価格が高止まりする中、スペインの当局者は収穫を控え楽観的な見通しを示している
雨の多い冬と温暖な春が豊作をもたらしたことから、スペインでは2024/25年の収穫年度に140万～150万トンのオリーブオイルが生産されると見込まれている。
スペインのオリーブオイル生産量は、過去最悪の不作が2年連続で続いた後、大幅に回復すると見込まれており、サプライチェーン全体に安堵の声が広がっている。
コンサルティング会社Vilconの最高経営責任者（CEO）であるフアン・ビラル氏によると、 スペインの2024/25年産期の生産量は140万～145万トンになると予想されており、これは同氏が以前提示した165万トンという予測から下方修正されたものである。
フィリッポ・ベリオ・ノース・アメリカの最高経営責任者、ドゥシャン・カルジェヴィッチ氏は、スペインの生産量は約150万トンになると予測した。
「今年の収穫量は間違いなく昨年より大幅に増えるだろうが、（どれほど増えるかは）まだ判断するには時期尚早だ。収穫期が終わるまでにはまだ数ヶ月ある。」
「この冬は理想的でした」と彼は語った。「寒すぎず暑すぎず、オリーブオイルの着果には最適な気候でした。木々にはたくさんの小さな実が花を咲かせていました。最も重要なのは、1月と2月に完璧な量の降雨があったことです。」
その結果、スペインの貯水量は大幅に回復し、特に同国に数多くある非灌漑農園にとって大きな助けとなった。
2021/22年シーズンに至るまでの5回の収穫期において、年間平均141万トンの生産量を記録した後、 、相次ぐ干ばつと春の高温によりアンダルシアで大規模な果実の落果が発生し、その結果、スペインの生産量は2022/23年に66万5,800トン、翌年には85万2,600トンへと急減した。
関連情報：2024年収穫状況の最新情報アンダルシア州では今年、約110万トンのオリーブオイルが生産されると予想されており、同州で最大のオリーブオイル生産地であるハエン県とコルドバ県では大幅な回復が見込まれています。
ハエンの生産量は44万5,000トンに達すると予想されており、これは前年比116％の増加となる。コルドバも27万1,000トンの収穫を見込んでおり、2023/24年比で79％の増加となる。
セビリアとグラナダでも生産量が大幅に増加し、それぞれ12万5,000トンと10万3,300トンを記録した。同自治州の他の4県は、合計で7万6,700トンを占める見込みだ。
しかし、ビラル氏は、夏の終わりから秋の初めにかけての降雨不足と、いくつかの異常気象が重なり、当初のさらに楽観的な生産見通しが下方修正されたと述べた。
「激しい雹害が問題となりました」と彼は語った。「さらに、ここ数ヶ月にわたる一連の熱波も問題でした。スペインの天候は、収穫の推移にとってマイナス要因となっています。」
冬と春にはかなりの降雨があったにもかかわらず、ヴィラル氏は、アンダルシアの秋は例年より乾燥し、暑かったと指摘した。「これにより、豊作にはあまり適さない状況が生まれるだろう」と彼は述べた。
それでも、ハエンに拠点を置くグリーン・ゴールド・オリーブオイル・カンパニーの最高経営責任者（CEO）フアン・ヒメネス氏は、春と冬の雨が決定的な違いをもたらしたと語った。
同社は今月初めに早期収穫ブランド向けの収穫を開始し、年内に残りのオリーブが着色期を迎えた後に収穫を終える予定だ。
「さまざまな理由から、今年の収穫は明らかに良好です」とヒメネス氏は語った。 「2年間、実が全く、あるいはほとんどならなかったことで、オリーブ畑は十分に休養できた。降雨量も増え、極端な天候も少なかった。さらに、オリーブ畑にとって重要な時期（開花、着果、核形成）には、天候も例年通りだった。」
隣接するコルドバ県の「Sucersores de Hermanos López」の最高経営責任者（CEO）であるアンドレア・ロペス・ベリカット氏は、同家族経営企業が昨年「過去20年間で最悪の収穫」を経験した後、今年は「平均的な収穫」になると予想していると述べた。
「今年の収穫量は間違いなく昨年よりはるかに多くなるでしょうが、[どれほど良くなるか]を判断するにはまだ時期尚早です」と彼女は語った。 「収穫期が終わるまでまだ数ヶ月あり、天候、害虫、生産状況など、油の生産量に影響を与える要因は常に存在します。」
天候次第では、スセロレス・デ・エルマノス・ロペス社は今月末にも収穫を開始する見込みだ。
収穫量は2010年代末の過去最高水準には及ばないものの、ビラル氏は、これがサプライチェーン全体に大きな安堵をもたらすだろうと述べた。
「今シーズンの収穫は、サプライチェーンに関わるすべての事業者にとって非常に良いものになるだろう」と同氏は語った。 「生産者は比較的満足している。搾油業者も比較的満足している。ボトラーはより多くの供給を確保できるだろう。消費者はより良い価格で購入でき、大手小売業者も、オリーブオイルの供給が増えることで利益を上げられるだろう。」
スペイン農業・漁業・食品省によると、スペインは9月30日に2023/24年度を18万6,303トンのオリーブオイル在庫で終えた。
農業者組合「アサハ・ハエン」は、この在庫量であれば、11月末から12月にかけて今シーズンの収穫による最初のオリーブオイルが貯蔵タンクに流入するまでの需要を満たすことができると述べた。
一方、ヴィラール氏は、産地価格の変動は天候を反映したものになると予想している。1月に過去最高値を記録して以来、エクストラバージン、バージン、ランパンテの各オリーブオイルの価格は大幅に下落している。
最も急激な下落は3月に見られ、長雨と季節並みの気温により、開花と着果の条件が極めて良好となったことが要因だ。春にかけて、オリーブオイルの販売は好調を維持し、在庫は減少したため、価格は着実に上昇した。
ハエン県の生産量は44万5,000トンに達すると見込まれており、これは2023/24収穫年度と比較して116％の増加となる。（写真：Sucersores de Hermanos López）
6月中旬に165万トンに達する可能性があるとの最初の予測が示されたことで、価格は2023年7月以来の最低水準まで下落した。
実際、乾燥した天候やハエンおよびカタルーニャでの異常気象のニュースを受けて価格は再び上昇したが、10月初旬にはスペインとポルトガルで早期収穫が始まったため、価格は下落した。
「ポルトガルでは 10 月中旬まで収穫は始まらず、生産量は 180,100 トンになると予想されています」と彼は述べた。 「スペインの収穫は11月15日まで始まらないため、10月中は11月までスペインのオリーブオイル在庫を充てなければなりません。気候次第では、収穫が始まる前に価格がわずかに上昇する可能性があります。」
InfaOlivaによると、エクストラバージンオリーブオイルの価格は現在1キログラムあたり6.733ユーロで、1月の高値より25％下落している。バージンオリーブオイルとランパンテオリーブオイルの価格も同様に下落している。
ロペス氏とヒメネス氏は、産地価格がより通常の水準に戻ることを期待している。両生産者とも、価格が過去最高値まで急騰した際、一部の顧客がエクストラバージンオリーブオイルの購入を控えるようになったことに気づいたと述べた。
「この機会を利用して、新しいプロジェクトを展開し、市場と顧客の浸透率を拡大できるはずです」とヒメネス氏は語った。
「価格が落ち着けば、エクストラバージンオリーブオイルの購入を控えていた人々が再び消費を始めることが重要になるでしょう。そして、一般的に言えば、買い物かごから欠かすことのできない商品となるはずです」とロペスは締めくくった。