米国でオーガニックオリーブオイルの売上が大幅に伸びている
過去2年間で、米国における有機オリーブオイルの売上は10％増加した一方で、通常のエクストラバージンオリーブオイルの売上は減少した。
米国では、オーガニックオリーブオイルの販売が増加している。一方、北米オリーブオイル協会（NAOOA）が『Olive Oil Times』に提供した業界データによると、エクストラバージンオリーブオイルの販売総量はわずかに減少した。
販売量の98％を占めるエクストラバージンオリーブオイルを含むオーガニックオリーブオイルの販売量は、2024年4月24日までの52週間で7.2％増加した。 一方、世界第2位のオリーブオイル消費国である同国では、同期間におけるエクストラバージンオリーブオイルの総販売量は2％減少した。
「オーガニック食品を摂取することには多くの健康上のメリットがあるということを、多くの人々が認識し始めていると思います」―
さらにさかのぼって、過去 52 週間の期間を見ると、オーガニックオリーブオイルの売上は 2.7% 増加した一方で、エクストラバージンオリーブオイル全体の売上は横ばいでした。
米国以外でも、オーガニックオリーブオイルの売上は増加すると予想されています。市場調査によると、世界のオーガニックオリーブオイル市場は、2021年の9億3300万ドルから2031年までに22億ドルへと拡大し、年平均成長率は9％近くに達すると予測されています。
関連記事：イタリアのオーガニック食品売上高、過去10年で2倍以上に有機オリーブオイルの売上増加は、より広範なトレンドの一部である。 オーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）の 2024 年のオーガニック業界調査によると、2023 年の米国における認証オーガニック製品の売上高は、前年比 3.4% 増の 697 億ドルと過去最高を記録しました。
NAOOAの事務局長であるジョセフ・R・プロファチ氏は、 ドル建てのデータは、インフレ調整を行わないと誤解を招く恐れがあると指摘した（2023年の米国の年率換算インフレ率は3.4％であったが）、 彼は、有機オリーブオイルの消費増加が、より広範な傾向の一部であることに同意した。
「現在、成長率の面で有機製品の売上が従来の製品を上回っている食品カテゴリーは、エキストラバージンオリーブオイルだけではありません」と彼は述べた。 「その主な要因は、オーガニック食品の方が健康に良く、環境にも優しいという認識にある。これらはどちらも、米国で人気が高まり続けている動きであることは周知の事実だ」
「これは特にオリーブオイルに当てはまるかもしれません。なぜなら、当社の顧客は従来の顧客に比べて一般的に教育水準が高く、経済的にも余裕があるため、こうしたトレンドに敏感であり、オーガニックオリーブオイルに支払われる割高な価格も負担できる可能性が高いからです」 とプロファチ氏は付け加えた。
デオレオ・ノースアメリカの最高経営責任者（CEO）であるティエリー・モイルード氏は、有機オリーブオイルの販売増を、世界最大の小売業者であるウォルマートによるものと見なした。
「ここ数年に見られたインフレを背景に、オリーブオイル以外の価格動向において最大の勝者となったのはウォルマートです」と彼は述べた。「ウォルマートは、他のどのオーガニック小売業者よりもオリーブオイル販売のシェアが高い。ウォルマートの売上が伸びれば、オーガニック製品の売上も伸びるのです」
モイルード氏は、この傾向の背景には、米国オリーブオイル市場の二極化があると考えている。
「ここで起きているのは、価格による二極化だ」と彼は語った。「価格帯の下位層では、原産地での価格上昇や他の生活必需品へのインフレの影響により、オリーブオイルを買わなくなった世帯もある」
「一般的に高価な有機オリーブオイルは、購買力の高い層に購入されている。価格が上昇しても、彼らが購入をやめる可能性は低い」とモイルード氏は付け加えた。「有機製品を購入する世帯は、価格にそれほど敏感ではないのだ」
米国のオリーブオイル消費量の約97％を輸入品が占める一方で、カリフォルニア州では有機オリーブオイルの生産がますます人気を集めている。しかし、カリフォルニア州の有機栽培農家や搾油業者すべてが、販売においてこの全国的な傾向を実感しているわけではない。
それでも、リオ・ブラボー・ランチの執行アシスタント兼プロジェクト・ディレクターであるステファニー・ウィッケンズハイマー氏は、有機オリーブオイルへの需要が高まっていることに気づいている。
「有機栽培かどうかを具体的に尋ねてくるお客様もいらっしゃいます。多くの人々が、有機食品を摂取することには多くの健康上の利点があることに気づき始めているのだと思います」と彼女は語った。 「栽培過程で農薬が一切使用されていないため、全体的により安全な製品となっています。」
しかし、オハイ・オリーブオイルのオーナーであるフィル・アスキス氏は、逆の傾向を目の当たりにしている。
「どちらかといえば、オーガニックに対する人々の関心は横ばい、あるいは減少しているように見えます」と彼は語った。「人々は、どのオリーブオイルが認証されているかというよりも、どのオリーブオイルが好みかという基準で選んでいます。」
アスキス氏によると、彼の顧客や彼が知る他のオリーブオイル消費者の多くは、有機認証よりも品質や産地を重視しているという。
「彼らは、そのオイルが地元産で、高品質であり、信頼できる会社からのものであるかどうかをより重視している」と彼は語った。 「当社のオイルはすべてオーガニックですが、すべてが認証を受け、そのように表示されているわけではありません。認証基準とコストがかなりの負担となっているため、すべての製品が条件を満たしているにもかかわらず、特定の製品のみを認証しています。」