「ドミナ」コンテストがパレルモで初開催

「新しく誕生した『ドミナ・インターナショナル・オリーブオイル・コンテスト』は、皆の心を掴みました」と、会長兼審査委員長のアントニオ・G・ラウロ氏は語った。「300社を超えるオリーブオイルメーカーが私たちを信頼してくれたほか、シチリアの学術界、審査のために招かれたプロのテイスティング専門家、そしてこの新しいイベントを体験するためにパレルモを訪れたすべてのオリーブオイル愛好家の方々にも支えられました。」

5月13日から17日にかけてシチリア島パレルモで開催されたこのコンテストは、3日間にわたる審査で構成された。世界中の消費者を代表して選ばれた8カ国16名の審査員による高い専門性のおかげで、この過酷な作業も円滑に進んだ。

ラウロ氏は、コンテストの成功は、イベントの企画に携わった専門家たちの協力の賜物であると指摘した。「ドミナ・ホテルズの営業・マーケティング総責任者であるデビッド・オッドソン氏、D-IOOCの総責任者ステファニア・レッジョ氏、技術責任者のラウル・カステラーニ氏、サンプルルーム責任者のレオナルド・カステラーニ氏、そしてテイスティング責任者のダヴィデ・V・ラウロ氏に感謝したい。」

「本コンテストは、ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションのような大規模な国際イベントに続いて開催されました。そこで成功を収めた多くの優れたエキストラバージンオリーブオイルがドミナ・IOOCにも出品され、それらが世界最高峰のエクストラバージンオリーブオイルを体現していたため、選考はより困難なものとなりました」とラウロ氏は述べました。

「非常に高いレベルであったため、登録時に各企業と交わした約束への責任がさらに重くなりました。その約束とは、この貴重なオリーブオイルを生み出すために1年間尽力してきた生産者の最善の利益のために行動するというものです。」

D-IOOCは単なるコンペティションにとどまらず、オリーブオイル愛好家や専門家向けの特別プログラムを通じて、ガストロノミー、観光、テイスティング、普及活動も包括するものでした。

最終授賞式では受賞者が称えられ、その一覧はコンテストのウェブサイトでご覧いただけます。

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