「ロンカルド」を手掛ける生産者たちが、2023年NYIOOCでのスロベニア初優勝を祝う

ロンカルドは、同社のオーガニック・イストリア産ビエリカで、2023年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションにおいて金賞を受賞しました。

「Ekološka Kmetija Ronkaldo」は、2023年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションにおいて、スロベニアの生産者として初めて受賞を果たしました。

これまで8件のエントリーがあった世界最大のオリーブオイル品質コンペティションにおいて、3つのスロベニア産生産者が受賞を果たしています。受賞者の発表は4月まで続きます。

「これはこれまでで最大の栄誉です」と、マーティン・アダミッチ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語りました。「世界で最も権威ある品質コンペティションへの初参加で、いきなり金賞を獲得することができました。」

アダミッチ氏は、スロベニア・イストリア地方のイゾラにある有機オリーブ園の経営を、父のミラン・アダミッチ氏から引き継ぎました。

父アダムイチ氏は1984年にオリーブ栽培を開始した。現在、バレディにあるこの農園は2.9ヘクタールに及び、800本のオリーブの木が植えられている。

アダミッチ氏は主にイストリア固有の品種「ビエリカ」を栽培しているほか、オイル生産用の「マウリノ」「レッチーノ」「ペンドリーノ」「イトラーナ」「ブガ」「レッシオ・デル・コルノ」といった品種や、少量の食用オリーブ品種も栽培している。

「当社の『ロンカルド』オリーブオイルは原産地呼称保護（PDO）認定を受けており、持続可能で環境に優しく、有機的な方法で生産されています」とアダミッチ氏は語った。

7月と8月の干ばつや極端な気温にもかかわらず、アダミッチ氏によれば、2022/23年の収穫年は生産量と品質の両面で成功を収めたという。

「9月の豊富な降雨がオリーブの木々の回復を助けてくれました」とアダミッチ氏は語った。「病気や害虫の被害もなく、美しく、傷一つないオリーブの実を収穫することができました」

アダミッチ氏は、NYIOOCでの成功の要因として、早めの収穫と、収穫直後のオリーブ搾油を挙げた。

「10月中旬にイストリア産のビエリカ種オリーブを収穫し、その日のうちにコペル近郊のシュマルジェにあるサントマス製油所で加工しました」と彼は語った。「オイルを適切に保管し、適切なガラス瓶に時間通りに移し替えたこと、それが私たちの秘訣です」

NYIOOCにエクストラバージンオリーブオイルを出品する以前にも、アダミッチ氏はスロベニアやヨーロッパで数々の賞を受賞していた。しかし、ニューヨークでの受賞は格別だと彼は語った。

「また、ロンカルド農園には米国からのバイヤーも訪れているため、ニューヨークでの受賞は、当社の製品を成功裏に販売するためのさらなる強みとなるでしょう」とアダミッチ氏は語った。