世界で最も健康的な村の一つが秘める秘密
世界の多くの地域を悩ませている慢性疾患がほとんど見られないある村を調査した後、ある英国の心臓専門医は、その住民の生活様式に基づいた処方法を考案した。
イタリアのピオッピは、多くの住民が100歳を超えて生きていることから、「世界で最も健康な村」として知られています。彼らの驚くべき長寿の要因は何なのでしょうか？英国の著名な医師がその秘密を明かしました。
村人たちは、地元の気候に合わせて旬の食材を取り入れた、自然のままの食材を中心とした食事を摂っています。
男性の平均寿命が89歳で、多くの人が100歳に達するコミュニティで暮らすことを想像してみてください。 世界の他の地域では加齢に伴う避けられない病気とされる認知症や2型糖尿病に悩まされることなく、老後を満喫する生活がどのようなものか、想像してみてください。ピオッピの話を聞いた心臓専門医のアシーム・マルホトラ氏は、住民たちをこれほど健康に保っている食生活とは何か、そしてそこからどのような教訓が得られるのかを知りたいと強く思うようになりました。
この村を調査した結果、マルホトラ医師は最適な健康状態を実現するための公式を導き出した。まず第一に、ピオッピの住民たちは糖分の摂取量が極めて少なく、週に1回しか摂取しない。 医師は、この食習慣こそが彼らの健康に不可欠であると考えています。彼は、西洋社会における脂肪への恐怖が、糖分や精製炭水化物の過剰摂取を招いていると主張しています。マルホトラ医師は、これらの食品が心臓病、2型糖尿病、肥満の蔓延の原因であると指摘しています。
ピオッピは、地中海式食事法の故郷として知られ、注目を集めている。村にはスーパーマーケットがないため、彼らの食事は主に野菜、オリーブオイル、魚で構成されている。チーズも食べるが、その他の乳製品は手に入らない。 パスタやパンは少量しか摂取されません。砂糖に加え、肉類や精製炭水化物の摂取量も少ないのが特徴です。
健康的な食事以外にも、他の生活習慣が重要な役割を果たしています。村人たちは一晩に7時間の睡眠をとっており、ストレスもほとんど感じていません。意図的なものではありませんが、断続的断食は彼らの生活の一部として自然に組み込まれています。彼らは特定の運動を行っているわけではありませんが、非常に活動的です。
マルホトラ氏は、新刊『The Pioppi Diet: A 21-Day Lifestyle Plan』の共著者である。以下は、ピオッピの人々をモデルにした、活力あふれる健康と長寿のための彼の主な推奨事項である。
• 脂肪を恐れないでください。敵は砂糖と精製された炭水化物です。
• 体を動かし続けましょう。減量のためではなく、健康のために運動してください（ウォーキングが最適です）。
• エキストラバージンオリーブオイルは薬であり、一握りのナッツも同様です。両方を毎日摂取しましょう。
• 一晩に7時間の睡眠をとってください。
• カロリーはすべて同じではないため、カロリー計算はやめましょう。
• 週に10個の卵を食べましょう。満腹感があり、タンパク質が豊富です。
• 1日少なくとも2回の食事で、野菜を2人前摂取しましょう。
• 週に1回、24時間の断食を行いましょう。夕食を食べた後、翌日の朝食と昼食は摂らないようにします。
マルホトラ氏は西洋医学の医師ですが、その助言は自然療法の原則と一致しています。『Olive Oil Times』は、自然健康法の著者であり、講演者、そして実践者でもあるキャシー・グルーバー氏の見解を求めました。 「この中には、私たち全員が取り入れることができる点がいくつかあると思います。村人たちの食事は、その地域の気候に応じて旬で入手可能な食材からなる、自然のままの全粒食品で構成されています」と彼女は語った。
「これは、大量の加工食品やパッケージ食品を伴う西洋型の食事とは異なります。砂糖が大量に含まれているだけでなく、高果糖コーンシロップ、MSG、人工甘味料、添加物、保存料、ファストフードといった、不自然で不健康な成分も含まれています。 私たちの体は、こうした人工的なものを処理するようにはできていません。体はその処理の仕方が分からないのです」とグルーバー氏は付け加えた。
「さらに、彼は、彼らが『運動』はしていないものの、非常に活動的であると述べています。私たちはワークアウトを過度に重視しがちですが、それは人々にとって大きな負担になりかねません。人々は、ジムに行ったりトレッドミルで走ったりしなければならないと思い込んでしまうのです。しかし、重要なのは、自分に合った方法で体を動かすことなのです」
「睡眠、ストレス、断続的断食に関する医師の提案も称賛したい。これらすべてが相まって、最適な健康状態と長寿を促進していることは明らかだ」