ヨルダンのプロデューサーが史上初の勝利を祝う World Olive Oil Competition

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.

2021年の結果にほこりが落ち着いてからほぼ-か月 NYIOOC World Olive Oil Competition ヨルダンのプロデューサーはまだ祝っています。

オリーブの木の歴史的な故郷であるレヴァントの中心部に位置するヨルダンの生産者は、世界で最も権威のある賞から過去最高の-つの賞を受賞しました。 オリーブオイルの品質 -つのゴールドアワードとシルバーアワードを含む競争。

ヨルダンの生産者は、2015年と2016年の-回の大会に参加しましたが、今年はヨルダンのエクストラバージンオリーブオイルが初めて授与されました。

ほとんどのヨルダンの生産者にとって、2020/21年の収穫年はかなり平均的でした。 国際オリーブ評議会の推定によると、生産量は25,000トンに達し、34,500年間の平均をわずかに上回っていますが、2019/20年に記録された過去最高の-トンをはるかに下回っています。

ヨルダンの北部のオリーブ栽培地域全体の信じられないほどの暑さは、オリーブの木の自然な隔年結果サイクルでオフイヤーに入る多くの生産者と対になりました 減産による.

しかし、中東地域の責任者であるアメリア・ビルベイジは アルマイダ農業、ヨルダンの気候はそのオリーブオイルを際立たせるものの一部であると言いました。

「ヨルダンの砂漠のテロワールは私たちのオイルに独特の特徴を与え、私たちは季節に設定した官能的なプロファイルと目標に合わせてそれらを注意深く作り上げています」と彼女は言いました。 Olive Oil Times.

Al-Maida Agriculturalは、中東からの最大の勝者として浮上しました。 NYIOOC, -つのゴールドアワードを獲得 ArbequinaとArbosanaのブレンドで、コロネイキのブレンドで銀賞を受賞しました。

「これにより、当社のブランド名は国際的にも国内市場でも高まりました」とビルベイジ氏は述べています。 ​,war「また、これからのシーズンに向けてより野心的になるように動機付けられ、品質基準のさらなる改善に集中できるようになりました。」

同社のオリーブオイルに独特の官能的品質を与えているにもかかわらず、ビルベイジ氏は、非常に暑くて乾燥した天候と、 COVID-19パンデミック 2020年は会社にとって非常に困難な年になりました。

「収穫が始まる前は季節外れの暑さでしたが、今年は昨年よりも多くの生産量を記録しました」と彼女は言いました。 ​,war「私たちの総生産量は125トンのエクストラバージンオリーブオイルでした。」

「A パンデミックに見舞われた経済状況 そして、非常に暑い天候は、昨年私たちが直面した-つの最も深刻な課題でした」と彼女は付け加えました。

ジョーダンの他の世界大会で優勝したプロデューサーは Alzyoudオリーブオイルミル、初めての参加者 金賞を受賞 そのAlzyoudiブランドのために、ミディアムブレンド。

「初めて参加して金賞を受賞できて良かったです」とオーナーのFayyadElZiuodは語った。 Olive Oil Times、彼の成功は彼の工場の最先端の設備と専門家の献身的なチームに起因しています。

「私たちは、国の起源を持つ地元の品種の最高の国際基準を考慮して、細心の注意を払って高品質のオリーブオイルを生産しています」と彼は付け加えました。

El Ziuodによると、高い生産コストは、Al-Zyoudiや他のヨルダンの生産者が直面する最大の課題の-つです。

「2020年の生産量は250,000万キログラムで、通常の生産量の範囲内で十分でしたが、コストは7.00リットルあたり5.90ドル（-ユーロ）を超えました。」と彼は言いました。

しかし、El Ziuodは、コストを節約するためにオリーブオイルの品質を決して妥協してはならないと付け加えました。このため、同社は高い生産コストを負担することを気にしません。 El Ziuod氏は、高品質はブランドの宣伝に役立つため、ブランドへの投資は将来的に利益をもたらすと考えています。

El Ziuodにとって、毎年高品質のエクストラバージンオリーブオイルの生産に成功しているため、1993年に工場を開設して以来、彼は高いレベルの献身とチームワークを必要としています。

「適切な時期に生産する適切なオリーブを提供し、必要な品質を得るために、私たちは本当に一生懸命働いています」と彼は言いました。

「当社の製品が世界で最も重要なオリーブオイルの競争に参加していることを誇りに思います」とElZiuod氏は結論付けました。 ​,war「この大会の結果、私の情熱は高まります。 金賞は、当社の製品とブランドに付加価値をもたらします。」