イタリアン・ビレッジが学生向けのおやつに地元産のオリーブオイルを提供

ステッラ・チレントで新学年が始まるにあたり、この小さな町の学校は、地元の生徒たちに午後の軽食としてパンとエキストラバージンオリーブオイルを提供することに合意した。

「子供たちが学校に戻ってくるにあたり、今年一年を通じて、彼らの食習慣が健康的で美味しいものへと改善される機会を提供できることを嬉しく思います」と、人口700人のこの村のフランチェスコ・マッサノヴァ村長は『Olive Oil Times』に語った。

この伝統的なおやつを準備するために、保護者が保育園児や小学生の教室を訪れるというアイデアは、生徒たちが町の所有するオリーブの木から実を収穫するのを手伝ったことをきっかけに生まれました。

「すべては、自治体が所有するオリーブ園で収穫を行う際、子供たちを果実の摘み取りに参加させることにしたことから始まりました」とマッサノヴァ氏は語った。

地元の搾油業者の協力を得て、生徒たちは良質なエキストラバージンオリーブオイルを40リットル手に入れた。保護者たちは、これを幼い生徒たちの隔週のおやつの一部として使うことを提案した。町はこの案を気に入り、パンを提供することに同意した。

「子供たちは喜んでおり、ジャンクフードよりも『パネ・エ・オリオ』（パンとオリーブオイル）を好んでいます」とマッサノヴァ氏は語った。

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