イタリアの勝者は北から南に注ぐ World Olive Oil Competition

ウンブリア州とトスカーナ州の有名な地域からあまり知られていないテロワールまで、全国のイタリアの生産者は世界で最も権威のあるオリーブオイル品質コンテストで賞を受賞しました。

エンティミオオリーブオイルの生産者であるファットリアビニエステート
5月。 20、2020
パオロ・デアンドレイス
エンティミオオリーブオイルの生産者であるファットリアビニエステート

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2020年の継続的な報道の一部 NYIOOC World Olive Oil Competition.

最高のイタリア産オリーブオイルは、必ずしも南部の大きな農場や中央イタリアの美しい丘から来ているわけではありません。

時々彼らは北から来ます–アルプスの麓と同じくらい遠い北ですら。 それはそうです 46°Paralleloで金賞を受賞した 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

昨シーズンは北イタリアにとって厳しいシーズンでした…このような困難なシーズンの後、私たちはこのような賞を受賞しました。--Furio Batterini、Agraria Riva del Garda

オリーブオイルは、オリーブが栽培されている地理的な類似点にちなんで名付けられました。 協同組合事業に集まる多くの小規模生産者の製品であり、 アグラリア・リーヴァ・デル・ガルダ.

46°Paralleloは、その有機起源と、ハーブ、グリーンアーモンド、ミント、フェンネル、グリーンフルーツの味わいの感覚で知られています。 それでも、その世界クラスの品質は、 激動の年の終わり イタリアの農業のために。

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

関連項目: 特別報道:2020 NYIOOC

昨シーズンはイタリア北部にとって厳しいシーズンでした。80月の記録的な果実の減少により、総収穫量のほぼ-%が盗まれました」と、アグラリアの技術部門を率いるフリオ・バッテリーニ氏はオリーブオイルタイムズに語った。

その後、 オリーブフルーツフライ」と彼は付け加えた。 ​,war私たちの特定の湖畔の気候はより冷たい北の空気と混ざり合うので、私たちは通常他の場所ほどハエを手に入れませんが、ほんの少しのオリーブが木に残っているとき、それはハエがもっと傷つく可能性があるときです。」

約1,000人の関連農家が、620エーカーの面積でオリーブを栽培および収穫し、そこで生物学的トラップでオリーブミバエと戦います。

このような厳しいシーズンを経て、このような賞を受賞できたことを嬉しく思います」とバテリーニは語った。

世界クラスのオリーブオイルの珍しい場所から来ている別のイタリアの生産者は パラッツォディヴァリニャーナ。 ボローニャ近郊のエミリアロマーニャ地域で、同社のオーガニックエキストラバージンオリーブオイルは2020年に-つの金賞を受賞しました NYIOOC.

ヴァルニャーノ 更に クラテルナ 同社のオリーブオイルプロジェクトマネージャーであるキアラデルヴェッキオ氏は、オリーブオイルタイムズに語った。

2015年以来、私たちはかつてこれらの土地を埋めていたオリーブ畑の修復と回復に取り組み始めました。少なくとも-世紀の後半には、悪天候により生産が停止しました」と彼女は付け加えました。 ​,war私たちは、革新的な手順とビジネスに焦点を当てた会社を設立し、現在、320,000万エーカー以上の畑を管理しています。」

会社の野心には、オリーブの木専用のエリアの拡張と、承認待ちの2021年までに完成する必要のある民間の製油所が含まれます。

イタリア北部のオリーブ畑。 写真提供:Eugenio Luti

さらに南、イタリア半島の中心部にあるウンブリアの生産者 ファルキオーニオリー -つのゴールドアワードを受賞

私たちはこれらの結果に非常に満足しています。」とオーナーのマルコファルキオーニは語った。 Olive Oil Times. ​,warまた、イタリアのオリーブオイルの世界クラスの品質の確認に貢献しているからです。」

Farchioni Oliiは、マルコの先祖が自分たちの領土の果物をオリーブオイル、ワイン、ビール、小麦粉に置き換え始めた1780年にまで遡る農場です。

今年の審査員団の口蓋を征服した-つのオリーブオイルには、 セレツィオーネオリデルメディテラネオ、季節の最高のオリーブ品種を選択する栽培者の経験から生まれたエクストラバージンオリーブオイル。 コレジオーネディファミリア、単品種のコラティーナ; そして DOPウンブリアコッリマルターニ、来たオリーブで作られました ​,warウンブリアの乾燥した石の多い土地から」とファルキオーニは語った。 これは、フラントイオ、レッチーノ、モライオロ、サンフェリーチェの-つの栽培品種から作られたエクストラバージンオリーブオイルです。

近くのトスカーナでは、 EntimioTuscanが銀賞を受賞 そのための エンティミオ・ディスティント、主にフラントイオオリーブから作られたブレンドで、一部のレッチーノとモライオロも含まれています。 オイルは、キャンティ地域の農場であるファットリアビニによって生産されています。 トスカーナ州、その活動は何世紀にもわたってさかのぼります。

私たちは、世界クラスのオリーブオイルの生産に必要な最高のオリーブの選択を専門とする伝統的な歴史的なオリーブオイル生産者と提携しました」と、エンティミオの所有者であるダニエルサンティーニは語りました。 Olive Oil Times. ​,warオリーブにとって非常に厳しい季節であったとしても、EntimioDistintoはその高いことで認められました ポリフェノール含量 とても特別な味です。」

2020年へ NYIOOC 審査委員会のトスカーナのエクストラバージンオリーブオイルは、アーティチョーク、アーモンド、クルミ、コショウ、ピーマンの味わいを提供します。


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