ラツィオ州とプーリア州の生産者が第33回エルコレ・オリヴァリオで輝きを放つ

イタリアで唯一のオリーブオイル専門の公的コンクールである「エルコレ・オリヴァリオ」の^第33^回大会は、ウンブリア州ペルージャの 歴史的なパラッツォ・デイ・プリオリ（市庁舎）内のサラ・デイ・ノタリにて授賞式が行われ、幕を閉じました。

イタリアの生産者にとっての指標となる 「エルコレ・オリヴァリオ」は、最高品質のエクストラバージンオリーブオイルを競う全国コンテストであり、イタリア商工会議所・手工芸・農業連合（ユニオンカマーレ）がウンブリア商工会議所と共同で毎年主催している。

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閉会式では、主催者より、紀元前2世紀にローマに建てられた「エルコレ・オリヴァリオ神殿」のミニチュアレプリカがトロフィーとして授与されました。この神殿こそが、このコンクールの名前の由来となっています。

12種類のエクストラバージンオリーブオイル――その半数は原産地呼称保護（PDO）および地理的表示保護 （PGI）認定）の12種類のエクストラバージンオリーブオイルが、出場地域を代表する16名の経験豊富なテイスティング審査員による審査を経て、受賞しました。

審査委員会のリーダーであるステファニア・ダレッサンドロ氏は、アントニエッタ・アルティエリ、ジュゼッペ・ジョルダーノ、フランチェスコ・ジラルディ、アントニエッタ・マッテオ、エリカ・ポッツェット、ステファノ・ロジェローネ、ジャンフランコ・ポントリオ、ドナテッラ・ディ・セバスティアーノ、パオロ・ディ・パオロ、ヌンツィア・フロリアナ・デ・パルマ、ピエラ・バッチュ、ジョヴァンナ・モンタルト、フランコ・パスクイニ、ピエロ・ダミアーニ、エリカ・ベッティ、ステファノ・スクッパからなるチームを率いた。

「今回のコンテストに参加したエクストラバージンオリーブオイルの品質は、非常に高かった」と、テイスティングセッション終了後、審査員たちは満場一致で語りました。 

彼らは、近年の多くの困難にもかかわらず、イタリアの生産者たちが畑でも搾油所でも、その専門知識を絶えず向上させてきたことを指摘しました。

ラツィオ州が 4 つの賞を獲得して最多となり、エミリア・ロマーニャ州、アブルッツォ州、シチリア州がそれぞれ 2 つの賞を獲得してそれに続きました。トスカーナ州とサルデーニャ州は、それぞれ 1 つの賞を獲得しました。

さらに、ラツィオ州の生産者が受賞した「最優秀オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル」を含む、12の特別賞が授与されました。また、同州の2つの生産者が「最優秀単一品種」として表彰され、カンパニア州とプーリア州の生産者もそれぞれ1つずつ表彰されました。

プーリア州は、小規模生産者に捧げられた部門「ラ・ゴッチャ・デ・エルコレ（ヘラクレスの一滴）」で 4 つの賞を獲得し、最も多くの賞を受賞した地域となりました。プーリア州に続いて、ウンブリア州が 2 つの賞を獲得しました。シチリア州、トスカーナ州、ウンブリア州、カンパニア州、カラブリア州は、それぞれ 1 つの賞を獲得しました。

「エルコレ・オリヴァリオ」は、常にイタリアの生産地域を紹介するショーケースとしての役割を果たしてきました。 ここ数年、このコンクールでは、この分野に投資を行う企業を対象とした新たな賞「ジョルジオ・フェラス・オレオツーリズム功労賞」が創設され、オレオツーリズム（オリーブオイル観光）の取り組みが脚光を浴びている。 今年の同賞は、シチリアの企業に授与されました。

「食と観光を結びつけるためのプロモーション活動を、地域で継続して行っていかなければなりません」

と、授賞式でユニオンカマーレ（Unioncamere）のアンドレア・プレテ会長は述べました。「我々は、増え続ける需要に応えるべく、質の高いオリーブオイル観光の提供を強化することを目指しています。」

「エルコレ・オリヴァリオ」の際立った特徴は、予備選考にある。 毎年、全国大会に出品されるエクストラバージンオリーブオイルは、地域ごとの審査委員会による一次審査で選定される。 

ラツィオ州では、このことがきっかけとなり、最高のエクストラバージンオリーブオイルを競う地域コンテストが創設され、時を経てその名声を高めてきました。ローマ商工会議所で開催される「プレミオ・ローマ・エヴォ」は、今年で第 32 回目を迎えます。

受賞者の中には、アツィエンダ・アグリコラ・アルフレド・チェトロネ社も名を連ねています。 「プレミオ・ローマ・エヴォ」で最優秀賞の一つを獲得した後、全国大会に出場し、PDO「ダジェ・コッリーネ・ポンティーネ」でPDO/PGI「インテンシブ・フルーティ」部門で1位、Cetrone Inで「インテンシブ・フルーティ」部門で2位を獲得しました。

「この権威あるコンテストで、特に PDO および PGI 部門で優勝できたことは大きな喜びです。私たちは自分たちの土地と特別な絆を持っており、その魅力を引き出すことを目指しているからです」と、共同オーナーのジュリオ・チェトロネ氏は Olive Oil Times に語りました。

同社の管理する 20,000 本のイトラーナ種のオリーブの木は、ラティーナ県のソンニーノにある、海抜 450～500 メートルの、主に段々畑となった 100 ヘクタールの土地に広がっています。

その原産地であるラツィオ州では、伝統的にテーブルオリーブとして加工されてきたこの品種は、近年では、草やトマトの香りを特徴とする優れたエクストラバージンオリーブオイルの製造にも広く使用されています。

「私たちの家族にはオリーブの栽培という長い伝統があり、私はこの果樹園を管理する5代目です」とチェトローネ氏は語った。 「以前は食用オリーブを生産していましたが、父のアルフレードが、収穫時期を早め、イトラーナ種を使って単一品種オリーブオイルを作るという直感を得たのです。この選択は成功を収めました。」

「私たちのオリーブの木のほとんどは樹齢100年以上で、中には樹齢1000年近いものもあるでしょう」と彼は付け加えた。 「最も若いオリーブの木は、異なる特性を持つオイルを生産するためだけでなく、生物多様性の保全も目的として植えられました。私たちは県内各地からイトラーナ種の様々なエコタイプの挿し木を集めました。 そこで、平らな土地にそれらを植えて列を作り、それぞれの列がポンティーネ丘陵の町を表すようにしました。これは、私たちの美しい土地を称え、守るためのさらなる取り組みなのです。」

イタリアおよびその他の国で活躍するプロの女性シェフを対象としたコンテスト「エクストラ・クオカ」の参加登録が、9月30日まで受付中です。エルコレ・オリヴァリオは、受賞したエクストラバージンオリーブオイルを使用して創作された最高のレシピを表彰します。

「エクストラ・クオカ」の詳細および、テーブルオリーブ部門を含む2025年エルコレ・オリヴァリオ受賞者の全リストは、同団体のウェブサイトおよびソーシャルメディアページでご覧いただけます。

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