UCデイビス研究員の暴言は続く：オリーブオイルは「健康を促進しない」

カリフォルニア大学デービス校の研究者であり、その医療センターの教員であるRosane Oliveiraは、オリーブオイルに対する彼女の一人の女性の十字軍を続けています。 投稿された記事 昨日、学校の統合医療部門のブログで。

主張することに加えて ​,war「オリーブオイルが多すぎる」と彼女は見ています ​,war「今日の地中海式ダイエット」とオリベイラは述べました、オリーブオイル ​,war「実際に健康を促進するわけではありません。」

物議を醸す投稿で 昨年、研究者は書いた、 ​,war「地中海式ダイエットは健康的です にもかかわらず、 オリーブオイル—それが原因ではありません！」

オリベイラは、最新の批評において、エキストラバージンオリーブオイルと洗練されたグレードを区別していません。 投稿では一度も ​,war'余分な処女」が言及され、読者は彼女が無数の 健康上の利点 医学界による分類に起因する。

「エクストラバージンオリーブオイルは、慢性疾患の多くの危険因子を軽減する能力を持っている食品は他にないため、本当にユニークです」とブラウン大学のメアリーフリンは述べています。 これらの要因には、ほんの数例を挙げると、酸化、インスリンとブドウ糖の血中濃度、血圧、LDLコレステロールが含まれます。

昨年、UCデイビスオリーブセンター事務局長ダンフリンは語った Olive Oil Times 彼の同僚のブログ投稿は、健康的な食事にオリーブオイルを含めることを支持している一連の研究と比較検討する必要がありました。 ​,war「大学は幅広い独立した思想家を受け入れており、私たちは対話を歓迎します。 を支持する科学的証拠 オリーブオイルの健康上の利点 （Oliveiraの）ブログで提供されている引用よりもはるかに強力です」と彼は述べています。

Oliveiraによる昨年の投稿は、 批判の糸 世界中から。 批評家に応えて、オリベイラはエキストラバージンオリーブオイルが ​,war「しかし、EVOOがオイルなしよりも優れていると確信していないと彼女は言いました。

「介入後に違いがなかったことを意味するのは、おそらく（Oliveiraの投稿）で最もひどい虚偽の陳述であり、著者はジャーナル記事を読むことができないという恐ろしいほどの能力を持っています」とフリンはオリベイラの以前の記事について述べました。

一見極端に見える ​,war「世界で最も有益な食品と見なされているもののオプトアウト」は、特にカリフォルニア大学デービス校のロゴの下で、オリベイラのブログとこのページの一部の読者の間で驚きを引き起こしました。セントラルバレーキャンパスで栽培された樹木から独自のEVOOを生産する有名な研究センター。