新しいスペイン語のポッドキャストが、オリーブオイルの世界に迫る
『A la Sombra del Olivo』は、オリーブオイルに関する知識を広く伝えることを目的として、異なるバックグラウンドを持つ3人のホストと、多彩なゲストたちを集めた番組です。
オリーブ農家、搾油業者、瓶詰め業者は、エクストラバージンオリーブオイルに関する消費者の知識不足を常に嘆いている。
実際、2023年の「Olive Oil Times Harvest Survey」の回答者の49％が、消費者の知識不足を最大の懸念事項の一つとして挙げています。
そこで、3人のオリーブオイルの専門家が、スペイン語のポッドキャストを立ち上げ、さまざまなゲストを招いてオリーブオイルの基礎について語り、新たな愛好家を育成しようとしています。
「バージンオリーブオイル業界には、多くの情報発信と、特に若者を中心とした人々とのつながりが必要です」―『
オリーブオイルの教育者、コンサルタントであり、NYIOOC（ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション）の審査員でもあるパブロ・ヴォイツク氏は、2023年に『A la Sombra del Olivo（オリーブの木陰で）』の企画を考案し、メルセデス・ウセダ氏とマリパス・アギレラ氏を共同ホストに迎えました。
「パブロはクリスマスの頃、ポッドキャストをやりたいと私に話してくれました」と、アンダルシア農業水産研究研修所（IFAPA）のオリーブオイル技術専門家であり、パネルリーダー兼コンサルタントでもあるアギレラは語った。
「私たちの仕事柄、技術的なレベルにとどまってしまうことが多いのです。私たちは常に業界に向けて発信していますが、このポッドキャストは、より多くの聴衆にオリーブオイルの文化を広める手段となります」と彼女は付け加えた。
関連記事：業界団体、オーストラリアでのオリーブオイル普及に向けたデジタルキャンペーンを開始家族経営のエンジニアリング・コンサルティング会社（オリーブオイル搾油所の建設と設計を専門とする）に勤める認定テイスティング・エキスパートであるウセダ氏は、日頃からポッドキャストをよく聴いており、このプロジェクトに参加できることに興奮を隠せなかった。 彼女は、ポッドキャストが若いリスナーを楽しませ、情報を提供するための優れた手段であると信じています。
オーディオストリーミングプラットフォーム「Spotify」によると、スペイン人の半数以上がポッドキャストを聴いており、その 3 分の 1 は習慣的に聴いているという。 スペイン語のポッドキャストに関するデータを収集している iVoox Observatory の別の調査によると、リスナーの 40% が 18 歳から 44 歳の層であることが明らかになっています。
「私が夢中になっているポッドキャストの世界は、あらゆるトピックを広めるのに非常に良い手段のように思えます」とウセダ氏は述べています。
「エクストラバージンオリーブオイル業界には、多くの情報発信と、特に若者を中心とした人々とのつながりが必要です」と彼女は付け加えた。 「ポッドキャストは、若者が利用する知識の共有や様々なトピックに触れる手段の一つなので、とても良いアイデアだと思いました」
ウセダ氏は、最も人気のあるジャンルの一つであるポッドキャストの長編対談形式が、オリーブオイルについて議論するのに最適だと考えている。 ホストやゲストが、ケーブルニュースや従来のラジオ番組でよくあるような短いコメントに頼るのではなく、各テーマの詳細やニュアンスを掘り下げて検討できるからだ。
「幅広い話題を取り上げていますが、このポッドキャストは専門家以外の方を対象に作られています」とウセダ氏は語った。「誰もが理解できるよう、比較的分かりやすい言葉遣いを心がけています。専門用語の使用は極力避けています。」
アギレラ氏も、このポッドキャストが一般の人々にも親しみやすいものであることに同意しつつ、オリーブオイルの専門家にとっても興味深い内容になっていると付け加えた。 アギレラはキャリアのすべてをオリーブオイルの研究に費やしてきたが、ポッドキャスト制作を通じて、それでも多くの興味深い事実を学んだ。
「目標は、できるだけ多くの人々に届けることです」と彼女は語った。「私たちは、あらゆる層の人々、特に学びたいと思っている人々を巻き込もうと努めてきたと思います。」
3人のホストは、テーマ別に分けられた6つのエピソードを収録しました。第1話はイントロダクションで、ホストたちがポッドキャストへのビジョンや、リスナーにオリーブオイルについてどのように考えてほしいかを語っています。
残りのエピソードでは、健康、美食、文化、オリーブの品種、マーケティングを取り上げます。各エピソードは約1時間で、3人のホストによるディスカッションから始まり、その後、各分野の専門家へのインタビューが続きます。
「ポッドキャストの視野を広げるため、ヨーロッパだけでなく南半球も含め、世界中からゲストを招きました」とウセダ氏は語った。「そうすることで、スペインの人々が世界中の声や意見に触れられると考えました。特に南米での販売状況に関する話は非常に興味深いものでした」
「チリ、アルゼンチン、アメリカ、イタリア出身の方々が登場します」とアギレラ氏は付け加えた。「つまり、私たちだけの視点ではなく、世界の様々な地域からの視点を取り入れたかったのです。」
第3話では、チリ初のオリーブオイルガイドブックの共著者であるアリシア・モヤとカロラ・デュマーをゲストに迎え、小売と文化について語り合います。
第4話では、国際オリーブオイルレストラン協会の創設会長であるフィリッポ・ファルギアーニ氏と、オリーブオイルを専門としスペインサッカー連盟の料理を担当するシェフ、ダニ・ガルシア・ペイナド氏が登場し、より広い層に向けてオリーブオイルの「大使」としてのレストランの役割について議論する。
「フィリッポとダニが出演したエピソードは、ホレカ（ホテル・レストラン・カフェ）やレストランのチャネルについて広く紹介していたので、とても気に入りました」とウセダ氏は語った。 「私たちはいつも、レストランチャネルへの浸透こそがバージンオリーブオイルの世界で最も難しいことだと口にしていますが、最近はその点で苦戦しています。シェフやレストラン経営者たちは、私たちの製品の代弁者でもあるのです。」
その他のゲストには、受賞歴のある生産者「オロ・デル・デシエルト」のニコとラファエル・アロンソ・バラウ氏、専門小売店「パライソ・ヴィルヘン・エクストラ」のカルメン・ニエト氏、アルゼンチン・サンフアンのオリーブ商工会議所のメンバーであるフアン・パブロ・カステジャーノ氏などが名を連ねている。
『A la Sombra del Olivo』の初回エピソードはすでにSpotifyで配信されており、動画版はYouTubeで視聴可能です。