ドイツからヘルツェゴビナへ――プロデューサーが家族のルーツを活かし、NYIOOCで金賞を獲得

ドイツを拠点とする建設業者のマリヨ・マカ・プリモラツ氏は、ヘルツェゴヴィナにある実家の土地に戻り、オリーブ園を植樹した。そのオリーブ園は現在、国際的な評価を得ている。

ドイツのエッセンを拠点とする建設業者のマリヨ・マカ・プリモラツ氏は、ボスニア・ヘルツェゴビナのリュブシュキ近郊にあるラディシチ村の自家農園で生産されたエキストラバージンオリーブオイルにより、2026年NYIOOCで金賞を受賞しました。

「故郷を愛し、好きなことをし、自分の仕事を愛していれば、何でも可能になる」― マリヨ・マカ・プリモラツ（フィルソニチ・ラディシチ）

イスタルスカ・ビエリツァ、レッチーノ、フラントイオのオリーブをブレンドしたプリモラツの「フィルソニ・ラディシチ」は、同氏がこのコンテストに初めて出品した作品だった。

「初出場で金賞です」とプリモラツ氏は語った。「これは、故郷との絆を強め、オリーブ栽培をさらに真剣に取り組むためのさらなる励みになります。」

エッセンで生まれ育ち、同地に「Bauunternehmung Primorac GmbH」を所有するプリモラツ氏は、ドイツやオーストリアで住宅、商業施設、改修プロジェクトなど、建設業界でキャリアを築いてきた。

過去 10 年間にわたり、彼は建設事業で得た収益をヘルツェゴビナのオリーブ栽培に投資し、父親のネジェリコ、そして叔父のアンテとマテの助けを借りて、最初のオリーブの木を植えました。

その後、プリモルチ・ルクチェヴィナ集落の上にある岩だらけの丘に、さらに 1,200 本のオリーブの木を植えました。オリーブ畑は日当たりの良い岩だらけの土地にあり、地元の生産者によると、この環境が、香りの強い、ポリフェノール含有量の高いオリーブオイルの生産に寄与しているとのことです。

オリーブは手摘みされ、収穫後すぐに搾油される。プリモラツ氏は、ドイツでの建設業務と同様に、オリーブ園にも同じ規律と基準を適用していると語った。

「私はほぼ毎週末をラディシチで過ごしています」と彼は語った。「すべてはプロフェッショナルな基準に従って行われています。」

フィルソニという名前は、珍しいアメリカとのつながりを持つ家族の愛称に由来している。プリモラツ氏によると、彼の曽祖父は第一次世界大戦前、ウッドロウ・ウィルソン大統領の在任中にラディシチを離れてアメリカへ渡ったという。

帰国後、彼はよくウィルソンについて語り、その名前を「フィルソン」と発音していた。時が経つにつれ、フィルソニチというあだ名が彼の子孫に付けられ、ラディシチにある一族の集落と結びつくようになった。

何世代にもわたり、家族は仕事を求めてヘルツェゴヴィナを離れて海外へ渡ったが、プリモラツ氏によれば、彼らは常に故郷に戻り続けていたという。彼の父もまた、ドイツで事業を築いた後、妻のドラギツァと共にラディシチへ引退した。

プリモラック氏によると、そのつながりは今も彼の家族にとって重要なものとなっている。妻のイヴァナはリュブシュキ出身で、4人の子供たちはよく、いつラディシチに戻るのかと尋ねてくるという。

「私は世界中を旅してきましたが、私にとってラディシチとリュブシュキは最も美しい土地です」と彼は語った。「故郷を愛し、好きなことをし、自分のしていることを愛していれば、何でも可能になります。」

ラディシチは、国際的なオリーブオイルコンテストにおけるボスニア・ヘルツェゴビナの近年の台頭において、傑出した村の一つとなっている。プリモラツに加え、クルシュの生産者ミルコ・シュケグロ氏、そしてニコラ・メディッチ氏の家族が所有するOPGリスト社も、2026年NYIOOCで金賞を受賞した。

リュブシュキ地域の生産者は、OPGムリッチの「ボシュニャク」ブランドとラシッチ家の「ドレ」ブランドの金賞、そしてスラヴコ・ラムリャクの銀賞を含め、計6つの賞を獲得した。

ボスニア・ヘルツェゴビナ全土では、2026年のNYIOOCで生産者が16の賞を受賞し、そのうち15が金賞、1つが銀賞であった。これは、高品質なエクストラバージンオリーブオイルに対する同国の評価が高まっていることを裏付けるものである。

リュブシュキでは、現在約220ヘクタールにオリーブ畑が広がり、7万本以上の木が植えられている。その近くでは、起業家のドラガン・ミクリッチ氏が、かつては不毛で岩だらけだった土地に45ヘクタールのオリーブを植樹し、この地域最大級のオリーブ畑を造成した。

デカンターやセパレーターを備えた近代的な搾油施設も運営するミクリッチ氏は、次回のニューヨークでのコンテストに国内の生産者たちと共に参加する計画だと語った。

プリモラッチ氏にとって、この金賞は個人的なマイルストーンであると同時に、困難な地形を生産性の高いオリーブ園に変え、エクストラバージンオリーブオイルを軸とした新たなアイデンティティを築き上げているヘルツェゴヴィナで繰り広げられている、より大きな物語の一部でもある。