イタリアの生産量は3分の1減と、大幅な落ち込みが見込まれる

「ここ数年、気候変動がオリーブ園での日々の作業にますます大きな影響を及ぼしている様子を、私たちは身をもって目の当たりにしてきました」と、シチリアのオリーブオイル協同組合「アグレスティス」の共同経営者、ピエトロ・ニコトラ氏は語った。

「長引く干ばつはオリーブの木に多大なストレスを与え、実を豊かに実らせることを困難にしています」―アグレスティスのピエトロ・ニコトラ

気候変動が再び、イタリアのオリーブオイル生産に深刻な影響を与えている。当局は、2024/25年の収穫期において生産量が大幅に減少することを確認した。

イタリア農業・食品市場サービス研究所（Ismea）の新しい報告書によると、総生産量は21万5,000トンから23万5,000トン減少すると推定されている。

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イタリア食用油産業協会（Assitol）による、やや慎重な予測では、生産量はわずか20万トンにとどまると見込まれている。

これに対し、Ismea は、2023/24 年の収穫量は 328,000 トン以上であり、これは今シーズンの予想生産量を 32% 上回っていると報告しています。 Ismea は、過去 5 シーズンの平均生産量は 307,000 トンであったと指摘している。

これらの数字を踏まえ、ISMEAは、イタリアが世界のオリーブオイル生産国ランキングで2位から5位に転落するリスクがあると警告した。

Ismea と Assitol の両団体は、生産量の減少の主な原因として、特に南部地域に影響を与えた長期にわたる干ばつを挙げています。

さらに、両団体は、今年はオリーブの木が本来持つ隔年結実のサイクルにおいて、主に「不作の年」であることも指摘しています。

収穫量は国内で大きく変動すると予想されており、北部および中部地域は悪天候の影響を比較的受けにくいと見られています。

Ismea は、トスカーナ、ラツィオ、ウンブリアでは、昨シーズンと比較して 70% 以上の生産回復が見込まれると予測しています。 イタリア北部では、一部の果樹園で原因不明の果実の落果が見られるものの、生産量は 74% 以上回復すると予想されています。

干ばつと熱波は、イタリアのオリーブオイル生産量の大部分を占めるシチリア、カラブリア、プーリアなどの主要なオリーブ生産地域に最も深刻な影響を与えています。

これらの地域に加え、サルデーニャ、バジリカータ、カンパニア、マルケ、モリーゼでは、収穫量が少なくとも41％減少すると予想されている。

シチリア州ブッケリにある受賞歴のある協同組合「アグレスティス」は、ここ数年、厳しい状況に耐え抜いてきたが、それは高品質な生産者の強靭さを示している。

長年にわたり、同協同組合はオリーブオイルの品質で数々の賞賛を獲得しており、2015年以降、NYIOOC（ニューヨーク・インターナショナル・オリーブオイル・コンペティション）で複数の金賞を受賞している。

「長引く干ばつはオリーブの木に多大なストレスを与え、豊かな実をつけることを困難にしています」とニコトラ氏は語った。

開花期には、例年になく暖かい春と5月の極端な気温が、アグレスティスのオリーブの木の生産に直接的な影響を与えました。

「昼と夜の気温の変動と、植物に付着した水分が、花焼けを引き起こしました」とニコトラ氏は語った。 「その結果、今年の収穫量は80パーセントという壊滅的な損失を被りました」

「こうした困難にもかかわらず、私たちは取り組みを続けています」と彼女は付け加えた。「量は少ないものの、私たちが生産するオリーブオイルには、私たちの伝統と、何世紀にもわたってこの土地を形作ってきた在来品種が込められています。」

プーリア州の多くの生産者も生産量の大幅な減少を報告しているが、一部の地域では被害が比較的少なかった。

「今年はとりわけ厳しい年でした。 「昨シーズンは生産量が低調で、それが今年も結実に影響を与え、さらに深刻な干ばつが続きました。冬の間でさえ、降雨量は乏しかったのです」と、この南部地域の最北端に位置する農場「Voglia di Puglia」のオリーブ専門家、ニコラ・ラメディカ氏は語った。

「私たちの戦略は、直面している厳しい気候条件に対抗するために、点滴灌漑と伝統的なオリーブ栽培法に依拠しています」とラメディカ氏は付け加えた。 「高度な剪定技術と絶え間ない手入れにより、高品質な果実を維持しており、現在は極めて良好な状態にあります」

ウンブリア州中部では、生産者たちによると、今シーズンは昨シーズンよりもはるかに豊作になりそうだという。

「昨シーズンは非常に厳しいものでした。まだ始まったばかりですが、今シーズンは私たちに極めて楽観的な見通しを与えてくれています」と、受賞歴のある「セントゥンブリー」のオーナーであるミリアム・チナリア氏とゼネラルマネージャーのセルジオ・ルティリ氏は語った。

「原料は素晴らしく、第一印象では、官能的な特性も非常に有望に見えます」と彼らは説明した。

「生産量の観点から見ると、今シーズンのウンブリアでは豊作が見込まれます。昨年とは異なり、果実の果肉がより充実しており、最終製品の品質がさらに向上するとの期待が高まっています」と、チナリア氏とルティリ氏は付け加えた。

さらに北のトスカーナ州ルッカ近郊にあるカザーレ・3・ダネージでは、450本のオリーブの木を管理しており、今シーズンは昨シーズンよりもはるかに豊作になると見込んでいる。

「今年は、シーズン通して天候が完璧でした」と、同農園のオーナーであるヘンリック・ヨルゲンセン氏は語った。「通常、早春の暑さに続いて突然の霜が降り、花落ちを引き起こすなど、数多くの気象上の課題に直面します。しかし今年は、そうした問題を回避できました。」

さらに、この有機農家は、今年オリーブミバエが発生しなかったことも追い風となった。

「冬に少なくとも3日間続く霜が降りれば、通常は地表下のハエのほとんどが死滅します。今年はオリーブミバエが全く発生せず、大変ほっとしています」とヨルゲンセン氏は語った。

「オリーブミバエが発生した場合、私たちは有機生産者であるため、従来のミバエトラップしか使用できません」と彼は付け加えた。

Ismeaによると、イタリアには61万9,000以上のオリーブ関連企業や農場があり、4,327の搾油所が稼働している。

イタリアの 116 万ヘクタールのオリーブ園のうち、24 万 7,000 ヘクタール、つまり 21% 以上が有機栽培されています。

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