スロベニアの生産者らは、異常気象と不作の年により、収穫量が減少すると見込んでいる
スロベニアでは収穫が始まったばかりだが、生産者によって見通しはまちまちで、楽観的な見方はほとんどない。
スロベニア東部のプリモルスカ地方――ジュリアン・アルプスの麓からアドリア海に広がる地域――で、オリーブの収穫がまもなく始まろうとしている。
生産者によって見通しは異なるが、楽観的な見方はほとんどない。「果実は健全だが、実の数が著しく少ない」と、エコロシュカ・クメティヤ・ロンカルドのマネージャー、マルティン・アダミッチ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語った。
「昨年の極端な干ばつと豊作により、オリーブの木は消耗してしまい、新しい枝を伸ばすことができなかった」
その結果、彼は主に地元のイストリア産ビエリカ種からなる800本の木からなる自身のオリーブ園から、高品質な収穫が得られると予想している。「昨年は14トンのエクストラバージンオリーブオイルを生産しましたが、今年はどうなるか見守りたい」と彼は語った。
「昨年の収穫量と果実の品質が再現されれば、これ以上のことはない」と、マーティンの父であるミラン・アダミッチ氏は付け加えた。
関連記事：2023年収穫レポート長期にわたる干ばつにもかかわらず、9月末の豊富な降雨によりオリーブが回復したため、昨年の収穫はかなり良好でした。「病気や害虫の被害もなく、美しく、傷一つないオリーブを収穫できました」と、マルティン・アダミッチ氏は語りました。
国際オリーブ評議会によると、スロベニアは2022/23年度に700トンのオリーブオイルを生産し、5年平均の620トンをわずかに上回った。
今年もまた、父と息子のチームは早摘みの準備を進めている。これは、受賞歴のあるエクストラバージンオリーブオイルを生産するための彼らの秘訣の一つだ。
「早期の収穫と、収穫から搾油までの時間を可能な限り短縮することが、最初のステップです」とアダミッチ氏は語った。 「10月中旬にイストリア産のビエリカを収穫し、その日のうちにシュマリエにあるサントマス製油所で搾油しました。オイルを適切に保管し、適切なガラス瓶に時間通りに詰め替えただけです。」
前年の収穫期とは異なり、プリモルスカ地方の最北部では雨や雹、さらには冬の雪さえも多量に降ったとアダミッチ氏は語った。しかし、これにはメリットとデメリットの両方があった。
「開花期と施肥期に降った豪雨は、甚大な被害をもたらしました」とアダミッチ氏は語った。 「実の数が大幅に減っています。昨年の収穫で14トンだったオリーブオイルの生産量に対し、次回の収穫では少なくともその半分、つまり約7トンを確保できればと期待しています。」
スロベニアの他のオリーブ園のほとんどは、さらに深刻な打撃を受けるだろう。しかし、今年の収穫量を予測するのは一般的に難しい。 プリモルスカ地方最大の都市コペルにある社会研究所のオリーブ栽培研究員、マヤ・ポドゴルニク氏によると、各地には独自の微気候があり、今年の極端な気象条件が地域全体に影響を与えたわけではないという。
「ある木では収穫量は通常通りですが、そのすぐ隣にある木では何も実っていないという状況もあります」と、コペル農業相談所のオリーブ栽培専門家、テヤ・フラドニック氏は述べています。
7 月、昨年まで続いた長期の干ばつに伴う害虫やその他の環境要因による被害により、一部の地域で果実の褐変や落果が見られた。
「損失は最大 80% に達します」と、プリモルスキ・ブルディにオリーブ園を所有するヤドラン・ヤコンチッチ氏は述べています。
シュコフィヤとアンカランにオリーブ園を持つイゴール・ノヴァク氏は、場所によっては開花も受粉も全く見られなかったと語った。
「しかし、葉が茂っていた場所では、果実が大量に落ち始めました」と彼は語った。「今年初めには30キログラムのオリーブが実っていた木も、今ではほんの数個しか残っていません。」
ポドゴルニク氏は、過去3年間、自然がオリーブの木に優しくはなかったと語った。「木々は極端な気象現象に直面しています。2021年には厳しい春の霜が降り、昨年は過去500年で最も深刻な干ばつに見舞われました」と彼女は指摘した。一方、今年の7月、スロベニアでは記録的な高温が観測された。
今年の不作の原因は不明であるため、オリーブ農家たちは病気や害虫の影響について推測するしかありません。
しかし、オリーブ栽培者のヴァンヤ・ドゥイッチ氏は、その答えは単純明快かもしれないと語った。「オリーブの木も、私たち人間が休息を好むのと同じように、昨年の豊作の後にはただ休みたいだけだったのです」と彼は述べ、オリーブの木が持つ自然な隔年結実のサイクルに言及した。
ミラン・アダミッチ氏も同意見だ。「昨年の極端な干ばつと豊作でオリーブの木は疲れ果ててしまい、新しい枝を伸ばすことができなかった。それが今年の収穫量減少の理由だ」と彼は語った。