`第24回エルコレオリヴァリオ賞がイタリアのオリーブオイルの優秀さを評価- Olive Oil Times

24thエルコールオリバリオアワードがイタリアのオリーブオイルエクセレンスを表彰

3月25、2016
イレニア・グラニット

Recent News

24th Ercole Olivarioのエディションは、今週ペルージャ(ウンブリア)で開催された式典賞で締めくくられ、100人のファイナリストが集まりました。 イタリアのオリーブオイル部門のルネッサンスの年に、249の地域から17の生産者が権威ある全国コンテストに参加しました。

このコンテストは、ペルージャ商工会議所と国立商工会議所システムの支援を受けて、イタリア商工会議所連合によって組織されています。 Ercole Olivarioは創業以来、半島のさまざまな地域からのオリーブオイルの卓越性を促進することを目指し、最高品質を目指す生産者を支援し、プロのテイスターのスキルを促進しています。

私たちはこの地域と強いつながりを持つ小さな家族経営の会社であり、すべてのエネルギーを品質に注いでいます。-フェデリコマッソーリ、ポデレリカボ

Ercole Olivario Awardの名前は、ローマのフォーラムボアリウムのエリアにある、農業の世界に関連する神の英雄であるヘラクレスに捧げられた寺院に由来しています。 壮大な溝付きの柱と貴重なコリント式の首都がある聖地は、紀元前-世紀にオリーブオイル生産者の古代ローマの企業を犠牲にして建てられました。この企業は、古代ローマの港からローマ帝国全体に製品を輸出しました。寺院(現在のテスタッチョ地区)に近いテヴェレ川のほとり。

ラティウム(47)、ウンブリア(40)とサルデーニャ(26)、プーリアとシシリー(24)、カラブリアとアブルッツォ(19)、トスカーナ(17)、カンパニア(10)、リグリア(6)、マルケ(4)からの参加者、モリーゼとロンバルディア(3)、ベネト、エミリア・ロマーニャ、バジリカータ(2)、トスカーナ(1)は、さまざまな種類のフルーティ(ライト、ミディアム、激しい)。 -つの賞が授与されました:アンフォラ Olearia、最高のラベルのために; レキュトス、テイスティング技術の知識で際立っている外国人の人格のために。 今年のオーガニックEVOOの特別な言及。 と賞品 ​,war新しい農業企業を立ち上げる勇気は、新しいスタートアップを留保しました。

サンプルの質の高さを考えると、16の地方委員会から選ばれたオリーブオイルを調査した全国委員会の17人のテイスターにとって、審議は容易ではありませんでした。 パネルは、技術者の全国リストから選択されたオリーブ栽培地域を代表する専門家と、バージンおよびエクストラバージンオリーブオイルの専門家で構成され、毎年ローテーションメカニズムがあります。 ​,war第-版では、イタリアのオリーブオイルの卓越性を明確に特徴づける高い嗅覚と味覚のパフォーマンスを確認し、enっています」と、パネルリーダーのジュゼッペ・シセロは述べています。

今年、選考活動に加えて、企業がセクターの発展を促進するために使用できるサービスを提供しました」と調整委員会委員長のジョルジオ・メンカローニは述べています。

最初のサービスはデジタル化に関連しています。249人の参加者全員に、自社のオンラインプレゼンスに関する調査が提供され、可視性を最大化するための指示が示されます。

-つ目は、ラベルの透明性を目的としています。 農産食品の品質を認証するための企業であるAgroqualitàとの協力のおかげで、欧州規則および関連する表示に関する法令で要求される必須要素の存在を確認します」と彼は説明しました。

国際化は、海外市場でのイタリア製品の宣伝において重要な役割を果たしているイタリア貿易庁ICEに感謝したい-番目の活動分野です。 また、地域の選択を監督した農業の研究と農業経済CREAの分析についての評議会にも感謝します。」

この賞は、私たちが高品質に注いだ注意と注意を表彰するものです」と、PDOライトフルーティーのカテゴリーで優勝したPodereRicavoのFedericoMassoliは断言しました。 ​,war私たちは領土との強いつながりを持つ小さな家族経営の会社であり、私たちはすべてのエネルギーを質に注いでいます。それは私たちにとって量よりも重要です。 この態度は私たちに大きな満足をもたらしました。」

エルコール・オリバリオ賞受賞者

PDO EVOOライトフルーティーカテゴリ

DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Maria Pia in Cetona(シエナ)
EVOO DOPUmbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno(ペルージャ)

PDO EVOOミディアムフルーティーカテゴリ

DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini in Priverno(ラティーナ)
DOP Umbria Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino in Orvieto(Terni)

PDO EVOOインテンスフルーティーカテゴリ

DOPテラディバリ—ビシェリエのカステルデルモンテフラントイオガランティーノ(バルレッタ、アンドリア、トラーニ)
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone in Sonnino(ラティーナ)

EVOOライトフルーティーカテゴリ

広告

EVOO Azienda Cassini Paolo in Isolabona(Imperia)
EVOOSocietàAgricola Ceraudo Roberto in Strongoli(クロトーネ)

EVOOミディアムフルーティーカテゴリ

EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio in Foligno(ペルージャ)
EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro in Pianella(ペスカラ)

EVOOインテンスフルーティーカテゴリ

EVOO Azienda Agricola Callicarpo in Oliena(ヌオロ)
EVOO Azienda Agricola Adria Misiti in Sabaudia(ラティーナ)

特別賞

アンフォラ Olearia 賞:Terraliva社(シシリー)

スペシャルメンションオーガニックオイル:EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini(Latium)

レキトス賞:サポリ大学

新しい企業賞:Azienda Agricola Callicarpo(サルデーニャ)



関連ニュース

フィードバック/提案