など――ではなく、その食用油の栄養成分を、レモネードのような別の食品群の食品と比較することではない」と彼は付け加えた。

NAOOAは、現在ラベルでの表示が許可されている「ヘルシー」という表示と、飽和脂肪酸含有量に対する「中程度」という評価が組み合わさることで、消費者に混乱を招く恐れがあると警告した。

その代わりに、NAOOAは、特定の食品群ごとに異なるパッケージ前面表示を採用することを推奨した。例えば、脂肪や油については、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、 コレステロール、オレイン酸の含有量を記載し、消費者がより情報に基づいた判断を下せるようにするラベル、あるいはこの案を完全に撤回し、別の種類のラベルを考案することを推奨した。

NAOOAに加え、カリフォルニア・オリーブオイル評議会および全米オリーブオイル生産者協会も、この表示案に反対する意見書を提出する見込みだ。現在までに、FDAはこの表示案に関して11,000件以上の意見を受け取っている。

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