スロベニアで収穫が始まり、期待と興奮が高まっている

春の猛暑と干ばつにもかかわらず、生産者たちはオリーブの豊作と、それに伴う高品質なオリーブオイルの収穫を見込んでいる。

スロベニアのオリーブ生産者たちは、9月30日のオリーブ収穫の公式開始に先立ち、「ジュパンズ・オリーブ」主催の「オリーブ・オブ・トラスト」イベントにおいて、今年最初のオリーブオイルを生産した。

初搾りオイルは9月18日、スロベニア・イストリア地方最大の町コペル近郊のバビッチにあるバビッチ製油所で生産された。同地域では約2,000ヘクタールの畑で、スロベニア産オリーブの90％が栽培されている。

オリーブ生産者のダニエル・ストイコヴィッチ・ククリン氏は、今シーズン初のオリーブオイルの品質に満足している様子を隠さなかった。

「1リットルあたり1,340ミリグラムものポリフェノールが含まれています。まさに不老長寿の霊薬です」とストイコヴィッチ氏は語った。彼はスロベニアで最も早く収穫を開始した人物である。

他のスロベニアのオリーブ生産者たちも、早期収穫に関心を示している。その中には、同国で最も成功している生産者の一人であるヴァニャ・ドゥイッチ、フランツ・モーガン、ボリス・イェンコらが含まれる。

多くの生産者が、来週からオリーブの収穫を開始すると発表した。彼らは果実の品質に満足しており、長引く夏の干ばつ、平均を上回る気温、そして7月に起きた原因不明の落果を考慮しても、収穫状況は予想以上に良好だ。

品質に加え、コペルにあるオリーブ栽培研究所の担当者らは、分析した初搾りオイルの品質も非常に高いことを確認した。

これまでのところ、これらのオイルはポリフェノール含有量が非常に高い。これは、苦味とスパイシーな風味があり、抗酸化物質が豊富で、品質が長期間維持されやすいことを意味する。以前、研究者らは、乾燥した夏を経た後のオリーブオイルのポリフェノール含有量が高くなることを示していた。

さらに、干ばつと高温は、孔雀目病などの病気や、オリーブミバエなどの害虫の発生を助長しませんでした。

近年、隣国イタリアで甚大な被害をもたらしているオリーブの細菌性斑点病も、確認されなかった。

「オリーブミバエの被害を受けた果実の割合は、2021年と比べて大幅に低くなっています」と、前述の研究所の所長であるミレーナ・ブチャール・ミクラヴチッチ氏は述べた。

彼女は今年のオリーブの生育期を、同じく乾燥していたものの記録的な収穫量を記録した2003年と比較した。主要なオリーブ産地での収穫量は非常に多い。オイルはスパイシーで、苦味とフルーティーな風味を帯びている。

「アーモンド、ラディッキオ、アーティチョーク、青トマト、オリーブの葉、そして様々な果実を思わせる香りを楽しむことができます」とブチャール・ミクラフチッチ氏は語った。

イレーナ・シンコ農業大臣も、今年の収穫に満足の意を表した。イゾラ市とスロベニア・イストリアオリーブ生産者協会が主催する伝統行事に参加した同大臣は、生産者たちに豊作を祈念するとともに、スロベニアにおけるオリーブ栽培の重要性を強調した。

彼女はさらに、過去数年間でオリーブ栽培者やオリーブ園の数が増加していることからも明らかなように、オリーブ栽培は有望な経済分野であると付け加えた。また、今年の夏に甚大な被害をもたらした干ばつについても言及した。

「昨年と同様、スロベニア共和国保護・救助局は、2022年の干ばつにより作物の被害を受けた農場に対し、国家支援を交付しました」と彼女は述べた。「オリーブ生産者もこの支援を受ける権利があります。被害報告書の作成は今月完了しました。」

シンコ大臣はまた、2023年1月に発効し2027年まで続く、共通農業政策（CAP）の最新版を実施するためのスロベニアの国家戦略計画をオリーブ生産者に提示した。

スロベニアの国家戦略計画には、生産・販売への投資や、協同農業措置の推進が含まれている。また、CAP（共通農業政策）は気候変動の影響緩和にも重点を置いており、異常気象の影響を受けた農家に対する農業気候支払い制度を導入した。

シンコ大臣は、今年、オリーブ搾りかすの肥料としての利用に関して変更があったと付け加えた。

「これは、一定の条件下において、オリーブ生産者が農地にオリーブ搾りかすを肥料として使用できるようになることを意味します」と彼女は述べた。「搾油所は、オリーブ搾りかすの適切な保管を確保しなければなりません。」

スロベニア国内のオリーブ栽培面積は全体で2,500ヘクタールに及ぶ。年間平均収穫量は約1,940トンで、生産者はそこから900トンのオリーブオイルを搾油している。しかし、これは国内需要を満たすには不十分であるため、同国は年間2,000トン以上のオリーブオイルを輸入している。