`オーストラリアが2012年のベストエクストラバージンを受賞- Olive Oil Times

オーストラリアが2012年のベストエクストラバージンを受賞

11月7、2012
ジュリー・バトラー

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ジョンとロレインミラ、アビリーングローブ

標高が高く、気候が涼しく、厳選されたオリーブの品種が、オーストラリアで今年最高のエクストラバージンオリーブオイルと評価されたアビリーングローブブレンドの成功の秘訣の-つです。

ニューサウスウェールズ州の田園地帯の海抜850mで生産されたこのブレンドは、青リンゴと新鮮なオレガノの複雑な香りを持っています。th オーストラリア国立エクストラバージンオリーブオイルショー。

先週アデレードで開催されたアワードディナーで、ブレンドは金メダルを獲得し、シングルエステート(最小200リットル)クラスでクラス最高を獲得し、オーストラリア最大のEVOOプロデューサーであるコブラムエステートはマルチエステートで最高の栄誉を獲得しました( > 5,000リットル)カテゴリ。

より多くの勝者
また、クラスで最高だったのは、マンサニージョのコラティーナにあるマウントゼロオリーブのピクアルで、200〜4,999リットルのマルチエステートクラスで銀メダルを獲得しました。 オアシスオリーブのフラントイオ(ゴールド)、パッケージされていない分。 200リットルクラス; ゴールデンクリークオリーブのアルベキナ(ゴールド)、マイクロ50〜199リットル、プレストンバレーグローブのチリ(シルバー)、フレーバーオイル分。 50リットルクラス。

レッドアイランドはグローブオブザイヤーを受賞し、ゴールデンクリークオリーブは200リットル未満の生産者に対して優秀賞を受賞しました。 コリオールカラマタジャンボオリーブは、テーブルオリーブショーで最高のショーを獲得しました。

天気が悪くなった
Cobram Estateは、 ​,warオーストラリアでナンバーワンのスーパーマーケットのオリーブオイル」と述べたが、共同創設者のロブ・マクガビン氏は、オーストラリア南部の季節外れの雨の多い夏がそれを困難にしたと語った。 ​,war業界からこの評価を受けることは、高品質で高強度のエクストラバージンオリーブオイルを生産するのが非常に困難な年であったことにおいて、目覚ましい成果です」と彼は言いました。

チーフジャッジはFFAと過酸化物の値について率直に言った
コンテストの議長としての彼の報告書で、Richard Gawelは、今年の展示品の平均遊離脂肪酸レベルである0.23パーセントが前年度よりも増加したことに注目しました。

平均過酸化物価は7.1でした。これは許容範囲内ですが、平均5〜6が望ましく、達成可能です」と彼は書いています。

0.8つのオイルであるRichGlen Olives Signatureは、FFAが0.7%であるにもかかわらず、銀メダルを獲得しました。これは、オリーブオイルが持つことができる最高レベルであり、依然としてエクストラバージンと見なされます。 別の人は、FFAが-のブロンズを獲得しました。 公式結果.

ガウエルは指摘した ​,war今年は、エントリー総数に占める金メダルの数が前年よりも多かったのですが、平均して、平均的な品質は前年と同等だと思いました。 エクストラバージンオリーブオイルの生産は季節変動の影響を受け、生産にも影響を与えることが理解されているため、これを大きな批判と見なすべきではありません。」

角を曲がるオーストラリアの産業
この賞は、オーストラリアオリーブ協会の-日間の全国オリーブ産業会議および貿易展示会の終わりを示しました。 AOAのCEOであるLisaRowntreeは、このイベントは、他のほとんどの農業産業と同様に、このセクターのターニングポイントとして予告されたと述べました。 ​,war過去数年間で一生懸命やっています。」

ピーター・マクファーレン
オーストラリアと南オーストラリアの両方のオリーブ協会への貢献に対して、サービス・トゥ・インダストリー賞がピーター・マクファーレンに贈られました。
​,warピーターは長年にわたって業界に貴重な貢献をしてきました。彼は重要な問題について業界に助言し、実践的なプロジェクトで積極的な役割を果たしました」とRowntree氏は述べています。



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