記録的な収穫が見込まれるにもかかわらず、トルコのオリーブ農家は苦境に立たされている
農家によると、搾油所から支払われるオリーブの実の価格は、燃料、肥料、農薬、そして人件費の高騰に追いついていないという。
記録的な収穫が見込まれるにもかかわらず、トルコの一部の農家は、オリーブ価格の低迷、高い生産コスト、そして不透明な政府の政策という重圧に苦しんでいる。
1月に発表された2024/25年産期の初期予測において、 国際オリーブ評議会は、トルコの生産量が45万トンに達すると予測した。これは2022/23年度の過去最高記録である42万1,000トンを上回るものの、トルコオリーブ・オリーブオイル評議会（UZZK）の （UZZK）による暫定推計値47万5,000トンを下回る見込みである。
人件費の過度な上昇により、収穫コストが大幅に増加している…オリーブオイルの価格が180リラを超えなければ、生産者は基本的な経費を賄うことができない。
フォチャ農業会議所のサイム・デミルバシュ会長は地元メディアに対し、オリーブの収穫はほぼ終了したが、オリーブ価格はコストに見合うほど上昇していないと語った。
「搾油所はオリーブを1キログラムあたり130～150リラ（3.40～3.95ユーロ）の価格帯で買い付けている」と彼は述べ、これは前年度の295リラ（9ユーロ）から下落した水準である。
関連記事：トルコのオリーブ産業、輸出額10億ドルの記録更新を目指すオンラインのオリーブオイル取引市場「Oleista」のデータによると、2月の第2週、ランパンテ、バージン、エクストラバージンオリーブオイルの産地価格は、それぞれ1キログラムあたり4.53ユーロ、5.15ユーロ、6.20ユーロへと小幅に上昇した。
しかし、農家らは、これらがエネルギー、肥料、農薬の価格高騰や人件費の上昇を相殺するものではなかったと述べた。
「今年、オリーブ生産者は深刻な苦境に直面している」とデミルバシュ氏は認めた。「コストは昨年から今年にかけて50％増加した」
「経済状況により、農業労働という職業の魅力は薄れつつあります」と彼は付け加えた。「人件費の過度な上昇により、収穫コストが大幅に増加しています。」
デミルバシュ氏の試算によると、オリーブオイル1リットルを生産するために必要な平均6キログラムのオリーブを収穫するのに、農家には約180リラ（4.75ユーロ）の費用がかかるという。
「オリーブオイルの価格が180リラを超えなければ、生産者は基本的な経費を賄うことができない」と彼は述べた。
生産者、ボトラー、輸出業者はまた、政府政策の変更が製品の海外出荷能力にどのような影響を与えるかについても懸念を抱いている。
2023年7月に政府が国内価格の安定化と個別包装されたオリーブオイルの輸出促進を目的として課した輸出禁止措置により、オリーブオイルの在庫が大幅に増加した。
2024年10月にこの禁止措置は解除されたものの、生産者たちは、一部のエクストラバージンオリーブオイルの品質が低下し、その結果、輸出市場での価値が下がるのではないかと懸念している。
また、政府の政策が急速に変化し、長期的な計画立案がより困難になることを懸念する声も聞かれます。 政府は 2021 年以降、3 回にわたりオリーブオイルのバルク輸出を禁止しており、その禁止期間は 6 ヶ月から 14 ヶ月に及んでいます。
30年間オリーブ農家を営むハリット・ウシャク氏は地元メディアに対し、オリーブ価格の下落と人件費・生産投入コストの上昇が相まって、経営が成り立たなくなっていると語った。
「収穫したオリーブでは、労働者の賃金さえ賄えない」と彼は語った。「国はできるだけ早くこの状況に介入し、生産者を支援しなければならない」
イズミルのトルコ食品技術者協会会長、オメル・ウラシュ・キリム氏は、政府に対し、オリーブオイルの生産と輸出を国の戦略的分野と位置づけ、その成功を支援するために必要な支援を提供するよう求めた。
「この過程において生産者を支援し、ブランディング活動に注力することは、このセクターの将来にとって極めて重要だ」と彼は述べた。 「この危機は、オリーブオイル産業を強化する好機となり得る。しかし、そのためには生産者の声をより強く反映させ、長期的な視点に立った持続可能な戦略を策定する必要がある」